A. 一歲寶寶輔食怎麼做簡單又好吃
寶寶不好好吃飯，是讓每個媽媽都頭疼的事情，為了能讓寶寶好好吃頓飯，媽媽們也是絞盡腦汁，換著花樣給寶寶做，可就是做不到寶寶的心坎里去。今天給大家介紹幾種適合寶寶吃的菜，既有營養又美味，看看你家寶寶喜歡嗎？
一、翡翠小丸子
【食材】捲心菜、肉、雞蛋、澱粉、蔥花
【步驟】
1、將豬肉剁碎，然後放入蔥花、少許的鹽，打入雞蛋，攪拌均勻，然後再放入適量的澱粉攪拌均勻，注意要向一個方向攪哦。
2、將捲心菜洗干凈，切成小段備用。
3.、在鍋中倒入適量的水，燒開，等水開後，將調好的肉餡捏成小丸子，放入沸水中煮熟，撈出備用。
4、在鍋里倒入一點植物油，將切好的捲心菜放入，炒熟，再把肉丸倒進去翻炒一會即可。
二、西紅柿蘑菇燉豆腐
【食材】鮮蘑菇、西紅柿、豆腐、澱粉、高湯
【步驟】
1.、把豆腐切成小塊，把西紅柿頂部劃開一個十字，再開水燙一下去皮，切成小塊，蘑菇焯水後也切丁。
2、鍋中放入適量的植物油，先把蘑菇丁倒進去翻炒，再放入西紅柿，加入高湯，熬煮幾分鍾。
3、放入適量的鹽，加入澱粉使湯更濃稠即可。
三、青椒雞絲
【食材】雞胸肉、青椒、澱粉
【步驟】
1、先把雞胸肉切成絲，加一點鹽、澱粉抓勻，腌制一下；
2、再將青椒洗干凈，也切絲；
3、在鍋里倒入一點植物油，放入雞肉絲，煸炒熟後，再放入青椒炒熟即可。
寶寶在一歲半的時候，應該培養他獨自吃飯的習慣了，給寶寶准備合適餐具也很重要。寶寶這個這個階段的飲食不要口味過重，以免使寶寶養成挑食、偏食的壞習慣。少油、少鹽是最合適寶寶的。
聽大家說，寶寶三歲就應該開始學習漢字，所以我最近也開始讓他識字，認字。平常由於工作太忙也沒啥時間陪寶寶，更別說教他學習了，大部分時間都是爺爺奶奶在帶。買了一些卡片、故事集，但是兩位老人家地方口音重，就怕寶寶也跟著學，以後不好改（那段時間真是愁死本寶媽了）。
B. 兒童餐的做法大全竅門
孩子的飲食一直是我們這些做家長最關心的，當然我也不例外，每次做法都會考慮到女兒飲食搭配，畢竟現在正是換牙期，各種營養要保證全面的均衡，每天除了補充雞蛋和牛奶外，蔬菜也是必不可少的。
今天就和大家分享6款家常兒童菜的做法，簡單易做而且營養均衡，非常適合孩子們食用。
好了，話不多說，下面就開始分享了。
第一款：雞蛋炒土豆泥（我想每個孩子都喜歡吃土豆吧）
准備食材：土豆200克，西紅柿50克，黃瓜70克，火腿65克，熟雞蛋1個，食鹽少許，食用油適量，雞精少許。
具體做法：
1、 土豆清洗干凈後，削去外皮，放案板上切成片狀；黃瓜和西紅柿清洗干凈後切成小丁；火腿也切成小丁；熟雞蛋剝皮後切開，將蛋白切成小塊。
2、 切好的土豆片碼在盤子中，放入蒸鍋內隔水蒸熟，大約需要20分鍾左右。蒸好後取出來，放涼後搗成泥狀備用。
3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入黃瓜、西紅柿和火腿丁，還有土豆泥翻炒均勻，然後再加入食鹽、蛋白塊、雞精調味，炒勻炒透後裝盤即可。
小貼士：
這樣炒出的土豆咸香軟糯，搭配不同的食材，確保營養多樣化。
第二款：彩椒玉米炒雞蛋
准備食材：雞蛋2個，玉米粒85克，彩椒10克，蔥花少許，食鹽3克，雞精少許，食用油少許。
具體做法：
1、 彩椒清洗干凈後，切開，去除籽，先切成條狀，再切成小丁；蔥切成蔥花備用。
2、 雞蛋磕入碗中加入1克左右的食鹽，少許的雞精攪拌均勻備用。
3、 鍋中添入清水煮開，然後放入玉米粒和彩椒，焯至斷生後撈出瀝干水分。
4、 鍋中倒入食用油，油熱後先倒入雞蛋液炒熟，再倒入焯過水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒，最後加入剩餘的2克食鹽調味，翻勻出鍋即可。
