A. 購買大白菜的時候，應該如何選擇品種呢
1.看品種。
B. 買白菜時，「鬆散的」和「緊實的」區別是什麼該如何挑選
白菜可以說是我們餐桌上最常見的一種蔬菜了，幾乎是頓頓離不了白菜，尤其是到了冬天的時候，各家各戶都會儲存很多的白菜用來過冬吃，不管是炒白菜，腌白菜，或者是涼調著吃都是非常不錯的。而白菜營養價值豐富，富含維生素，最重要的是價格便宜，深受大家的喜歡。在市面上也有很多種類的白菜，最常見的兩種就是鬆散型的白菜和緊實型的白菜。
一：外形有明顯的差異。
那麼這兩種白菜都是白菜，到底有什麼差異呢，從外形上我們就能夠看出來是有明顯的差異的。鬆散型的白菜個頭比較矮，而且看起來非常的粗壯，顏色大部分是偏嫩黃色，白菜葉上的紋理比較粗糙，切開內部空隙也比較大。而緊實型的白菜相對來說就是偏長型的，葉子與葉子之間包裹也非常的緊實，顏色稍微深一點，裡面間隙也比較小。
總之兩種白菜的營養含量都是一樣的，用一種蔬菜大白菜能夠做出好多種美食，是家中常備的蔬菜之一。
C. 挑選白菜的時候，學會哪幾招能挑出好吃的白菜
雖然現在的生活條件好了，想要吃的蔬菜即使是冬天也能夠吃到，也不用特意去買很多，但是還是有很多人延續這種習慣，尤其是大白菜，買很多的大白菜可以腌制酸菜，東北的酸菜是非常出名的一種食物，尤其是那句''翠花，上酸菜''，更是讓酸菜這種食物家喻戶曉。
以上就是今天要分享的內容，選大白菜的時候到底是綠色葉子的好，還是白色葉子的好，看完之後大家是不是就知道了，以後別買錯了。