Ⅰ 甜點怎麼做簡單又好吃
低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽1.5克，水125克，黃油180克(裹入用)
2、麵粉和糖、鹽混合，將40克黃油放於室溫使其軟化，加入麵粉中。
3、倒入清水，揉成面團。水不要一次全部倒入，而需要根據面團的軟硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面團。用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏鬆弛20分鍾。
5、把180克裹入用的黃油切成小片，放入保鮮袋排好。
6、用擀麵杖把黃油壓成厚薄均勻的一大片薄片。
7、把鬆弛好的面團取出來，案上施一層防粘薄粉，把面團放在案板上，
擀成長方形，長大約為黃油薄片寬度的三倍，寬比黃油薄片的長度稍寬一點。
8、把冷藏變硬的黃油薄片取出來，撕去保鮮袋。
9、把黃油薄片放在長方形面片中央。
10、把面片的一端向中央翻過來，蓋在黃油薄片上。
11、把面片的另一端也放過來。
12、這樣就把黃油薄片包裹在面片里了。
13、把面片的一端壓死，手沿著面片一端貼著麵皮向另一端移過去，
把麵皮中的氣泡從另一端趕出來，避免把氣泡包在面片里。
14、手移到另一端時，把另一端也壓死。
15、把面片旋轉90度。
16、用擀麵杖再次擀成長方形。擀的時候，
由中心向四個角的方向擀，容易擀成規則的長方形。
17、擀好以後的長方形。
18、將麵皮的一端向中心折過來。
19、將麵皮的另一端也向中心翻折過來。
20、再把折好的麵皮對折。這樣就完成了第一輪的4折。
21、四折好的面片，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛20分鍾左右。
22、鬆弛好的面片拿出來，重復第16-21步，再進行4折兩輪。一共進行3輪4折。
23、這是第三輪四折完成後的面片。
24、把三輪4折完成的面片擀開成厚度約0.3CM的長方形。千層酥皮就做好了。
Ⅱ 簡單好吃的甜點的做法
簡單的烘焙甜點做法
芝麻酥
【材料】：低筋麵粉 200克、黃油80克、糖粉 40克、芝麻餡 適量、雞蛋 2個
【做法】：1、黃油室溫下軟化，不能融化哦，用手按下去軟了就行；
2、然後倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打勻；
3、再倒入過了篩的低筋麵粉攪拌均勻；
4、揉成光滑的面團後蓋上保鮮膜冷藏20-30分鍾；
5、面團醒好後，揉成長條，再分成20克一個的小面團；
6、取一塊小面團按扁，中間薄一點旁邊厚一點點，把8克芝麻餡搓圓放在中間，捏好收口，輕輕搓圓；
7、上面刷上蛋黃液，刷了一遍的蛋黃液，顏色金黃很好看，撒上少許黑芝麻點綴；
8、烤盤上鋪上油紙，把包好的芝麻酥放在烤盤上，烤箱預熱170度，上下火烤10分鍾左右，再拿出刷一層蛋液，進烤爐烤10分鍾後即可。
芝士焗紅薯
【材料】：紅薯 2條、煉奶 適量、芝士 適量、桃仁片 適量
【做法】：1、把紅薯去皮切成塊，放入鍋里蒸熟蒸透，大概十二分鍾左右，筷子能輕松插進去就代表熟了；
2、紅薯蒸熟後，放入碗里壓成紅薯泥；
3、加入砂糖和煉奶，繼續攪拌均勻；
4、將處理好的紅薯泥平鋪入烤碗中，抹平；
5、均勻的撒上一層馬蘇里拉芝士；
6、最後放上桃仁片，烤箱預熱180度，放中層烤20分鍾左右，芝士表面有微焦的顏色即可。
蘋果隱形蛋糕
【材料】：蘋果 2個、低粉 80克、鹽 1.5克、牛奶 100ml、黃油 20克、泡打粉 3克、雞蛋 2個、細砂糖 30克、桃仁片 適量
【做法】：1、把雞蛋敲到碗里和白砂糖一起混合；
2、用打蛋器打至起泡，發白；
3、倒入融化了的黃油和牛奶，還放鹽攪拌均勻；
4、篩入泡打粉和低筋麵粉，攪拌均勻至沒有結塊；
5、蘋果洗凈去皮切薄片，盡量切薄均勻一些；
6、蘋果放入麵糊里，邊放邊攪拌，使每片蘋果都均勻的裹上麵糊；
7、模具里底部和四周放油紙，攪拌好的蘋果糊放入模具，表面抹勻，上面撒上桃仁片，放入之前預熱好的烤箱，180度上下火中層烤40～45度，表面金黃就可以了。
Ⅲ 怎樣做甜食簡單又好吃
這樣好吃的糖不甩就做好了做法非常的簡單，而且在吃起來的時候非常的香甜，並且甜而不膩，非常的好吃，而且做法也是非常的簡單的，如果你也特別的喜歡的話，就趕緊試試看吧
Ⅳ 好看又好吃的甜品做法，收藏起來慢慢做！
好看又好吃的甜品做法，收藏起來慢慢做!
