㈠ 白丸子的做法，白丸子怎麼做好吃，白丸子的家常做法
食材用料：
瘦肉2斤
雞胸肉4兩
雞蛋5個相剋食物
澱粉3兩
胡椒粉少許
花椒粉少許
鹽適量
味精一餐勺相剋食物
香油少許
大蔥2根相剋食物
生薑1兩相剋食物
香油少許
香菜一棵相剋食物
菜譜做法：
1.瘦肉雞肉蔥姜共切碎擠成蔥姜肉泥
2.把肉泥加入所有輔料再加適量清水，放大桶中向一個方向攪拌，當攪拌到上勁後停止
3.鍋內加清水，待鍋底冒很多小白泡泡時，左手抓肉餡，用食指和拇指擠出，右手用一圓頭小勺快速切入鍋中
4.把所有肉餡擠完後，加火把鍋燒開，當所有肉丸浮起時停火
5.准備半盆冷水，把已經熟透的肉丸放入，冰一下
6.另起鍋，加入鹽，味精，白鬍椒粉，適量肉丸，燒開鍋！加香油，香菜，盛盆即可！
㈡ 美味的白丸子 怎麼做好吃又簡單，做法圖解
用料
豬肉500克 雞蛋3個 鹽，胡椒粉，香油，澱粉都是適量
手工白丸子的做法
我是用絞肉機做的省時省力，肉餡打好後放入盆里加入鹽雞蛋清和胡椒粉，攪拌一會加點水加點澱粉繼續攪拌直到筷子攪的能站起來就可以了，然後燒開水用虎口擠出用小勺子沾一下水挖出一個放進鍋里，接著一個一個的下煮制白丸飄在水上就差不多了撈出放進涼水裡
做湯和吃火鍋都可以
㈢ 純手工的白丸子怎麼做
白丸子的做法步驟1. 把五花肉，蔥姜，山葯都剁碎備用；註：不能用機器打碎，否則做出的沒有口感。山葯可以用刀面拍碎。2. 粉條放在鍋里煮軟，立刻撈出，瀝去多餘水分，剁碎；註：不能放涼水裡冰。3. 把加工過的食材放在一起，加入雞蛋，鹽，白鬍椒粉，拌勻，再加入紅薯粉拌勻，以白丸子能站住，不塌陷為准。4. 用手捏出丸子的劑子，沾取少許紅薯粉團劑子，直到丸子圓潤，放在面板上等待下鍋。5. 等白丸子團好，用沸水下鍋煮熟，步驟和煮餃子類似。6. 煮熟的白丸子用漏勺撈出放入涼水裡冰涼。7. 待白丸子涼了嘗嘗味道很緊實很彈說明你做的成功了。