小貼士
這道菜玉米和雞蛋搭配，營養全面，孩子愛吃。
第三款：【西葫蘆豆腐】
准備食材：西葫蘆半個，豆腐1塊，火腿1小塊，海米1小把（需提前泡發），食鹽1小勺，白糖1小勺，胡椒粉適量，香油適量，濕澱粉適量，食用油2湯匙，雞精適量，清水大半碗。
具體做法：
1、 西葫蘆清洗干凈後，挖去裡面的瓤，用刀切成小粒；豆腐切成小方丁；火腿切成小粒；提前泡發的海米也切成小粒備用。
2、 鍋中添入清水煮沸後，放入切好的豆腐丁焯燙一下。焯燙好後撈出瀝干水分，放入盤中，加入半小勺的鹽，拌勻稍微的腌澤一下。
3、另起鍋，鍋中倒入食用油，油熱後先放入海米炒出香味。
4、炒出香味後再將西葫蘆和火腿粒放入煸炒均勻，煸勻後加入半小勺的食鹽，1小勺的白糖，適量的胡椒粉調味，最後再加入大半碗的清水煮沸。煮沸後加入濕澱粉勾芡一下，使湯汁濃稠，然後出鍋裝盤。
5、碗中加入少許雞精、香油拌勻做成調味汁。將做好的調味汁倒在豆腐丁上即可，吃時拌勻就可以了。
小貼士
1、 豆腐丁一定要焯水，不僅是去除豆腥氣，主要是焯水後的豆腐能成塊，不宜碎。
2、 如果家中沒有海米，可用蝦仁代替，味道會更好的呢。
第四款：醬爆豬肝
准備食材：豬肝500克，青椒50紅椒50克，甜面醬20克，蒜末、蔥白、薑末各少許，食鹽2克，生抽1湯匙，料酒1湯匙，水澱粉適量，老抽半小勺，香油少許。
具體做法：
1、 豬肝放入清水中浸泡1小時左右，然後洗凈切片；青紅椒洗凈後去籽，切成小塊
2、 將切片的豬肝放入碗中，加入食鹽、生抽、料酒、水澱粉拌勻，腌制入味。腌好後上鍋炒至熟軟，盛出備用。
3、 另起鍋倒入食用油，油熱後放入放入蒜末、薑末爆香，再放入甜面醬炒出香味。
4、 然後加入豬肝、青紅椒炒勻，加入食鹽、老抽、水澱粉調味，最後放入蔥白，淋入香油翻勻出鍋即可。
小貼士
這樣炒制的豬肝，醬香味濃郁，入口又滋味，孩子喜歡。
第五款：蝦皮炒冬瓜
准備食材：冬瓜170克，蝦皮60克，蔥花少許，料酒適量，水澱粉適量，食用油適量。
具體做法：
1、 冬瓜削去外皮後清洗干凈，然後切成片，再切成粗絲，最後改刀切成小丁備用。
2、 鍋中倒入食用油，油熱後放入蝦皮，再淋入料酒炒香。然後放入冬瓜炒勻。
3、 炒勻後添入少許清水，蓋鍋蓋用中小火煮3分鍾至食材熟透。
4、 食材熟透後開蓋，淋入少許水澱粉勾芡，翻勻後出鍋裝盤，最後撒上蔥花即成。
小貼士
先將蝦皮放入油中加入料酒爆香，這樣有利於增加蝦皮的鮮味。
第六款【茄汁魚塊】
准備食材：鮁魚塊500克，鹽2克，料酒1湯匙，蔥姜絲適量，食用油適量。
番茄汁：番茄醬50克，蔥花適量，清水半小碗，食鹽2克，生抽4克，香醋3克，白糖半小勺。
具體做法：
1、 將鮁魚塊清洗干凈後，用刀在案板上切成塊狀。切好後放入碗中，加入蔥姜絲，食鹽、料酒拌勻，腌制5分鍾，使其入味。
2、 鍋中添入多些的食用油，油溫5成熱的時候放入切好的魚塊炸至金黃色，撈出瀝油。期間要不停的翻動，使其受熱均勻。
3、 另起鍋，鍋中倒入1湯匙食用油，油熱後放入蔥花爆香，爆香後放入50克番茄醬煸炒均勻，煸勻後添入半小碗的清水煮沸。
4、 煮沸後再烹入香醋、白糖、鹽、生抽調味，製成番茄醬汁。最後將熬好的番茄醬汁澆在炸好的魚塊上即可。
5、 這樣美味的茄汁魚塊就做好了，酸甜的番茄汁正好中和了油炸魚塊的油膩，吃起來酸甜開胃，非常不錯。
小貼士
魚塊可用自己喜歡的魚代替。
好了，今天的分享就到這里，我是家有悅味，文章是本人的原創作品，希望大家能喜歡，如果大家在製作過程中有什麼問題，可以關注我，給我留言一起探討和交流美食經驗，我們共同把美食做好，讓我們吃的更健康，更營養。每天都會給大家帶來一樣的美食分享，希望大家吃出好心情！
