『壹』 麻辣魚火鍋怎麼做
首先的話就是鍋中燒油，然後放入花椒，放入辣椒，油炸一下，之後的話，把魚塊放進去，加水，麻辣魚火鍋就做好了
『貳』 麻辣魚火鍋的家常做法大全怎麼做好吃
麻辣魚火鍋步驟1
麻辣魚火鍋的做法大全
魚頭剁掉從中間劈開
步驟2
麻辣魚火鍋的做法圖解
從魚尾片魚，要小心手
步驟3
片好的魚洗干凈，用鹽腌制10分鍾
步驟4
干辣椒水洗後剪小段
步驟5
蔥，姜，蒜，花椒，麻椒，八角，洗後放碗中備用
步驟6
鍋中到油後八角，辣椒，麻椒，蔥姜蒜一起倒鍋中爆炒，炒出香味但是別炒糊了，然後魚頭魚排倒鍋中翻炒，在把魚片倒鍋中，
步驟7
魚片倒鍋中不能翻炒啦，不然魚片薄容易爛，加入熱水煮7-8分鍾後倒入火鍋中開小火煮，魚片發白即可
步驟8
炒鍋燒熱後倒入油，油可以多加一些，干辣椒段和麻椒水洗後倒入油中炒出香味別炒糊啦，水洗後的辣椒是不容易炒糊的，炒好的辣椒倒入火鍋魚中，放入香菜在灑上的芝麻就可以開動啦
麻辣魚火鍋成品圖
烹飪技巧
魚片的不能太薄容易爛
『叄』 麻辣魚火鍋的做法
下面分享下麻辣火鍋魚的做法，希望對你有所幫助：
原料：草魚、料酒、鹽、生抽、姜。
做法：
步驟一：新鮮草魚1條，宰殺後順著脊骨將魚切成兩半，剔下魚骨，取兩半魚肉檔，因為魚肉易碎，所以要一刀不斷一刀斷地切成厚蝴蝶片；
步驟二：將魚片、魚骨、魚頭放入大盆中，加料酒、鹽、生抽腌一會兒；
步驟三：鍋中放茶油燒熱，下魚骨、魚頭煎至兩面金黃，倒入清水半鍋、前晚熬的高湯凍2塊；
步驟四：加入鹽、生薑1塊、干朝天紅椒1把（用剪刀剪成絲）、八角3個、桂皮2塊、草果1個、花椒（裝入不銹鋼香料包中）煮開，煮15分鍾後倒入電火鍋中繼續煮；
步驟五：加入豬血塊、油豆腐、魚片、味精、麻辣料煮入味就可以了。
備好材料，按照上面的五個步驟去做就可以了。