① 粉絲黃瓜怎麼涼拌才好吃
主料：黃瓜350g、粉絲200g。
輔料：蝦米適量、蒜6瓣、香油適量、米醋適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、雞精適量。
涼拌黃瓜粉絲的做法
1、黃瓜洗凈，切成細絲。
② 粉絲黃瓜怎麼涼拌才好吃
涼拌粉絲黃瓜的做法
用料
主料
綠豆粉絲2小把
黃瓜1根
輔料
大蒜
3瓣
鹽
1勺
生抽
2勺
香醋
3勺
白糖
半勺
蚝油
1勺
香油
適量
熟花生碎
適量
涼拌粉絲黃瓜的做法
1.准備2小把綠豆粉絲放在大碗中，鍋中燒點熱水，暖壺中剛燒開的熱水也可以。
2.水開後倒入粉絲中，稍微攪動一下，蓋上蓋子，浸泡20分鍾直到粉絲變軟。也要隨時觀察，不要浸泡過度，太過軟爛的粉絲沒有彈性，失去口感。
3.合理安排好時間，你就是時間的強者。粉絲浸泡期間，我們開始製作調料。大蒜3瓣去皮洗凈剁成蒜蓉，黃瓜去掉外皮，清洗干凈，切成細絲。當然，如果刀工不好藉助工具擦成絲也是可以的。
4.把剁好的蒜蓉放在一個干凈的小碗中。喜歡吃蒜可以多放幾個，不喜歡大蒜的味道也可以少放點。大蒜有很好的解毒消炎的作用，尤其夏天適當吃點蒜，保護腸胃健康。但是吃過大蒜後會有一種讓人討厭的味道。小編教你一個小妙招可以去除大蒜味，用薄荷葉子泡一杯檸檬水，先含一會兒再喝下去。或者干嚼幾片薄荷葉效果也很明顯，你可以試一試哦。
5.蒜蓉小碗內加入生抽1勺，香醋3勺，白糖半勺，蚝油1勺，再加2勺純凈水，混合攪拌均勻，一碗好吃的調味汁就做好了。
6.這時候粉絲也泡好了，取出來，過3遍冷開水或純凈水，讓粉絲徹底變涼。過水後的綠豆粉絲很軟，但不會爛。
7.粉絲筋道而有彈性，太長的粉絲用刀切一下，或者用干凈的剪刀剪短，吃的時候方便。
8.放入切好的黃瓜絲，再把剛才調好的料汁澆上去，用筷子攪拌均勻，放上適量熟的碎花生，就可以開吃了。
涼拌菜最簡單了，只要把菜清洗干凈，切一切，加點調料拌一拌就好。夏天，黃瓜拌粉絲是我家餐桌上的經典菜，隔三差五的拌一盤，酸辣開胃、清爽可口，一上桌就遭搶，毫不客氣的說，我自己吃1盤都不嫌多，你別笑，我說的是真的。
涼拌菜好吃關鍵在料汁，只要料汁調好了，拌啥菜味道都錯不了。
③ 涼拌粉絲黃瓜的家常做法
導語：夏季到來，人一般的都不喜歡吃一些油炒的菜了，在這個時候，都比較喜歡吃一些清淡的食物，尤其是在中午的時候，更是不願意做飯，就喜歡吃一些比較簡單的飯菜，涼拌粉絲黃瓜在夏天的時候，人人比選擇的食材，但是怎麼做都是一個味道，涼拌粉絲黃瓜的家常做法都有什麼?
