1. 大頭蝦怎麼做好吃
大頭蝦好吃的做法如下：
主料：大頭蝦500克。
輔料：小蔥1顆、生薑1塊、生抽25克、料酒30克、白砂糖15克、白鬍椒粉1克。
步驟：
1、准備好所有的食材。
2. 食材_大頭蝦竅門
白灼大頭蝦
用料
蝦 15
姜 6片
蔥 3根
料酒 2勺
糖 10克
白灼大頭蝦的做法
將蝦洗凈，有些人會修剪蝦鉗，我是直接放鍋里，水開放姜，蔥，料酒，糖，再放入蝦，大火煮2分鍾即可！自製了海鮮蘸料，蘸料很好吃，可以看我下一個鏈接有介紹！
3. 大頭蝦要怎樣弄才好吃
第一種吃法：辣椒酸筍烹飪法，所需要食材有切斷的干辣椒、拍碎的蒜米、焯水後的酸筍、蔥切好蔥白蔥尾分開備用、適量的豆瓣醬、袋裝的小袋辣椒油。
做法如下：熱鍋倒食用油放入蒜米和干辣椒、辣椒油來熗鍋後倒入酸筍翻炒，翻炒出味後加大頭蝦來炒，炒至大頭蝦變色以後放豆瓣醬一起翻炒，然後倒差不多淹沒食材的水蓋上蓋子等出鍋時再放一些蔥尾和生抽、食用鹽翻炒就可以了。這種方法烹飪出來的大頭蝦肉質鮮嫩Q彈，加上燜煮時間夠長，蝦肉裡面吸進湯汁，吃起來的口感和小龍蝦沒什麼區別，一隻接著一隻吃得停不下手。
4. 水煮大頭蝦怎麼做好吃
准備材料：大頭蝦7隻、植物油8克、香油3克、生薑1塊、蒜4瓣、蒸魚豉油6克、水15克、蚝油3克
1、首先准備好原材料；
5. 水煮大頭蝦的做法
水煮大頭蝦的做法並不是唯一的，因為單憑中國就有13億人口，每個人的喜好不同，也就造就了水煮大頭蝦的做法也不盡相同。下面介紹兩種相對來說比較簡單的水煮大頭蝦的做法，如下：
水煮大頭蝦的做法一
主料：大頭蝦500g
輔料：芝麻油、鹽、生抽、香蔥各適量、生薑1塊、料酒適量、蒜1辨
蘸料：在碗里，放入拍碎的蒜沫、生抽、麻油和香蔥，製成蘸料。
步驟
1、大頭蝦沖洗干凈；
2、鍋里加入清水，加入幾片生薑片，加入少量鹽；
3、大火，把水燒沸騰；
4、倒入大頭蝦，加入少許料酒，蓋上鍋蓋，大火再次燒開；
5、燒開後，再燒一會，蝦全部變成紅色，就熟了；
6、裝盤，開吃。
小貼士
蘸料可以根據個人喜好，隨意調配。
水煮大頭蝦的做法二
材料：
大頭蝦1斤、蔥2根、蒜1瓣、姜2片、鹽半勺、雞精1勺、醋3滴、料酒少許
做法：
1、將新鮮大頭蝦洗干凈，剪去胡須和腿；
2、生薑，蒜瓣，蔥切碎，干紅椒切開；
3、熱鍋放油，油7分熱，爆炒紅椒，生薑蒜末，然後倒入洗凈的蝦翻炒1分鍾左右；
4、倒入料酒，翻炒幾下，然後加入調料，鹽，雞精，醋。加水，水剛沒過蝦。蓋上鍋蓋，開中火煮。
5、嘗下湯的味道，可適當的添調料，最後撒上蔥，即可出鍋。
用料
蝦 隨便
蔥 隨便
姜 隨便
料酒 隨便
水煮大頭蝦的做法
蝦洗干凈
清水放入姜蔥，然後燒開
放入料酒和鹽，倒蝦入鍋，大火煮5分鍾
6. 大頭蝦怎麼做好吃
主料：大頭蝦500克。
輔料：生薑1塊、料酒1勺、生抽1勺、鹽1小勺、現磨黑胡椒粉1小勺、油1勺。
1、大頭蝦清洗干凈，用廚房剪刀剪掉大頭蝦的蝦槍、蝦須、蝦腳和尾部的尖刺。