1. 用高壓鍋怎麼燉豬蹄要多久
使用高壓鍋燉豬蹄需要30分鍾左右或者在高壓鍋噴氣大火15分鍾改小火十分鍾再悶20分鍾這樣可以讓豬蹄吃得更加軟爛一些，所以豬蹄由於裡面的蹄筋比較硬所以一定要多囤一些，但是燉豬蹄的時候一定要高壓鍋開鍋後不宜大火燉煮太久這樣很容易出現堵塞或者解壓恐引發危險，而且高壓鍋燉豬蹄的水水量一定要適量一般是沒過豬蹄即可，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋里的二分之一。
高壓鍋燉豬蹄一般需要15到35分鍾而且紅燒豬蹄有很好的蛋白質脂肪碳水化合物可以加速新陳代謝延緩機體衰老，豬蹄裡面含有豐富的營養元素而且食用以後可以促進腸道蠕動而且減輕便秘等現象由於豬蹄裡面含有膠原蛋白比較豐富，所以對美容養顏都有很好的作用，但是由於豬蹄裡面含有蛋白質和脂肪碳水化合物比較多但是過多的攝入很容易造成脂肪堆積所以最好適量的食用，燉豬蹄，如果經常四肢乏力和易抽筋進行食用燉豬蹄是可以一種進步的的食物，食用以後可以促進人體的鈣質吸收防止腿部抽筋強化體質加速人體的新陳代謝延緩衰老等現象。所以高壓鍋悶燉豬蹄的時候最好先小火燜燉十分鍾左右，然後再轉大火25分鍾最後如果是防止豬蹄還是比較硬可以再繼續燜燉15分鍾即可。