㈠ 小腸湯怎麼燉湯好喝
豬小腸燉湯怎麼做好吃？下面來推薦兩種做法：
1、清燉豬小腸湯
材料：小腸500g，香蔥、鹽、八角適量
做法：小腸清洗干凈，放進開水裡過開水去味，再清洗切段，放進電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生薑，高壓40分鍾，燉好的小腸開蓋放點鹽，再次燒開，撒上蔥末即可。
2、狗尾草燉小腸湯
材料：狗尾草50g，使君子40g，小腸300g，米酒1瓶，水3000㏄
做法狗尾草、使君子洗凈，小腸洗凈切段備用;將狗尾草、使君子與水，以大火煮至沸騰後，轉小火再煮30分鍾，過濾後加入小腸、米酒續煮30分鍾至小腸酥爛即可。
㈡ 小腸怎麼燉好吃
首先要把買回來的小腸心洗干凈，然後切成小段，不要太大，也不要太小，中等個就好，然後放入鍋中，加入料酒，生薑，生抽老抽，大火翻炒，然後開小火慢燉，這時候加入冰糖，再開大火燒開關小火燉半小時後就可以了
㈢ 豬小腸做湯怎麼做好吃
清燉小腸湯的做法步驟11.小腸清洗干凈，
清燉小腸湯的做法步驟22.放進開水裡過開水去味，
清燉小腸湯的做法步驟33.再清洗切段，
清燉小腸湯的做法步驟44.放進電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生薑，
清燉小腸湯的做法步驟55.高壓40分鍾，
清燉小腸湯的做法步驟66.燉好的小腸開蓋放點鹽，
清燉小腸湯的做法步驟77.再次燒開，撒上蔥末即可。
㈣ 鮮燉小腸怎麼做好吃
鮮燉小腸的做法
食材：
步驟
1.清洗好的豬小腸在沸水裡焯一下。
2.將焯好水的豬小腸切成小段。
3.電燉鍋里放入八角、薑片、蔥段、料酒、鹽，將豬小腸放入，再加適量水。
4.電燉鍋插上電源，燉大概4個小時左右。
5.再加入適量鹽、白糖調味。
6.加少許味精調味出鍋。
小貼士
清洗豬小腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。
清洗前加些食鹽和鹼，也可減少其異味。
㈤ 豬小腸燉湯的家常做法
豬身上人們最常吃的部位就是豬肉和豬排骨了，這兩樣幾乎占盡了人們餐桌上肉菜的半壁江山。其實豬身上還有一個部位，價格便宜，卻很少人吃，但用這個來燉湯喝卻非常美味，而且營養滋潤，常喝這湯人的氣色好，如果你還對它嫌棄不喝那真是虧大了。
這道湯用的是新鮮的豬小腸洗干凈後與土豆同燉，豬小腸營養豐富，有補氣、清熱、潤燥、補虛、涼血止血之功效，土豆含有大量的澱粉和蛋白質，可促進脾胃的消化功能，多喝這湯營養滋補氣色好。
做法如下：
所需食材：豬小腸、土豆、生薑、香菜、香蔥
所需調料：鹽，醋，料酒，麵粉（這些是清洗小腸用的）
步驟：
1、新鮮小腸買回來先用清水沖洗一下，撕掉上面多餘的肥油，用一根筷子插在小腸一頭外面把整個小腸翻過來。
2、洗小腸時用麵粉反復抓揉可清洗干凈小腸內壁的粘液，洗掉粘液之後再將小腸放入淡鹽醋混合液中浸泡片刻，再將其放入淘米水中泡一會兒，在淘米水中放幾片橘皮，然後在清水中輕輕搓洗兩遍，這樣小腸就能洗得非常干凈了。
3、小腸放入沸水鍋中，加料酒 、蔥結、薑片，焯水去除異味，之後撈出瀝干水，切成小段。
4、土豆去皮切小方塊泡在水中。
土豆去皮很多人用刀削，其實這樣太浪費了，土豆皮營養豐富，我們只需去掉土豆外面那層褐色的表皮即可。將土豆放在一個棉質布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就能很容易地將土豆皮去凈，最後用刀削去長芽部分即可。
土豆切開後容易氧化變黑，只要將切開的土豆放在冷水中，再滴幾滴醋，就可以使土豆潔白，還可以去掉土豆中過多的澱粉以免做出來的湯顏色渾濁，但泡得太久會導致水溶性維生素的營養流失，所以泡個五分鍾左右就可以了。
5、將小腸與土豆一起放入壓力鍋中，加入薑片，加適量清水燉30分鍾左右。
燉小腸時，未燉爛之前不要調味，否則會使小腸難以燉爛，延長燉煮時間，而且湯品不好看。
6、小腸燉爛出鍋時加鹽、味精、試好味後撒胡椒粉、香菜即可盛入碗中食用。
燉小腸一定不要先放鹽，否則會難以燉爛，延長燉煮時間，而且影響湯品質量，在燉熟後再放鹽調味，這樣可使肉中蛋白質、脂肪較充分的溶解在湯中，使湯的味道更為鮮美。
註：豬小腸雖然營養豐富，美味可口，但它的膽固醇含量較高，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。
㈥ 豬小腸怎麼燉好吃 m
清燉小腸湯的做法步驟11.小腸清洗干凈，
清燉小腸湯的做法步驟22.放進開水裡過開水去味，
清燉小腸湯的做法步驟33.再清洗切段，
清燉小腸湯的做法步驟44.放進電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生薑，
清燉小腸湯的做法步驟55.高壓40分鍾，
清燉小腸湯的做法步驟66.燉好的小腸開蓋放點鹽，
清燉小腸湯的做法步驟77.再次燒開，撒上蔥末即可。
㈦ 煮小腸湯怎麼做好吃法
米湯煮小腸，煮粥的時候多放些水，煮好後米湯取出備用，小腸洗干凈，鍋里放入米湯，不要太稠，但是也別太稀，等鍋里米湯煮沸，小腸切段，放入，煮1分鍾就好了，小腸很容易熟，煮久就老了。加入鹽，味精，米酒，喜歡的話還可以敲入一個蛋花，放點蔥。