Ⅰ 青少年營養早餐食譜大全及做法
雙色蛋卷
食材：小番茄8個、雞蛋4個、小蔥2根、鹽1勺、澱粉1勺。
做法：1、食材備好,蛋清和蛋黃分兩個碗。
2、小蔥切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黃中，蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。
3、在兩碗中分別加入1勺澱粉,用筷子攪拌均勻。
4、電餅鐺抹少量油，加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液，均勻在鍋里攤一層,待外層蛋液凝固。
5、藉助木鏟從一側卷向另一側，捲成卷放一邊，將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。
6、待表面基本凝固後，將第一個蛋卷再卷回來。
7、將蛋卷在鍋里滾動幾下，使內部未乾的蛋液完全熟。
8、取出後切小段食用,營養美味的早餐吃起來，味道還不錯哦，孩子很喜歡吃。
9、蛋液里不需要加水，番茄的水分就足夠了，蛋餅要卷緊，切後才不會松開。
Ⅱ 炸雞柳棒的做法，炸雞柳棒怎麼做好吃，炸雞柳棒的家常
炸雞柳的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
口味：微辣 工藝：炒
黑椒雞柳的製作材料：
主料：雞胸脯肉350克
輔料：雞蛋清50克,洋蔥（黃皮）20克,青椒15克
調料：澱粉(玉米)10克,料酒15克,鹽4克,蚝油25克,胡椒粉5克
教您黑椒雞柳怎麼做，如何做黑椒雞柳才好吃1. 雞脯肉切條；
2. 洋蔥和青椒切絲；
3. 雞肉里放入蛋清、料酒、澱粉拌勻，淹20分鍾；
4. 鍋中放入油，油熱後放入雞肉滑炒，炒熟後撈出；
5. 鍋中留底油，放入洋蔥絲、青椒絲，翻炒；
6. 再在放入炒好的雞肉及黑糊椒粉、蚝油、鹽，翻炒片刻即可出鍋裝盤。
黑椒雞柳的製作要訣：
如果用黑糊椒碎，應該先放糊椒碎炒香後在放入青椒、洋蔥絲、雞柳翻炒。
小帖士-食物相剋：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
炸雞柳腐皮卷的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：炸燒味 工藝：包卷炸 炸雞柳腐皮卷的製作材料：主料：油皮50克,雞胸脯肉60克,豬肉(瘦)60克,綠豆芽60克
輔料：黃瓜20克,洋蔥（白皮）20克
調料：大蒜（白皮）5克,鹽2克,醬油3克,香油5克,胡椒粉1克,植物油50克,小麥麵粉15克 炸雞柳腐皮卷的特色：焦香美味。 教您炸雞柳腐皮卷怎麼做，如何做炸雞柳腐皮卷才好吃1.將豆腐皮剪成長方塊，雞裡脊肉、瘦肉、黃瓜、洋蔥冼凈，切絲；大蒜去皮洗凈拍碎搗成蒜茸。
2.燒熱鍋，爆香蒜茸，將雞柳、瘦肉、豆芽、洋蔥炒熟，再倒入黃瓜及調味料炒勻上碟，晾涼作餡料。
3.將每張豆腐皮抹上適量的餡料包成長方形，兩頭用麵粉封口。
4.炒鍋上火，倒油燒至九成熱時，將豆腐皮卷逐個投放油鍋，快速炸熟，瀝干油，即可上桌供食。
炸雞柳腐皮卷的製作要訣：因有過油炸制過程，需准備植物油約300克。
Ⅲ 美食天下家常菜做法
【香炸豬排】
用料：裡脊肉500克
輔料：炸粉1包、雞蛋2個
做法
1.備好所用食材。
2.將肉切成片，再敲松
3.這是敲好的樣子。
4.先雙面裹一層蛋液。
5.再裹一層炸粉。
6.再多用鍋加油，炸至金黃色撈出控油。
7.看情況可以復炸一次。
【番茄牛肉】
用料：牛肉800克、番茄350克
輔料：生抽2匙、糖1匙、鹽4克、香料（八角，香葉，白芷等）適量、生薑5片
做法
1.牛肉切厚塊，可以切稍大點，因為後面牛肉縮水比較大。清水浸泡幾次去牛肉中的血水，將牛肉塊投入冷水中煮開，去血沫，取出牛肉，洗凈血沫，去過血沫的牛肉才能有效地去除腥味，做出的牛肉口感也會非常鮮美。
2.將牛肉放入鍋中，加入溫水沒過牛肉，加入香料包，生薑，大火煮開，轉小火燉至牛肉能用筷子戳動。
3.番茄切小塊，投入鍋中。
4.炒至番茄變軟。
5.將牛肉撈出投入炒軟的番茄中。
6.加入生抽，鹽，糖大火翻炒均勻。
7.加入燉牛肉的牛肉湯。
8.開大火燒開，轉小火再燉20分鍾。紅彤彤的湯汁，喜慶而味美！
Ⅳ 小學生如何做簡單又好吃的菜
滑嫩蒸水蛋
用料:雞蛋2個（約110克）、溫水220克（一大碗）、鹽巴、生抽、蔥花少許。
超簡單易學的幾道家常美味菜，小學生都會做！
做法:
1.雞蛋磕破，倒入大碗里，攪拌均勻。
2.溫水沖進雞蛋液里，加上少許鹽巴，一起攪拌均勻。
3.取一濾勺和另一容器，過濾混合好的水蛋液，將不能通過濾網的東西棄之不用。