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C. 嬰兒飯菜的花樣做法
給大家准備了10種嬰兒花樣輔食，希望寶寶能夠喜歡，每天吃得飽飽的，長得棒棒的。
給寶寶添加新輔食時，最好保證每次只添加一種新食物，這樣個別寶寶如果有過敏反應能及時察覺是哪種食物過敏，下次就要規避這種食物。
這10個菜譜是葡萄爸費好大勁寫的，請大家看完後如果覺得有用的話記得分享給其他有同樣需求的人，好內容，大家一起分享。
那咱們開始吧~
第1種：青菜玉米糊
准備時間：5分鍾 烹飪時間：20分鍾 適合月齡：6月及以上
營養食材：
青菜50g
玉米面20g
開胃做法：
1、青菜擇洗干凈，放入鍋中煮熟，撈出後剁碎。
2、鍋內加水燒開，邊攪邊倒入玉米面，防止糊鍋底和外溢。
3、玉米面煮熟後放入青菜泥攪拌均勻即可。
吃了快快長：
青菜含有豐富的維生素C，玉米面營養價值也很高，含有一定的膳食纖維，能讓寶寶排便更順暢。
第2種：南瓜土豆泥
准備時間：5分鍾 烹飪時間：20分鍾 適合月齡：6月及以上
營養食材：
土豆20g
南瓜30g
開胃做法：
1、將南瓜去皮、去籽，切塊；土豆去皮，切塊。
2、將南瓜塊和土豆塊放入碗中，隔水蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜土豆搗成泥，攪拌均勻即可給寶寶吃了。
吃了快快長：
土豆含有豐富的澱粉、鉀、維生素C，還含有一定碳水化合物，與吃起來有甜味的南瓜混合，更容易被寶寶接受。南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素可以在體內轉化成維生素A。
第3種：西蘭花米糊
准備時間：10分鍾 烹飪時間：10分鍾 適合月齡：7月及以上
營養食材：
西蘭花50g
嬰兒米粉20g
開胃做法：
1、將西蘭花洗凈，掰成小朵。
2、鍋中加入適量水，煮沸，將西蘭花放入沸水中，煮熟；撈出後搗成泥狀。
3、嬰兒米粉沖成糊狀後，將西蘭花泥倒入米粉糊中，攪拌均勻給寶寶吃。
吃了快快長：
西蘭花屬於營養比較豐富的蔬菜，富含鉀、鎂、鈣、維生素C、膳食纖維等多種營養，還含有花青素等抗氧化成分。
第4種：山葯紫薯泥
准備時間：5分鍾 烹飪時間：20分鍾 適合月齡：7月及以上
營養食材：
紫薯30g
山葯30g
配方奶
開胃做法：
1、紫薯、山葯去皮蒸熟，然後搗成泥。
2、沖150毫升配方奶，然後倒入山葯紫薯泥中；
3、攪拌均勻後就可以給寶寶吃了。
吃了快快長：
山葯和紫薯都屬於薯類，含有豐富的澱粉、鉀等，山葯紫薯泥味道香甜，而且紫薯中的天然花青素具有抗氧化功能。
第5種：三色泥
准備時間：5分鍾 烹飪時間：20分鍾 適合月齡：7月及以上
營養食材：
南瓜10g
番茄1/4個
嫩豆腐20g
開胃做法：
1、南瓜洗凈，去皮，去籽，切塊；番茄洗凈，去皮，切塊。
2、將南瓜、番茄、嫩豆腐放入鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜、番茄、嫩豆腐搗爛成泥，調均勻後就可以給寶寶享用了。
吃了快快長：
豆腐中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，易消化吸收，對牙齒和骨骼的生長發育有益。
南瓜、番茄含有豐富的鉀、鎂、β-胡蘿卜素、番茄紅素等，其中β-胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A，維護寶寶視力及免疫力。
