1. 西紅柿怎麼炒才好吃菜譜需要步驟
【西紅柿丸子炒雞蛋】
【製作食材】西紅柿，糯米粉，青椒，雞蛋，食用油，小蔥，生抽，蚝油，胡椒粉，食用鹽
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是西紅柿丸子炒雞蛋，與西紅柿炒雞蛋做法還是比較像的，但是卻是兩種完全不一樣的美食。先來把西紅柿丸子炒雞蛋需要用的材料准備一下，准備半個西紅柿，150克糯米粉，一個青椒，兩個雞蛋，再准備一根小蔥，適量的食用油，生抽，蚝油，胡椒粉，食用鹽即可。
2、先來處理一下西紅柿，將咱們准備好的三個西紅柿先清洗一下，然後再用刀切上十字花刀。把西紅柿放到一個大碗中，這個大碗要能夠容下這三個西紅柿，然後咱們向碗中倒入開水，倒入開水之後給它浸泡三分鍾足以。這樣就非常容易將西紅柿的外皮給去掉了。
3、三分鍾的時間到了之後，咱們將西紅柿取出，剝掉外皮，然後切成小碎丁，西紅柿碎丁可以切得稍微大一點，但不要太大，因為咱們等一下是要打成汁的，如果西紅柿碎丁非常大的話，打出來的汁非常粗。全部切好之後，將西紅柿碎丁放到榨汁機中，然後打成汁。
4、將打好的西紅柿汁直接倒在一個大碗中，然後多次少量地加入150克糯米粉，先攪成絮狀，然後再揉成面團。從揉好的面團上揪下一個小面塊來，搓成丸子，然後放到盤中備用，將整個面團都分成這樣的小丸子。
5、將准備好的青椒清洗干凈去籽切成小片，然後放到碗中備用。把咱們准備好的兩個雞蛋攪散，然後炒成雞蛋碎，雖然說是雞蛋碎，但是也不要太碎了，不然的話吃起來沒有口感，炒成稍微大一點的塊狀就可以了。
6、起鍋燒水，水開後下入西紅柿丸子，一直將西紅柿丸子煮熟之後就撈出來，然後放到一個碗中備用。接下來就可以開始烹飪了，鍋中再次放油，下入蔥花，青椒翻炒，然後再把西紅柿丸子放進去翻炒一分鍾。
7、時間到了之後，咱們再向鍋中加入適量的生抽，蚝油，胡椒粉，食用鹽將它們翻炒入味兒。等到丸子入味之後，咱們再放入雞蛋碎翻炒半分鍾，然後就可以關火出鍋裝盤了，一道非常美味的西紅柿丸子炒雞蛋就這樣完成了。
2. 怎樣炒西紅柿好吃
西紅柿炒雞蛋
食材：西紅柿1個、雞蛋2個、食用油2勺、小蔥半根、鹽適量、白糖少許、五香粉少許、味極鮮1勺
製作方法：
1. 西紅柿切塊，我是個懶人，很多人炒這道菜是比較講究的，要把西紅柿先去掉皮，我是直接切塊了，同時把小蔥切成蔥花
2. 雞蛋打入碗中，打散備用，如果想讓雞蛋更加入味，可以在攪拌的時候加少許的鹽，拌勻
3. 熱鍋熱油，加入雞蛋液，炒出雞蛋塊，盛出備用
4. 鍋中底油，加入西紅柿塊，炒出少許的西紅柿汁
5. 再加入炒熟的雞蛋塊、鹽、白糖、五香粉、味極鮮，炒勻
6. 最後加入蔥花，炒勻就可以出鍋了
3. 西紅柿怎麼做好吃又簡單方便
一、西紅柿雞蛋餅
材料：西紅柿、檸檬、鹽、糖
做法
1、番茄，劃十字刀，開水燙2到3分鍾。擠一個檸檬的汁，2勺白糖備用。
2、番茄切小塊倒入料理機打碎，過濾掉渣渣，番茄汁倒入鍋中大火煮開改中火繼續煮。
3、番茄汁明顯變少後加入2勺白糖，同時加入檸檬汁和半勺鹽，不停的用鏟子翻動，防止糊。達到粘稠狀態就可以！
六、西紅柿炒花菜
材料：西紅柿、花菜
做法：
1、西紅柿頂部劃十字，下開水鍋里蓋蓋燙兩三分鍾，燙到皮裂開稍微捲起即可，剝皮，切丁。
2、花菜掰成小朵洗干凈焯水備用。
3、冷鍋，下油燒熱，下西紅柿翻炒。
4、西紅柿炒軟的時候下花菜一起翻炒，炒到花菜微軟後，加一小勺水，下適量鹽起鍋裝盤。
4. 在家做菜花炒西紅柿，該怎麼做才好吃
菜花炒西紅柿的准備階段
一道美味的菜品離不開新鮮的食材，所以如果要做菜花炒西紅柿，最好提前去超市購買當天新鮮的菜花和西紅柿。並且如果家裡面沒有調料的話，一定要記得在超市裡面買好了調料，做了一道菜花炒雞蛋除了菜花和西紅柿之外，需要的主要的材料有生抽、鹽、味精、雞精等等。根據個人口味的不同，可以再適量地購買一些雞蛋和豬肉備用。把菜買回家之後就可以對菜花和西紅柿進行處理，其中菜花需要在清洗之後掰碎，而西紅柿也要處理干凈。在洗菜的時候也不要忘記洗一小段蔥。
