菠菜炒麵怎麼做好吃竅門

㈠ 菠菜面怎麼和面竅門

菠菜面不僅顏色好看，營養價值還高，在我們家是最受歡迎的主食，菠菜面好吃，關鍵是怎樣和面：1.把菠菜洗凈，用開水燙一下，時間不能太長。
2.取菠菜葉切碎
3.把菠菜葉放入榨汁機中榨成汁
4.麵粉加入雞蛋一個，食鹽少許
5.加入菠菜汁和成面團
6.擀成菠菜面
7.煮熟撈出
8.放入蔬菜火腿，做成炒麵
9.做成西紅柿雞蛋面
菠菜面活面技巧：
1.菠菜取葉，全汁和面不要過濾，既不浪費，營養又不流失。
2.和面時放個雞蛋，少許食鹽，增加面的彈性，口感好。