① 紫蘇煎黃瓜怎麼做好吃呢
紫蘇既能入葯又能做料理，可是不容忽視的。紫蘇在葯用方面有發汗散寒、清熱解毒、抑制真菌生長等功效，黃瓜有清熱解毒、美容養顏等功效，它們搭配在一起既好吃又健康。記得小時候，每到夏天，地上長了好多的紫蘇，我們一般都會用來煮魚，或者爆炒龍蝦，根本用不了那麼多的紫蘇，這樣很多紫蘇都浪費了。黃瓜一般也就是用青椒和豬肉炒著吃。那時候根本沒有想到這兩種食材也可以搭配在一起吃，還是在餐館裡面學來的。做出來之後，隔著很遠就聞到紫蘇的香氣了，真的是好吃又下飯。
小貼士：
1.先爆香蒜和干辣椒會增加香味的層次感，建議不要和其它配菜一起爆香。2.如果不喜辣可以只選一種辣椒，但是作為無辣不歡的湖南人，所以加入了小米辣。3.紫蘇選擇新鮮的也行，但是最好選干紫蘇葉，香味會濃郁些。4.如果擔心煎好的黃瓜撥到一邊會糊，可以選擇先盛出來，等到配菜都炒好之後倒入。5.想要留一些湯汁的，可以在收汁的時候不要收完了。
一道色澤鮮美的下飯菜-紫蘇煎黃瓜就做好啦！上桌之後，不一會就被吃完，很受歡迎呢！即便是對於新手來說，食材准備好之後，幾分鍾就做好了，一點也不費事，是一道簡單下飯的快手菜。紫蘇配黃瓜，吃了一份還想再要一份，家人們都說好吃。你也趕緊回家試著做一做吧！有什麼疑問可以在評論區留言，小編會回復你們的。
② 紫蘇煎黃瓜怎麼做好吃
紫蘇煎黃瓜的做法
1.黃瓜洗干凈，斜切成比較厚的大片；紫蘇、大蒜切末，紅辣椒切圈
2.鍋熱油，放黃瓜兩面煎黃，盛出來備用
3.重新起鍋，放油燒至五成熱，放入紫蘇、辣椒和大蒜炒香；然後放入黃瓜翻炒均勻，放鹽和少許蚝油炒勻即可