1. 粉腸怎麼做好吃求配方。
豉汁蒸粉腸准備材料：粉腸300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，澱粉1小勺，豆豉辣醬1勺，剁椒1勺
粉腸洗凈切小塊瀝干水分，用一小勺料酒和一點姜絲拌勻腌制5分鍾，放一勺李錦記的風味豆豉醬，充分拌勻，放入一勺蚝油（比豆豉醬稍少的量），充分拌勻，放一小勺干澱粉，拌勻，讓澱粉在粉腸表面薄薄的裹上一層即可，全部調料和粉腸拌勻後，裝入盤或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入鍋，大火，水開後蒸15分鍾左右即可。
2. 廣東人最喜歡吃的美味可口的豉汁蒸粉腸應該怎麼做
粉腸的做法有很多種，非常的吃飯，在北方是很少見的。南方人大多數喜歡吃。小編曾經見過廣東人肥腸的做法。他們最喜歡吃的豉汁蒸粉腸不得不說，味道真的是一絕。那麼今天小編就來教大家怎麼做豉汁蒸粉腸。
最後，在准備好的小料裡面，加入一勺生抽，一勺鹽，適量的白糖，兩勺耗油，一勺澱粉或者已經勾兌好的澱粉水也可以，將它們攪拌均勻。把准備好的粉腸倒下去，浸泡在小料中，讓肥腸均勻腌制10到15分鍾左右。重口味的可以多加一點調料，家裡面有老人或者小孩的，少放一點調料。腌制完成以後，將肥腸平鋪在碟子上，開始上鍋蒸。水開以後蒸3到5分鍾左右。在上面撒上一層小米辣或者是香菜，讓人食慾大增。如此簡單的製作方法，你們學會了嗎？
3. 蒸粉腸怎麼做好吃
腸粉是將幾種粉混合調制而成，把准備好的玉米澱粉，小麥澱粉，以及粘米粉放到一個大盆中，用筷子先攪拌一下，一般是1:1:4。接著往裡面倒入適量的溫水，用筷子將其攪拌成絮狀，再往裡面加入少許的食用油，繼續往裡面倒入適量的溫水攪拌，直到攪拌成黏稠狀即可，往蒸鍋當中加入適量的清水，開火將其燒熱，再往蒸盤上刷上一層食用油防止粘連，為了增加口感還可以根據自己的喜好加入腌制好的肉末，雞蛋，蔥花等食材，記得先倒入米漿再加入食材，最後放到鍋中蒸熟即可。