『壹』 如何煮花生毛豆
【煮毛豆花生】
食材：毛豆500g，花生400g
調料：鹽6勺，八角20g，花椒粒10g，桂皮5g，干辣椒7g，十三香5g
做法：
1、准備好食材：毛豆，花生；
2、准備好調料：把鹽，八角，花椒粒，桂皮，辣椒，十三香放到一個碗里；
3、毛豆用加鹽的水清洗干凈，並在鹽水裡泡5分鍾；
4、花生用清水洗去泥土；
5、鐵鍋燒熱，倒入調料，翻炒1分鍾；
6、加入清水，大火燒開；
7、放入毛豆和花生，水燒開後，轉小火，煮25分鍾即可食用；【煮毛豆花生】就做好了。
小貼士：
1、用鹽水泡毛豆，使毛豆充分的入味，口感好；
2、如果想煮出來的毛豆呈綠色，可以加入一點面鹼；
3、根據自己口感，適當調整鹽的放入量。
這樣煮出的毛豆花生，屬於五香味，我強烈的推薦，真的比街上賣的都好吃
『貳』 毛豆花生怎麼煮好吃又入味
買回來的毛豆到底應該如何做，才可以更加的入味讓很多人頭痛，其實簡單的水煮毛豆也要講究一定的火候，以及一些配料的使用，其中就包括花椒、八角、桂皮、小茴香等。
做法一、
1）先將毛豆洗凈，用剪刀剪去毛豆兩邊的角角。
2）燒一鍋水，水中放入：花椒，八角，桂皮，小茴香.....（看你自己的喜好吧，另外，還可以把調料放入方便盒中煮）
3）水開後，將毛豆倒入沸水中。
4）待水再次變沸後，煮兩分鍾（就兩分鍾哦，千萬不要多）
5）關火！放鹽！
6）蓋上蓋子，用水的溫度悶熟就可以了。（如果你使用的是電磁爐，一定要移開爐子）
做法二、
1、先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
2、等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
3、在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了，撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。
『叄』 煮花生毛豆怎麼煮好吃
【水煮毛豆花生】
主要食材：毛豆、花生、鹽、蘇打粉、食用油、花椒、八角、香葉、桂皮、蚝油1勺。
【具體做法】
1、買來的花生毛豆清洗干凈，買來的花生表面泥土比較多，比較難清洗，這里告訴大家一個小妙招，我們在清洗的時候，加入一勺鹽、一勺蘇打粉，浸泡5分鍾，用手搓一搓，花生上的泥土很容易就清洗掉了，毛豆也可以用蘇打和鹽搓洗幾遍。
2、清洗好的毛豆，剪去兩頭，這樣煮的時候更容易入味，如果不嫌麻煩，也可以將花生兩頭剪去一點。
3、毛豆和花生倒入鍋中，加入沒過食材的清水，加入花椒、八角、香葉、桂皮，加入食鹽、食用油和一勺蚝油，能吃辣的可以放入一些干紅辣椒。
4、不用蓋鍋蓋，大火煮開轉中火繼續煮10分鍾，煮好不要立即盛出來，可以繼續浸泡至花生毛豆涼透，這樣更入味。
煮好的花生毛豆放涼吃更好吃，腸胃比較好的也可以放冰箱冷藏一下再吃，既是小零嘴兒，又是非常開胃的下酒菜，好吃不上火，下次想吃不用出門買了，自己做簡單省事又實惠，趕緊做起來吧！
【煮花生毛豆3個小技巧】
1、毛豆將兩頭剪掉，這樣更容易入味。
2、煮花生毛豆的時候加入一勺鹽，加入一勺食用油，這樣煮出來的毛豆不會變色。
3、煮的時候不要蓋蓋子也是讓毛豆保持顏色翠綠的訣竅之一。
『肆』 毛豆和花生怎麼煮好吃
煮好吃的花生毛豆，首先將毛豆、花生洗凈，放入鍋中，調入各種調料，最後加水中小火煮15分鍾即可。
具體製作步驟如下：
1、洗毛豆，多次清水沖洗至無泥沙。
注意事項：
1、毛豆、花生一定要清洗干凈，因為泥沙比較多。
2、毛豆、花生煮好後，可以在鍋中放置一會，更好的入味。