① 干煎魚塊的做法，干煎魚塊怎麼做好吃，干煎魚塊的家常
干梁拿煎魚塊的做法
材料
凈鱖魚1條750克，青蒜15克，香糟油50克，雞蛋2個，麵粉30克，精鹽4克，白糖、味精各2克，豬油200克。
做法
1、將凈鱖魚兩面剞上坡刀，在刀口內撒上精鹽腌漬橡賀搭入味。青蒜斜切小段。另將香糟油、白糖、味糖、精鹽、青蒜對成汁。
2、用容器打雞蛋使其攪散，再將鱖魚粘勻乾麵粉，拖上雞蛋液。
3、炒鍋內加豬油燒七成熟，下入鱖魚兩面煎黃至熟。瀝去余油，倒入拍磨對好的調料汁，晃動炒鍋，將魚翻身，再晃動幾下，掛勻湯汁出鍋即成。
② 如何做干煎魚
前言
干煎魚焦香可口，外酥里嫩，帶著一絲香辣，非常好吃！
材料
主料：魚1條；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒面適量、孜然粉適量、十三香適量、生抽適量
干煎魚
1
魚刮洗干凈；
2
用刀在魚身上劃幾條口子，方便入味；
3
魚兩面抹上配料，腌制10分鍾；
4
煎鍋淋少許油，燒熱；
5
把魚切成兩半，放入煎鍋小火煎至金黃；
6
翻面也煎至金黃，可淋少許水燜一會；
7
裝盤。
小貼士
大魚可把魚切成兩半，放入煎鍋小火煎至金黃，翻面也煎至金黃，可淋少許水燜一會至熟。
③ 干煎魚塊怎麼做好吃
食材
主料
花鰱魚
800g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
2g
料酒
4g
辣椒粉
5g
孜然粉
10g
紅油
4g
洋蔥
20g
姜
2g
步驟
1.主料：新鮮花鰱魚
輔料：植物油、鹽、洋蔥、粗辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、白糖
2.把新鮮花鰱魚收拾干凈洗凈去掉魚頭切塊
3.洋蔥洗凈切絲，姜切絲
4.用料酒、鹽、把魚塊拌均勻，把洋蔥絲、姜絲、 孜然粉、辣椒粉，紅油、白糖
5.拌均勻，腌制2小時以上
6.電餅鐺刷上一層植物油預熱，加魚塊、洋蔥絲
7.加蓋按下烤肉的功能鍵，用上下功能
8.聽到滴滴的響聲，翻面繼續煎到魚塊兩面金黃色
9.斷電，兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
小貼士
魚塊腌制的時間越就越好
煎的時候不要加辣椒粉孜然粉
要不一煎就糊了
煎的時候，烤肉功能用完後
再按下煎雞蛋餅功能即可煎的金黃酥香
④ 干煎魚塊怎麼做好吃，干煎魚塊的家常做法
煎魚塊的做法
1.
此步驟用料
海魚
1500G
海魚除去內臟和魚鱗
2.
此步驟用料
海魚
1500G
撒些鹽鹽二個小時
3.
此步驟用料
海魚備世橡
1500G
加些醬油翻均勻
4.
此步驟用料
海魚
1500G
鍋內放油 鍋熱時在放魚 這樣不仿旁會沾鍋
5.
此步驟用料
海魚
1500G
噴些水讓魚肉更松軟好吃
6.
此步驟用料
海魚
1500G
翻面煎 在稍微噴點水 蓋上鍋蓋
7.
此返衡步驟用料
海魚
1500G
水份沒有了 魚熟了
烹飪技巧
小火煎魚 噴水讓魚肉更松軟。
⑤ 干煎魚怎麼做好吃，干煎魚的家常做法
主料
主料： 鱖魚750克
輔料： 雞蛋150克
小麥麵粉8克 調料：慶世賣返敬
青蒜1克 豬油（煉制）50克
香糟7克 白砂糖5克
鹽3克 味精2克
干煎魚的做法步驟
1. 鱖魚洗凈，去鱗、鰓、鰭、內臟，用開水稍燙後颳去軒皮，擦乾水分，劃斜刀花，抹鹽後腌20分鍾。
2. 青蒜切2厘米長的段，加香糟酒、白糖、味精拌勻。腌過的鱖魚先裹上一層麵粉，再用雞蛋掛糊。
3. 炒勺譽逗上火，豬油40克燒熱，下鱖魚兩面各煎10秒鍾，再加油50克後移微火翻煎約10分鍾，待魚煎成金黃色時潷油，再回旺火並加調汁翻炒，使汁掛滿魚塊即成。
⑥ 干煎魚（椒鹽味）的做法步驟圖，怎麼做好吃
干煎魚（椒鹽味）
用料頌友
魚
姜
料酒
澱粉
步驟 1
將魚去內臟清洗干凈
步驟野鋒槐 2
魚身抹少量鹽、料酒、薑片，腌制15分鍾，增味去腥
步驟 3
點擊查看大圖
鍋中倒入少量油大火燒熱，投入薑片蔥段煎香後轉為中小火，將魚放入鍋中兩面煎熟，撒上椒鹽出鍋
小貼士
在入鍋前可在魚身上抹少量澱粉，可以鎖住汁水同時減少魚表面水分，在煎時不易崩油。基信
將魚投入鍋中待兩三分鍾後轉動鍋子帶動魚轉動，減少表皮損傷，待魚可輕易轉動後翻面煎
檢驗魚的成熟與否，可用筷子插魚身，能輕松插入說明已熟透