5. 炒西紅柿怎麼炒啊
原料：西紅柿、雞蛋、鹽、大蒜、小蔥花、玉禪悉模米油。
做陸畝法步驟：
第1步、雞蛋攪拌均勻，西紅柿切塊，蔥花切小段，大蒜切粒。
第2步、鍋燒熱，倒入玉米油，倒入雞蛋炒均勻。
第3步、將雞蛋倒入碗里。
第4步、倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。
第5步、大火將西紅柿倒入鍋里，翻炒。
第6步、倒入賀緩雞蛋煸炒。
第7步、調入適量鹽，在調入少許澱粉糊，炒均勻。
第8步、撒入蔥花。
6. 西紅柿怎麼炒好吃
西紅柿炒雞蛋
食材：西紅柿2個、雞蛋3個，食鹽、水澱粉、食用油、蔥、白糖各適量
做法：
1、將西紅柿去蒂，清洗干凈後切成滾刀塊，最好切小一點，這樣炒起來更方便一點。
2、將雞蛋磕入碗內，用手動打蛋器或者筷子打散備用。
3、鍋內倒入適量的食用油燒熱，倒入蛋液快速翻炒，炒散後待雞蛋液凝固後就可以盛起來。
4、鍋內倒入油燒熱，放入蔥花炒香，倒入切好的西紅柿塊翻炒，等到西紅柿炒軟，有湯汁出來的時候，加入食鹽和白糖。
5、倒入炒好的雞蛋一起翻炒，加點水澱粉將湯汁收濃就可以了。
西紅柿炒蝦仁
食材：蝦仁100克、西紅柿350克、青椒50克，食用油、食鹽、白砂糖、大蔥、小蔥、生薑各少許
做法：
1、將所需要的食材准備好，並且稍微處理一下，蝦仁清洗干凈，西紅柿和青椒清洗干凈切成小塊，蔥姜蒜切成末。
2、將鍋內倒入適量的油燒熱，放入蔥姜蒜炒出香味後，倒入蝦仁快速翻炒，加料酒去腥。
3、等到蝦仁炒到變色的時候，立即將蝦仁盛起來，然後倒入青椒和西紅柿進行翻炒。
4、等到西紅柿炒軟，有湯汁的時候，倒入蝦仁再一起炒勻。
5、加入少許的食鹽、白糖調味。加半勺高糖翻炒一下就可以出鍋了。
7. 西紅柿怎樣做好吃的
第1道：西紅柿燉牛腩
這是一道非常經典的菜餚，一年四季都可以擺上餐桌的硬菜，雖然冬天人們吃的更多些。怎樣讓牛肉更入味兒，西紅柿與牛肉如何更好地結合，我來教給大家。
具體製作步驟：
第一步：准備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗凈後用清水反復浸泡出血水，直到牛肉發白，然後切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調入黃酒，姜拍破也放進去，煮出血沫。然後把牛肉撈出來沖洗干凈，瀝水待用。
第四步：西紅柿洗凈後切成塊兒待用。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看你的鍋的脾氣而定。
第2道：西紅柿韭菜雞蛋打鹵面
這道面，是我家夏天經常吃的一款打鹵面，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它准沒錯。大家一定要試試看。
具體製作步驟：
第一步：准備食材。面條（新鮮的，老媽自己擀的，幸福的我）、西紅柿3個、雞蛋3隻、豬肉半斤、蔥姜適量、韭菜1小把、生抽和老抽各適量、白糖半湯匙、澱粉少許、油鹽適量、香油少許、配菜是黃瓜。
第二步：把西紅柿洗凈後切成薄片，不要去皮，雞蛋也要打散攪勻。
第三步：豬肉最好是用瘦肉，切成絲，調入適量清水和澱粉，抓拌均勻後再淋少許油，處理過的肉絲，口感會非常滑嫩。
第四步：先把雞蛋炒成塊兒盛出待用。
第五步：熱鍋熱油，先下蔥姜熗出香味兒，然後倒入腌制好的肉絲炒至變色。
第六步：接著倒入西紅柿，炒出紅油，調入生抽和老抽，翻炒均勻。
第七步：鍋中添加清水，調入一點點的白糖（不要多，不能吃出甜味），煮開後再多煮幾分鍾。
第八步：把炒好的雞蛋倒進去，韭菜切段也要放進去，調入多一些的鹽，淋入幾滴香油後即可關火。把面條煮熟，撈在碗中，碼上黃瓜絲，澆上鹵，拌勻開動吧！保你胃口大開。
8. 西紅柿怎麼炒
西紅柿炒番茄怎麼炒？
第一次看到這樣的問題，西紅柿炒番茄？是不是我眼花？確定不是我看錯了！就是西紅柿炒番茄。唉！本是同根生，相煎何太急。