A. 如何在家做雞公煲好吃
首先，准備需要的食材：土雞半隻，土豆1個，火腿2根，紫洋蔥1個，生薑適量，八角適量，桂皮適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，蚝油適量，料酒適量，陳醋適量，白醋適量，白糖適量，胡椒粉適量，蔥花適量，香菜適量，香辣醬適量，芝麻辣油適量，花椒適量，青菜適量，雞蛋清10g。
雞公煲的做法：將土雞去除雜物，清洗干凈，並剁成小塊，碗里放入蛋清液，鹽，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，攪拌抓勻，腌制20分鍾。土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，倒入准備好的清水中浸泡，去除澱粉。紫洋蔥去皮，切成細絲，火腿及芹菜斜刀切小段。干紅椒切段，生薑切片，大蒜子去皮清洗干凈。
炒鍋熱油，放入准備好的生薑，大蒜子，干紅椒，花椒，八角爆出香味。倒入土豆及腌制好的土雞塊，翻炒至變色。再倒入老抽，陳醋，香辣醬及芝麻辣油，翻炒均勻。繼續倒入沒過雞塊的清水，放入陳皮，大火悶制20分鍾。然後放入准備好的火腿，青菜，紫洋蔥，翻炒均勻離火。最後盛到熱好的砂鍋內，撒上准備好的蔥花及香菜，即可食用。
B. 雞公煲的做法
剛大學畢業那陣吃過一次雞公煲，驚為天人，屢屢想要再吃卻不得機會。直到後來，雞公煲都慢慢變成了黃燜雞米飯，在想吃就連地方也找不到了，偶爾能碰到一家，也吃不出以前的味道了。
重慶雞公煲燒雞公的做法
工藝煮
口味咸鮮味
時間60分鍾
難度未知
主料main
雞腿2根土豆1個肉椒1個金針菇1把小油菜150克3人份
輔料others
火鍋底料80克豆瓣醬20克干辣椒6隻花椒粒適量薑片6片大蒜8瓣老抽半小勺白砂糖一勺
步驟step
1
蒜薑片干辣椒碎放入油鍋炒香。放入剁好的雞腿塊，炒至肌雞肉發白，放入1/3袋火鍋底料（我用的是微辣的底料）和豆瓣醬繼續翻炒3分鍾。
步驟step
2
雞塊炒制時，放入少量白砂糖提鮮。
步驟step
3
C. 雞公煲的做法
說起這個雞公煲它應該重慶的一道特色菜，鮮辣開胃又營養，還可以加一些自己喜歡的蔬菜，最主要的是那個味道不錯，吃了就忘不了。
雞公煲的做法
步驟step
1
大火收汁，至湯汁濃稠後關火，再撒上香菜出鍋。
D. 雞公煲的做法是怎麼做的
燒雞公起源於重慶，重慶人稱燉為燒，公雞為雞公，其意為燉公雞。菜名沿用調料包的名稱，這道菜的美味，和我無關，要感謝調味品生產廠家，因為有他們的創作，才有我們每個家庭的美食體驗。
燒雞公的做法
工藝煮
口味香辣味
時間30分鍾
難度初中水平
主料main
三黃雞1隻3人份
輔料others
土豆2個尖椒1個紅尖椒2個
步驟step
1
三黃雞一隻，洗凈備用，青紅辣椒適量洗凈，大蔥洗凈備用，燒雞公調味料一包