㈠ 紅薯怎麼煮更好吃
第一步、開水下鍋
煮紅薯之前先坐鍋燒水，利用燒水的時間把紅薯帶皮洗凈。等到鍋里燒開以後，打算煮整隻紅薯的就整隻下鍋，打算去皮的就去皮後再煮，打算切塊的就切塊後再下鍋。
開水下鍋是煮紅薯必須遵守的准則，煮整隻紅薯的時候，開水下鍋或冷水下鍋的區別不是很大，但如果是切塊後再煮就必須開水下鍋，否則你煮出來的紅薯不僅可能會發黑，還會嚴重影響紅薯的口感和味道。
第二步、添加輔料
紅薯下鍋以後，咱們還可以在鍋里加入一點點小蘇打，這是飯店裡煮紅薯的秘訣，能讓紅薯看起來更加飽滿，吃起來又香又甜，口感還非常的綿軟。
如果你希望煮出來的紅薯更加香甜好吃，此時還可以在鍋里放點白糖或蜂蜜，煮出來的紅薯會更加美味。
第三步、小火慢煮
等鍋里再次燒開後就可以改成小火了，就這樣慢慢地煮20分鍾左右，用筷子插一下紅薯，如果能輕松穿透就說明煮熟了。如果想要吃口感更加軟糯一點的，可以再繼續煮10分鍾左右。
之所以要用小火煮紅薯，主要是給紅薯中的澱粉酶留下足夠的工作時間，讓它把部分澱粉轉化為葡萄糖等糖類物質，這也是讓紅薯更加香甜綿軟的關鍵小竅門。
㈡ 紅薯最簡單的十種吃法
紅薯最簡單的十種吃法有紅薯餅、紅薯銀耳羹、紅薯粉蒸肉、紫薯饅頭、香烤紅薯、椰蓉紫薯糕、紅薯糯米糍、紅薯干、紫薯銀耳羹、紅薯丸子。
紅薯餅
第一步：准備食材。紅薯2個（中等大小）、糯米粉300克、枸杞適量。（糯米粉的量根據面團的實際情況增減）
第二步：將紅薯去皮切成片。
第三步：把紅薯放入蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕松的刺穿。
第四步：紅薯蒸好後，用勺或者筷子把紅薯壓成泥，越細越好哦。
第五步：把糯米粉倒入紅薯泥中，攪拌勻均。
㈢ 紅薯怎麼煮好吃又甜
首先准備好需要的食材：紅薯、小蘇打、清水、蜂蜜
第一步：把買來的紅薯用清水沖洗幾遍，大夥在挑選紅薯時最好選擇圓潤飽滿的紅薯，這樣紅薯肉更多，吃著會香甜。如果挑選的紅薯太小，煮好之後肉太少，容易變得干癟。因為煮紅薯不用削皮，在洗紅薯時最好用刷子將紅薯刷洗一遍，這樣才能將紅薯洗得更干凈，吃起來會更干凈。
第二步：紅薯洗好後，准備一大碗水，往碗中倒入小蘇打，然後將小蘇打和水拌勻，拌勻之後先開大火，將水燒開，水開之後將紅薯放入鍋中，換成小火煮。熱水煮紅薯更容易保持整的形狀不容易煮爛，如果將紅薯直接冷水下鍋，很容易將紅薯裂口，紅薯肉就會沾水，這樣口感會變差。
第三步：開小火，將紅薯煮二十分鍾左右，這時候的紅薯基本上已經熟透。不過，若想紅薯口感更軟綿可以多煮十分鍾，這樣一個美味香甜的煮紅薯就差不多完成了。
第四步：如果想讓紅薯更甜的話，可以提前往鍋中放上一點白糖或者蜂蜜，這樣煮出來的紅薯會更美味。煮好後將紅薯撈出來，然後擺在一邊放涼一點，這樣吃起來才不會燙嘴。紅薯可以多煮一點，下一次想吃時只需要放進微波爐加熱就可以了。
㈣ 如何蒸紅薯好吃又簡單竅門
蒸紅薯好吃又簡單竅門如下：
1、准備食材。紅薯洗凈，可以切去紅薯最兩端，但是千萬不要將地瓜一切為二！
第二種蒸紅薯的方法
1、鍋中水開之後咱們將紅薯放入到鍋中，然後蓋上蓋子蒸15分鍾，這15分鍾是要用大火蒸的，15分鍾之後再轉小火蒸15分鍾。
2、這樣紅薯在慢蒸的過程中，可以最大程度讓澱粉轉化為糖，在蒸制的過程中是不能開蓋的。
3、一直蒸到30分鍾時間到了之後咱們再將鍋蓋打開。
4、打開鍋蓋之後就能夠聞到非常濃郁的紅薯香氣了，香噴噴的紅薯就這樣蒸好了，吃起來香甜又細膩，軟軟糯糯的。
蒸紅薯注意事項
1、地瓜盡可能選細長一些，比較容易熟。
2、在蒸的過程中非必要不開鍋蓋，裡面的地瓜香氣會溢出。
3、蒸鍋裡面水多放一些，不然容易燒干鍋。
4、時間的話要根據地瓜大小判斷，不過基本25分鍾都是可以了的。
5、如果不是蜜薯，其他紅薯也是可以的。