4.冷水上鍋，水蛋液的器皿上蓋一盤子。
5.中大火蒸10分鍾，就成了，最好澆上點生抽、灑點蔥花。
雞蛋炒西紅柿
用料:西紅柿400克、雞蛋3個、小蔥5克、生抽10毫升、白糖8克、食鹽2克、蔥2克、姜2克、植物油1湯匙
超簡單易學的幾道家常美味菜，小學生都會做！
做法：
1.將西紅柿底部插個叉子，用煤氣灶的最小火燒一下外皮，看到爆裂了就轉動方向
2.然後拿到水龍頭下面沖一下，皮很容易就撕下來了
3.3個西紅柿都撕掉外皮
4.雞蛋磕入碗中打散，西紅柿切塊，蔥、姜切片
5.油熱了先將雞蛋攤好劃散盛出來
6.原鍋加油爆香蔥、姜
7.下入西紅柿翻炒幾下
8.加適量鹽，加1勺白糖，再加少許生抽提味
9.將攤好的雞蛋倒進去
10加入小蔥碎翻炒一下就可以了
蒜蓉菜心
用料：菜心一把、蒜2瓣、鹽適量、味精可放可不放
超簡單易學的幾道家常美味菜，小學生都會做！
做法：
1.菜心去掉老埂和老葉，清洗干凈備用。
2.炒鍋熱鍋糧油，熱了放入少許油，稍微熱放入蒜末煸炒變香。
3.然後下入菜心翻炒。
4.翻炒至完全變色放入鹽翻炒均勻即可。
5.菜心炒好了裝盤即可食用。
酸辣土豆絲
用料：土豆適量、干紅辣椒適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、糖適量、醋適量
超簡單易學的幾道家常美味菜，小學生都會做！
做法：
1.准備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。
2.將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。
3.再將土豆片切成細絲。
4.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。
5.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6.鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7.將炸好的花椒撈出，鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8.放入泡好的土豆絲。
9.煸炒一小會後倒入適量醋繼續翻炒土豆絲。
10.放入紅椒絲翻炒均勻。
11.最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
12.簡單但不失美味的酸辣土豆絲。
白灼蝦
用料：鮮蝦250g、油5g、鹽1g、糖2g、蒜籽15g、生抽60ml、蔥白2g、姜15g
超簡單易學的幾道家常美味菜，小學生都會做！
做法：
1.鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鍾
2.將蝦須和尖銳的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝干水份備用
3.白灼時所需的去腥調味料：白酒，姜，蔥白
4.上步驟的姜切成薄片，蔥白切成段
5.鍋內加大半鍋水，倒入薑片和蔥白
6.再倒入少許白酒
7.加上鍋蓋大火將水煮開
8.水燒開沸騰時倒入蝦，用筷子略攪拌讓蝦受熱均勻
9.鍋內水再次沸騰後再煮約半分鍾（可根據蝦數量的多少來調節時間）
10.用漏勺將蝦撈起
11.投入冷開水中冷卻，保持蝦的肉質不變老（夏日可選用冰水，效果更好）
12.再次用漏勺撈起瀝干水份後，可裝碟
13.蒜姜調味汁所需的材料：油，生抽，蒜籽，姜，鹽，糖
14.蒜籽去皮的好辦法，用刀橫面將蒜拍扁，蒜皮可輕易剝下
15.蒜和姜分別切成蒜末和細姜絲備用
16.鍋內倒入少許油，開小火加熱
17.再倒入蒜末和姜絲翻炒
18.加入鹽，加入糖，拌勻後倒生抽
19.加熱至糖和鹽溶解，即可關火。
20.用小碗裝出姜蒜汁，白灼蝦即可蘸食。
Ⅳ 如何做早餐又好吃又有營養
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。 兒童的早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片麵包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅干或饅頭代替。 青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。 中年人的早餐：人到中年是「多事之秋」，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。