『壹』 西葫蘆鮮蝦餃怎麼做好吃呢
西葫蘆雞蛋蝦餃
用料
胡蘿卜 1大根
雞蛋 3個
西葫蘆 2根
芹菜 3根
蝦 半斤
蘑菇 3個
麵粉 400克
水 適量
鹽 適量
白糖 適量
西葫蘆雞蛋蝦餃的做法
麵粉一邊加水一邊用筷子攪拌成絮狀後開始揉面，揉到面光手光後醒1小時。
『貳』 西葫蘆雞蛋的餃子餡怎麼調
西葫蘆雞蛋餡餃子主要注意一定放鹽把西葫蘆水殺下！可以多放點油！下邊我分享下我的製作步驟：
第一步：和面！我們准備適量的面！這個和面一定稍微軟和些！和好面放一邊醒著！上邊可以放保鮮膜！防止干皮！也可以蓋個東西！
第二步：醒面的時候我們准備餡！准備適量雞蛋打入碗中！放入食量鹽！炒好雞蛋備用！
第三步：准備適量西葫蘆去皮備用！把里邊的瓤去了！把西葫蘆擦絲剁爛！放入一點鹽！用手把水分去出來！放入盆中備用！准備蔥花和薑末備用！
第四步：在西葫蘆盆中倒入油、鹽、醬油、十三香、香油、蔥花、薑末！再倒入雞蛋！拌勻備用！
第五步：拿出發好的面做擠子！記得多揉一會面！包成餃子就好了！片可以中間厚一點兩邊薄！皮薄餡多好吃！
第六步：煮餃子！一定在水裡稍微放點鹽！防止破皮！用勺子推餃子！這樣子不容易破！餃子鼓起來基本就好了！
值得注意幾點的是：
1.一定要將西葫蘆切成小丁丁狀，方便包餡
2.西葫蘆殺水一定要殺干凈，否則水分過多，餡中的水分過多影響水餃的口感
3.雞蛋一定要變成雞蛋碎，不要過多或者過少油，油要適量
4.西葫蘆雞蛋餡可以放點生抽和耗油調味以保證它的鮮度
5.餃子皮最好是手擀的，以保證餃子皮的筋道以及口感
『叄』 葫蘆素餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆素餡餃子的家常做法
主料
西葫蘆
4個
雞蛋
2個
胡蘿卜
2個
餃子粉
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
鮮香菇
適量
木耳
適量
蔥
適量
香油
適量
姜
適量
步驟
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鍾就可以吃了。
『肆』 請問一下，西葫蘆鮮蝦餃的美味做法
『伍』 西葫蘆雞蛋蝦皮餃子怎麼做
西葫蘆又叫絞瓜、白瓜、美洲南瓜等。富含多種營養物質，有潤澤肌膚、減肥、提高免疫力等作用。韭菜雞蛋餃子吃夠了，來個西葫蘆雞蛋的吧，特別小清新特別爽口，放上蝦皮，會特別香特別鮮！蝦皮素有「鈣庫」之稱。蝦皮含有蝦青素，是強抗氧化劑
餃子調餡很重要。
1.西葫蘆洗凈切細絲，加入鹽揉勻，擠出水分備用。
2.雞蛋打散加蔥花加蝦皮，熱油炒至8分熟。切碎。
3.混合西葫蘆絲和雞蛋碎。加香油無香粉鹽等調味。
餃子皮製作。
1.中筋麵粉加清水，拌成絮狀，揉成不軟不硬的面團，醒發15分鍾。
2.面揉搓成長條，切劑子，按扁，撒粉，擀成厚薄大小均勻的皮。
餃子包制。
取適量餡料放皮中央，手指沾清水沿皮邊緣畫半圓，摺合，捏緊。
煮餃子。
水燒開，適量調小火，逐個下餃子，加點鹽防粘並輕輕用勺子沿鍋邊下勺抄底攪動。水開後加小半碗水，如是三次，餃子翻滾，皮色轉透明。
撈出。蘸料：蒜末醬料加點醋。
『陸』 西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼調好吃
主料：西葫蘆1000g
輔料：雞蛋4個、蝦皮適量、蔥適量、五香粉適量、鹽適量、油適量、味精適量、粉條適量
1、溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑。