❶ 豬粉腸就是好吃，怎麼做，脆嫩入味呢
豬粉腸的做法非常的多，有的朋友喜歡干煸，有的喜歡煲湯。今天我給大家分享一個豬粉腸不一樣的做法，做法非常的簡單，不常下廚的你也能簡單做出脆嫩入味的豬粉腸哦。市場上豬粉腸非常的搶手，如果你想要去買，一定要早點到市場去哦。
【拌豬粉腸】
一，食材：豬粉腸適量，姜1塊，大蔥1段，小米辣4個，蒜5瓣，香蔥2根，香菜2顆，澱粉1勺，生抽2勺，香油少許，芝麻油少許，鹽適量。
二，拌豬粉腸的做法：
1.將所有的食材都准備好，買回家的豬粉腸，要先清洗干凈。先放入1勺鹽抓洗一下，再放入1勺澱粉，用手抓洗出黏液，然後再用清水沖洗干凈。記得上面的油脂不要去得太干凈了，要留下一部分，這樣吃起來才更香哦。
5.把調好的料汁淋到豬粉腸上面，攪拌均勻。脆嫩爽口又入味的拌豬粉腸就做好了，就連平時不愛吃豬腸的老公，都能吃上大半盤呢。因為每次只能買到那麼一點量，所以全家人都是搶著吃，不然很快就光碟了，根本不夠吃。
❷ 粉腸怎麼炒又嫩又好吃
主料蒜苔5根大紅椒1個輔料醬油適量酒適量姜蒜適量耗油適量
步驟
爆炒粉腸的做法步驟11.我這是洗好焯過水切好的粉腸（因為洗的時候手臟沒人幫拍照）
爆炒粉腸的做法步驟22.蒜苔切段備用
爆炒粉腸的做法步驟33.鍋里放油加入蒜苔翻炒，（這里加辣椒的可以放進去一起炒，紅辣椒切絲或是切碎配上去要增色不少，我家有小朋友大家懂得）放鹽微熟出鍋備用，鍋里留底油
爆炒粉腸的做法步驟44.加入姜蒜爆香
爆炒粉腸的做法步驟55.加粉腸爆炒
爆炒粉腸的做法步驟66.把蒜苔倒進去，放醬油，耗油翻炒，加少量酒燜一下，喜歡加味精的也可以這個時候放了，脆香的爆炒粉腸出鍋
❸ 豬粉腸怎麼做才好吃
做法一：
1、豬小腸洗凈切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。
2、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水干。
3、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
做法二：
1、豬小腸一斤，買回後用醋和花椒仔細清洗，去除臭味。
2、切成1.5公分的小段。
3、鍋內放入八角、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鍾。去除小腸內的油。
4、取出小腸，控凈水。
5、鍋內放油，加入白糖，小火熬糖色。
6、放入小腸，大火翻炒。
7、加入辣椒，醬油，雞精，蔥末，蒜末。翻炒。
8、加入少許水，小火燜煮。收干湯水即可。不過我還是留了一些湯，用來下飯，絕對美味。
做法三：
1、 豬肚切去肥油，洗擦乾凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈。
2、 將豬肚、豬粉腸放入滾水內煮10分鍾，取出洗干凈，弄乾水分，將胡椒粒放入豬肚內，用草線（如綁粽子的那些）把豬肚口綁起來不讓胡椒粒流出來。
3、 瘦肉飛水後洗凈。
4、 水9杯或適量煲滾，將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾，改為文火煲3小時，加鹽調味即可。
豬粉腸是橫結腸一部分，用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸連接的一段小腸，比別的小腸厚一些，吃起來比其他的小腸脆口，含的營養物質也多一些。當然，在市場上不容易買到，因為許多人爭著買，喜歡吃豬腸的人都會先買。