第6種：雪梨紅棗米糊
准備時間：5分鍾 烹飪時間：20分鍾 適合月齡：8月及以上
營養食材：
雪梨1/4個
紅棗3顆
嬰兒米粉30g
開胃做法：
1、雪梨去皮、去核、切塊；紅棗去核、去皮，與雪梨塊一起放到鍋里蒸熟；
2、將蒸熟的雪梨和紅棗搗爛成泥糊狀；
3、將嬰兒米粉沖成糊，然後將上一步搗成泥狀的雪梨紅棗倒到米粉糊里，攪拌均勻，接下來就可以給寶寶吃了。
吃了快快長：
雪梨、紅棗中含有一定的糖分，吃起來甜甜的，與米粉搭配，有利於改善米粉的口味。
第7種：肉末海帶羹
准備時間：10分鍾 烹飪時間：15分鍾 適合月齡：8月及以上
營養食材：
豬肉末20g
海帶30g
植物油適量
開胃做法：
1、海帶洗凈後剁碎
2、鍋內加水煮開後放入海帶末、豬肉末煮熟，煮熟後盛起來，加入一點植物油（嬰兒用）即可。
吃了快快長：
海帶含有一定量的碘、鈣、鉀，有利於增強寶寶體質。
第8種：番茄肉末爛面條
准備時間：5分鍾 烹飪時間：20分鍾 適合月齡：9月及以上
營養食材：
寶寶面條30g
番茄1個
雞蛋1個
豬肉末20g
植物油適量
開胃做法：
1、將番茄洗凈後用熱水燙一下，去皮，搗成泥，雞蛋取黃打散
2、水煮沸，放入豬肉末，煮熟後將寶寶面條掰碎放入鍋中，煮沸後放入番茄泥，打入打散的蛋黃，然後用鍋鏟邊煮邊攪，盡量別讓蛋黃結成大塊，煮熟後出鍋，加點植物油即可。
吃了快快長：
番茄含有一定有機酸，有利於調動寶寶食慾。
第9種：百寶豆腐羹
准備時間： 30分鍾 烹飪時間：30分鍾 適合月齡：9月及以上
營養食材：
豆腐30g
雞肉10g
香菇1朵
蝦仁3個
菠菜一棵
植物油少許
開胃做法：
1、將雞肉、蝦仁洗凈剁成泥，香菇洗凈剁成末，菠菜加水煮熟後切末，豆腐壓成泥。
2、鍋中加水，煮開後放雞肉泥、蝦仁泥、香菇末，再煮開，放入豆腐泥和菠菜末，小火煮熟，放入少許植物油（嬰兒用的）即可。
吃了快快長：
雞肉、蝦仁含有對寶寶生長發育非常重要的優質蛋白質，為寶寶生長發育提供物質基礎。
第10種：蔬菜蝦泥軟米飯
准備時間：10分鍾 烹飪時間：20分鍾 適合月齡：10月及以上
營養食材：
鮮蝦3隻
番茄1個
芹菜10g
香菇1朵
胡蘿卜15g
軟米飯1碗（滿10月可以吃軟米飯了）
開胃做法：
1、番茄洗凈，去皮切丁，香菇洗凈剁成末，胡蘿卜芹菜均洗凈剁成末，鮮蝦去殼，去蝦線，取蝦仁洗凈，剁成蝦泥煮熟。
2、以上蔬菜加水煮熟，將煮熟的蝦泥倒入蔬菜湯中，攪拌均勻，將此湯淋到煮好的白米飯上即可給寶寶吃了。
吃了快快長：
蝦營養豐富，富含鋅、鈣等營養素。
以上就是今天要分享的10種嬰兒輔食，你覺得如何？
對嬰兒植物油有困惑的小夥伴可以看葡萄爸的另外一篇文章，查看往期的文章就能找到哦。
今天的分享就到這，明天繼續~
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D. 適合1歲寶寶吃的菜譜大全竅門
鵪鶉粥
材料：大米30克，凈鵪鶉1隻，水適量。
做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個小時，再倒入鍋中，用中火煲45分鍾，熄火後等5分鍾就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。
做法：將栗子的外皮剝去，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮，時間大約為30分鍾，熟後加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。