涼拌粉絲黃瓜的.家常做法
食材： 黃瓜子條(約250克)，粉絲50克，香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。
製作方法：
1， 將粉絲放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。將黃瓜洗凈，切成細絲，大蒜製成蒜茸。將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
2，粉絲泡軟，煮熟撈出用涼水浸泡，黃瓜去皮切絲，放少許的鹽出出水在粉絲黃瓜上放砸好的蒜、辣椒、花椒，將熱好的油潑在上面，加鹽、醋、味精拌勻即可。
3.將粉絲放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。將黃瓜洗凈，切成細絲，大蒜製成蒜茸。將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
其實很好做的，只要自己喜歡就好，不管是什麼樣的味道，自己吃著比較好吃，可口，是自己想要的味道，才會覺得比較好吃，但是在夏天的時候，也不要吃太多的粉絲，吃太多的粉絲會消化不好的，可以適當的吃一些，喜歡吃辣的裡面可以加一些辣椒。
④ 黃瓜絲拌粉絲怎麼做好吃
涼拌粉絲非常的美味爽口，同時它的製作方法也是比較簡單的，我們先將買來的粉絲放到溫水中浸泡，讓粉絲泡開，然後鍋中倒水，燒開後加入粉絲，直至粉絲煮熟煮軟，然後將煮熟的粉絲撈起，在冷水中過幾遍，接著我們切幾個大蒜和小米椒，再在碗里加入食醋、生抽、鹽、麻油，攪拌均勻，也可以根據自己的口味愛好加入不同的調味品進行調味，然後將粉絲放入盤子裡面，澆上剛剛的蒜末和調制的醬汁，喜歡吃黃瓜的還可以加入一些黃瓜絲或者胡蘿卜絲等等各種自己喜歡的食材。
涼拌粉絲的營養價值
涼拌粉絲不僅美味而且非常有營養，每100g涼拌粉絲熱量為129大卡，碳水化合物為25.18g，脂肪2.99g，因為它是涼拌製成的，所以它的營養成分損失是最小的，而且粉絲最主要的營養成分就是碳水化合物和膳食纖維，除此之外還富含蛋白質和鈣、鎂、磷、鉀等微量元素，而且粉絲中還含有一種能夠促進我們膽固醇在肝臟中分解的膽酸，能夠降低小腸對於當固醇的吸收，更重要的是粉絲中還含有胰蛋白抑制劑，能夠保護我們的肝臟。
涼拌粉絲的宜忌人群
因為涼拌粉絲雖然是屬於涼的食物但是他的熱量很高，所以肥胖人士或者正在減肥的人群應當少食用最好，同時便秘的人群也不要食用涼拌粉絲，不然就會加重便秘的症狀，再者就是談尿病患者不要使用涼拌粉絲，因為粉絲中最主要的構成就是澱粉，所以能夠加重糖尿病的病情。
另外三高人群也盡量避免食用涼拌粉絲，還有就是老年也要注意不能夠過量的食用粉絲，不然就會容易得老年痴呆的症狀，我們在食用涼拌粉絲的時候也要注意與其他食材搭配食用，才能夠營養均衡更有益我們的身體健康，不管是什麼人群我們在食用涼拌粉絲的時候也不要太過量了，這樣我們才能夠不僅食用到美味的菜餚，還能夠考慮到我們的身體情況。
特別要注意的就是懷孕的人就盡量不要食用涼拌粉絲，特別是麻辣口味的涼拌粉絲，不僅不利於孕婦的自身的身體情況，可以還因為食用了辛辣的食物造成子宮收縮，更嚴重的甚至會導致流產，同時在經期的婦女也不要食用涼拌粉絲，畢竟涼拌粉絲也是屬於涼性的，容易造成身體的一些不適，從而影響我們身體的健康情況，所以我們在食用涼拌粉絲的時候，一定要根據自身身體的實際情況來決定是否能夠食用涼拌粉絲。
涼拌粉絲的熱量
涼拌粉絲雖然是涼拌，但是每100g涼拌粉絲的熱量可以達到129大卡，相當於我們要走路兩個小時或者慢跑十八分鍾小號的熱量，所以說涼拌粉絲的熱量還是比較高的，對於減肥的人群或者肥胖的人群就要控制涼拌粉絲攝入的量。
⑤ 如何涼拌粉絲黃瓜好吃
食材
主料粉絲300g黃瓜1根輔料油適量鹽適量生抽適量麻油適量蒸魚豉油適量醋適量大蒜適量
步驟
涼拌粉絲黃瓜的做法步驟11.粉絲水泡一下
涼拌粉絲黃瓜的做法步驟22.放入開水煮兩三分鍾
涼拌粉絲黃瓜的做法步驟33.撈出來放冷開水裡過一下，撈出來
涼拌粉絲黃瓜的做法步驟44.黃瓜刷成絲放到粉絲裡面，
涼拌粉絲黃瓜的做法步驟55.放入適量的鹽、麻油、蒸魚豉油、大蒜、生抽、醋，攪拌均勻
涼拌粉絲黃瓜的做法步驟66.裝盤，開動