① 羊血怎樣做好吃
蘑菇羊血湯
1.先將准備好的新鮮蘑菇清洗干凈，之後切成兩半，將切好的蘑菇裝入碗中備用。
2.把羊血塊洗凈，入沸水鍋氽透，撈出，切成2厘米見方的塊。
3.炒鍋上火，放植物油燒至六成熱時，放蔥花、薑末煸炒出香味，放雞湯或清水，放羊血塊，烹入料酒，大火煮沸，
4.放蘑菇，拌和均勻，再用小火煮30分鍾，放青蒜細末、精鹽、味精、五香粉、少許麻辣汁水，煮沸即可。
羊血豆腐湯
原料：羊血，豆腐。
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精。
做法
1：分別將豆腐、羊血洗凈切方塊。
2：蔥切段，姜切片，香菜切段。
3：鍋內加水，放八角、蔥段、薑片燒開。
4：水燒開後下豆腐塊，大火煮半小時後撇去浮沫。
5：之後再加上羊血煮一會，再加鹽和雞精進行調味，最後再撒上香菜段就可以了。
辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g。
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量。
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍;
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形;
3.坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒;
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;
5.撒上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
吃羊血有什麼好處
從中醫的角度上看，羊血這種食材味咸，性平，無毒性，可以補血也能生血，還能散瘀解毒，平時多用於女性月經不調和產後血暈以及痔血和尿血與吐血等多種出血類疾病的治療，治療功效十分明顯。
羊血能治產後瘀血不止
羊血可以幫助治療女性產後瘀血不止，治療的時候要將新鮮羊血加熱飲用，每次大概五十克左右，每天三次，這對女性四肢發冷也有一定作用。
羊血能治貧血
羊血可以治療人的貧血，它能提高人體的造血能力，因為羊血中含有大量的血紅蛋白和血清白蛋白，人體吸收這些物質以後可以讓血紅細胞活性增加，能有效預防和緩解貧血。
平時食用時可以把羊血切成薄片直接炒食，也能把羊血與其他食材一起做成湯品食用，不論哪種方法都能起到良好的補血作用。
② 新鮮羊血怎麼做好吃
1、將新鮮的羊血加適量的溫水、蔥花、油、鹽攪拌均勻。
2、蒸鍋加水燒開，將羊血放蒸鍋里。
3、蓋上蓋子，蒸15分鍾左右。
4、到時間後打開蓋，晾一會兒，撒上少許蔥花。
5、已經凝固的羊血羔，直接端出直接即可。
③ 羊血怎樣做好吃 羊血做法
1、食材：羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒面，香油。
2、將羊血洗干凈，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
3、將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。
4、鍋中倒入清水，加一點食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色後撈出，過涼水備用。
5、另起鍋，鍋溫熱後倒入適量的食用油，油熱後倒入准備好的蔥、姜、蒜、花椒爆炒，然後再倒入青椒翻炒幾下斷生。
6、加入醬油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入鍋中翻炒幾下，倒一點水，想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
7、再加點辣椒面、鹽調味，再翻炒幾下，滴點香油，放點雞精翻炒幾下，即可出鍋了。
④ 羊血怎麼做好吃家常做法
羊血怎麼吃
辣子蒜羊血
這是辣的，喜歡吃辣的福利來了。
主料：羊血1塊
輔料：蒜1頭，辣椒面1湯匙，鹽適量，醋適量，醬油適量，食用油適量，花椒面，適量。