雞肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟後即可食用。
魚松菠菜粥
材料：大米25克，魚肉鬆15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、魚肉鬆、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鍾，熟後即可食用。
小魚蛋花粥
材料：米飯少許、小魚10克、雞蛋半個。
做法：將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟後攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚有骨頭，要去掉。
一周歲寶寶營養食譜
如果寶寶愛吃粥，媽媽可以收集多一些食譜，變著樣式給寶寶做。那適合一歲寶寶吃的粥還有哪些呢？分享一歲寶寶營養食譜給媽媽：
綠豆薏仁粥
材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。
做法：將薏米、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜，然後第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼後就可以喂給寶寶吃了。
鴨粥
材料：青頭雄鴨一隻，粳米適量，蔥白3根。
做法：將青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開去除內臟，清洗干凈，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。
肉糜粥
材料：豬瘦肉、粳米適量，食鹽少許。
做法：將豬瘦肉清洗干凈，放入絞肉機中攪成肉末，接著與粳米一起熬煮，熟後加鹽食用即可。
魚粥
材料：青魚、帶魚或鰻魚一條，食鹽、蔥、酒少許。
做法：將魚清洗干凈，去除魚鱗，放在鍋中蒸熟，接著去骨取魚肉，放入鍋中加粳米一起熬煮，記得加食鹽、蔥、酒等配料，就能做成魚粥。
蛋花粥
材料：雞蛋1個、粳米適量。
做法：將雞蛋倒入鍋中，加粳米一起熬煮的，等熟後加鹽和熟油再煮一會兒。
豬肝泥粥
材料：豬肝適量，鹽少許，粳米適量。
做法：將豬肝清洗干凈，用刀切成泥狀，與粳米一起放入鍋中加水熬煮，熟後即可喂給寶寶吃，營養健康。
1歲寶寶營養輔食
給寶寶做輔食是一件開心的事，能讓寶寶吃得健康。但有的媽媽由於缺乏經驗，不知道怎麼做。其實，媽媽可以先get起一些食譜，再製作。那適合1歲寶寶的營養輔食有哪些呢？
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
做法：將豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，澱粉、精鹽、蔥姜、水一起熬煮，接著把蛋黃研碎，撒一層在豆腐泥上，蒸10分鍾，即可喂給寶寶吃。
牛奶蛋
材料：雞蛋1個，牛奶1杯。
做法：將雞蛋打碎，蛋黃和蛋白分開，打發至起泡，加入牛奶、白糖，攪拌均勻，倒入鍋中煮熟，即可食用。
鮮茄肝扒
材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2隻，麵粉50克，生抽、鹽、糖各少許，澱粉、水各適量。
做法：豬肝清洗干凈，番薯連皮洗干凈，製作時，先用鹽、糖腌制豬肝，再煮熟番薯，弄成泥狀。豬肝也要弄成泥狀，等弄好後把它們混合在一起，煎至兩面呈金黃色。最後把番茄放進鍋中略炒，用水澱粉勾芡，淋在肝扒上即成。