一、芋泥蜜紅豆麻薯條:
1、糯米粉+玉米澱粉+紫薯粉+細砂糖+牛奶，攪拌均勻。
2、過濾一遍，蓋上保鮮膜，戳幾個洞，微波爐高火三分鍾。
3、取出加入黃油，揉捏均勻。
4、奶油乳酪+細砂糖+淡奶油，攪打均勻。
5、芋泥+紫薯粉+細砂糖+煉乳+牛奶，攪拌均勻。
6、倒入奶油乳酪中，攪打均勻。
7、皮平均分成八份。
8、擀平，擠上芋泥，撒上適量蜜紅豆，包住。
9、最後撒上紫著粉即可。
二、抹茶毛巾卷:
1、低粉+抹茶粉+糖+鹽混合。
2、兩個雞蛋念纖+牛奶攪拌混合。
3、雞蛋牛奶汁少量多次倒入，邊倒邊攪拌。
4、液體黃油倒入抹茶糊。
5、過濾一次麵糊，貼面蓋上保鮮膜，冷藏30-60分鍾。
6、不粘鍋倒入適量的麵糊，小火煎至冒泡即可。
7、取四張餅皮依次疊放。
8、淡奶油加糖打發。
9、打發至硬性。
10、抹上奶油撒上紅豆粒。
11、周邊和兩頭捲起。
12、卷好封上保鮮膜，冷藏 2-4 小時。
三、蜜桃雪媚娘洞昌:
1、糯米粉+澱粉+糖+牛奶混合均勻。
2、過篩，微波爐高火三分鍾，趁熱加入黃油。
3、調入紅色色素，操勻後分成6個小劑子。
4、奶油+糖打發。
5、裝入裱花反冷藏備用。
6、桃子肉刻丁+沙塘。
7、黎制涉調冷藏備用。
8、先擠一國男油再放一勺蜜桃醬。
9、最後再擠一層奶油，包起來，撒適量熟粉。
四、草莓牛奶小方:
1、牛奶、糖、草莓、玉米澱粉、椰蓉。
2、2個蛋清+牛奶攪拌均勻，撇去浮沫過篩兩次。
3、蓋上保鮮膜戳孔，水開後上鍋蒸 15 分鍾。
4、草莓洗凈去蒂+一勺糖，腌制15分鍾。
5、放入鍋中小火炒至變軟。
6、糖漬草莓放在燉奶上，擠煉乳即可。
7、牛奶玉米定粉+糖倒入鍋中。
8、開小火邊煮邊覺拌，煮至濃稠即可。
9、倒入模具中。
10、表面放上草莓放入冰箱一夜或少4小時。
11、塗抹切塊。
12、裹上一層椰蓉即可。
五、草莓盒子蛋納高扒糕:
1、食材准備:草莓、咖啡液、手指餅、草莓粉、零卡糖、淡奶油、奶油。
2、草莓加鹽清洗干凈。
3、奶油乳酪+零卡糖。
4、攪拌均勻。
5、加炎奶油。
6、攪勻至順滑。
7、裝裱花袋備用。
8、將草莓切成片備用。
9、手指餅泡咖啡液。
10、放入杯中。
11、底部壓平整。
12、草莓片貼在杯壁。
13、擠入芝士蛋糕糊，放冰箱冷藏。
六、橘子奶茶蛋糕:
1、玉米油60克，水65克，攪拌至乳化。
2、篩入低粉 70 克，攪拌均勻。
3、加入蛋黃5個。
4、攪拌均勻。
5、蛋清5個，檸檬汁幾滴。
6、細砂糖65克，分三次加入打發至濕性發泡。
7、取1/3 蛋白霜，倒入蛋黃糊，翻拌均勻。
8、再倒回蛋白霜，翻拌均勻。
9、倒入模具烘烤。
10、奶油380克，糖粉38克。
11、打發。
12、用蛋糕杯壓出圓形。
13、放蛋糕片和砂糖橘。
14、擠上奶油。
15、再放砂糖橘。
16、擠上奶油。
17、用刮刀抹平。
18、砂糖橘迷迭香做裝飾。
七、抹茶曲奇麻薯:
1、糯米粉、玉米定粉加白糖。
2、倒入牛奶攪拌均勻。
3、過一遍篩。
4、附上保鮮膜，扎幾個小孔。
5、上鍋蒸20分鍾左右。
6、蒸熱後趁熱加入黃油。
7、打發已軟化的黃油。
8、加入糖粉打發至泛白。
9、雞蛋液分三次加入打發。
10、加入低筋麵粉。
11、加抹茶粉和泡打粉。
12、攪拌均勻揉成團。
八、奧利奧毛巾卷:
1、自糖15 克、奧利奧碎40克、牛奶140克、雞蛋1個、淡奶油150克、黃油12克、低
筋麵粉55克、可可粉5克、糖粉20克。
2、不粘鍋不要開火，盛一勺麵糊放進平底鍋中，轉動鍋子，均夕鋪滿麵糊，做好一張餅，
把鍋子降溫後再烙下一張。
3、小火加熱，麵糊起大泡就熟了，此配方可做五張。
4、淡奶油加糖打發，加入奧利奧碎。
5、四張餅皮疊放。
6、抹上奧利奧奶油，撒上奧利奧碎。
7、餅皮如圖四邊疊起，捲起來。
8、冰箱冷藏後切開。
九、草莓乳酪小方:
1、糯米粉+玉米澱粉+白糖+草莓粉+牛奶攪拌均勻。
2、過篩一遍蓋上保鮮膜。
3、水開蒸20分鍾放黃油融化。
4、放涼揉至黃油吸收揉成光滑面團。
5、分成小份擀成長條形薄餅裝。
6、奶油乳酪軟化加白糖拌勻+草莓丁拌勻。
7、裝入裸花袋擠到餅皮中收口包好調整好，形狀，冰箱冷藏半小時切小塊即可。