先把所有材料准備好，把羊血切成小塊，大蒜切末，切多點也好，味道更好，把煮鍋中加水煮開，下入切好的羊血塊。稍微煮一會，然後撈出備用。接著炒鍋中放油，燒8成熱，不用全熱，在熱油的同時，把撈出的羊血塊中放入花椒面、鹽、醬油、醋，將辣椒面放最上面，放剛好的量，然後拿布握住鍋柄，把熱油潑在辣椒面上，在他滋滋響的同時，放上蒜末，接著攪拌均勻就可以了。
上面我介紹了辣的，這個就清淡一點，喜歡清淡的口福來了。
羊血豆腐湯
主料：羊血適量，豆腐適量，看自己想吃多少，就放多少。
輔料：蔥適量，姜適量，香菜適量，八角適量
配料：鹽適量，雞精適量
將豆腐沖洗一下，切成方塊，你要是要切成其他形狀也可以，把羊血洗凈，也切成方塊。蔥切段，姜切片，香菜分一半，一半切小段，一半切末，在鍋內加適量水，然後放入八角、蔥段、薑片、豆腐塊。大火煮開，他上面會有浮沫出來，把它撇走，然後再加羊血塊略煮片刻，加鹽、雞精調味，最後灑入香菜段，美味又沒有腥味，孩子們都愛喝。
羊血的營養價值
1、羊血他也就是羊的血液，它主要成分除含有4/5的水分以外，其他都是多種蛋白質，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白，這些對我們人體的營養都是很好的。
2、另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分，有時候會低血糖的可以吃一些，他能補補葡萄糖。
羊血的適宜人群
羊血他是一般人群都可以食用的，它更適合血虛眩暈、血虛頭痛、肝火眩暈、肝血虛證、產後血虛熱這些對那些症狀都有一個很好的幫助。
也很適合短暫性眩暈、體位性眩暈，貧血，眩暈小兒生理性貧血，用動物的血補充人體的血，營養會吸收。
孕婦可以吃羊血嗎
孕婦可以適當的吃羊血，但是要適量，羊血比較燥熱，吃多了對孕婦有弊，適量的吃反而有利，而且他裡面的血紅蛋白還能增加寶寶們的血液循環，所以要適當的吃。
羊血可以放冰箱冷凍嗎
有的人把羊血買回來，便像平常一樣把它放進冰箱去凍，但其實是新鮮的羊血不能直接冷凍處理，因為羊血里含有大量水分，一部分的血塊，放在冰箱里冷凍了就把裡面的水分凍住了，也就是把他的水凍住了，只剩下血塊在哪裡，而等水化了之後，血液沒有了水，也就會變成了粉末狀，誰都不想從冰箱拿出來都是一攤粉末吧，不過不用擔心，只要添加適量的水和鹽後，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱讓它熟透就可以了，建議不要放冰箱。
⑤ 羊血怎麼做好吃
羊血可以做成炒羊血，非常的好吃。
主料：羊血400克。
輔料：花生油10毫升、醬油10毫升、料酒5毫升、鹽1克、胡蘿卜20克、大蔥10克、芹菜30克。
1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下。
羊血營養價值：
羊血含蛋白質16.4%，主要為血紅蛋白，其次為血清蛋白，血清球蛋白和少量纖維蛋白。
另外：羊血性味咸平有止血、祛淤之功效，可用於吐血、血、腸風痔血、婦女崩漏、產後出血暈、外傷出血、跌打損傷等症的治療故《隨息居飲食譜》中有『生飲止諸血，解諸素。
熟食但止血，患腸風痔血者宜之「的記載。臨床上若遇外傷上出血，取羊血炭十分，混勻敷於患部，再用紗布加壓包紮，血即可止。
⑥ 羊血怎麼做好吃
羊血是我非常喜歡的食物，每次去羊湯館都要點上一盤【熘炒羊血】。因為這道菜羊血滑嫩，搭配點辣椒熘炒而成，吃起來回味又有些咸、鮮、微辣，最主要的是價錢不貴，一般也就不到20一盤。
【美味小貼士】羊血一般都是活羊宰殺後，用紗布過濾所得血。其本身的加工過程中，為了使羊血凝固已經加鹽了，而且為了方便保存，也經過了煮制。所以市場售賣的羊血，基本都是有滋味的，而且是熟的。購買羊血時，要買那種顏色比較鮮艷，沒有發烏、暗淡的羊血購買。還有就是羊血切開後，斷面沒有蜂窩狀的，這樣的羊血應該沒有添加其它雜質。羊血做為羊的下貨，時間久了會有異味，所以一定選擇新鮮的。
【熘炒羊血的特點】羊血滑嫩，能吃出它特有的鮮嫩口感，搭配尖椒來炒正好可以去除一部分羊血的膻味。是一道經濟實惠的家常好菜。總結一下:羊血新鮮無異味，是羊血好吃的「重中之重」羊血要用小火慢煨，不要勤翻動先入湯調味後下羊血，入味後勾芡即可關於羊血怎麼做好吃，這個問題就跟大家分享到這里。我覺得羊血除了熘炒和做羊雜湯以外，好像沒有其它什麼做法。