❶ 烤五花肉的做法
烤五花肉的做法：
用料：五花肉500克、姜3片、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖半勺、鹽半勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺、油1湯匙。
步驟：
1、五花肉洗凈切片。
❷ 五花肉怎麼烤來吃
【烤五花肉】
准備五花肉、食鹽、食用油、花生、芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉。
做法：購買一塊新鮮的五花肉，放冰箱里冷凍半小時，有點硬度用刀切成薄片，加入食鹽、薑片、蔥段、料酒，再打入一個雞蛋清，用手抓拌均勻，腌制半小時。
炒鍋里倒入適量花生米、白芝麻，開小火炒熟，把花生米倒入破壁機或料理機里磨成花生碎。小碗里加入花生碎、熟白芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、食鹽，用筷子攪拌均勻，蘸料就做好了。
電餅鐺倒入適量油，用刷子或鏟子抹均勻，油熱後把腌制好的五花肉放在上面，煎至捲起透明後翻個面繼續煎，當兩面都煎至焦黃後夾出來。
蘸上小碗里的調料粉就可以吃了，外焦里嫩，麻辣鮮香，太好吃了，沒吃過的一定要試試。
烤五花肉很簡單啦，但是想要好吃也是有技巧的，做好這幾點保證非常好吃。
五花肉洗凈後才能烤，今年切薄一點，這樣口感更酥脆，也不油膩。如果覺得肉不好切，就放進冰箱凍半個小時，稍微有點硬時就很好切了。
五花肉一定要去腥，不然吃著不香，用生薑、料酒、食鹽抓勻腌制一下，去腥又入味。如果不想蘸調料吃，可以把調料一起倒進來腌制，這樣烤好後就可以直接吃了。
烤的時候，油不要倒太多，因為五花肉本來就含有不少的油脂，烤一會兒就會煎出很多油了，這樣吃肥而不膩，還很焦脆。
提前准備一些洗凈的生菜，覺得油膩的話就夾生菜一起吃，保證非常解膩。
別再去外面吃烤肉了，自己在家就能做，簡單好吃還省錢，全家都吃嗨了。以後五花肉別只會紅燒了，切成片簡單一做，外焦里嫩又入味，超解饞。可以當下酒菜，也可以當零食，每次烤1斤，根本不夠吃。
❸ 烤五花肉的做法
如下：
准備食材：五花肉300克、 大蒜1頭、孜然烤肉醬35克。
1、准備好食材。選擇瘦一點的五層五花肉，我還是不太喜歡太肥膩的五花肉。
❹ 烤五花肉的做法
用料
主料五花肉500克土豆150克洋蔥30克胡蘿卜30克
輔料辣椒粉10克生抽10毫升老抽1毫升蚝油5克食鹽2克白砂糖10克料酒10毫升白芝麻5克生薑10克蜂蜜5克黑胡椒粉5克
土豆烤五花肉的做法
1、食材准備
2、五花肉洗凈切厚度為1厘米的厚片，土豆去皮洗凈切同樣厚度的片狀，洋蔥切碎，胡蘿卜切片備用
3、五花肉中，加入薑片、料酒、老抽、蚝油、生抽、白砂糖及一半食鹽攪拌均勻腌制半小時
4、烤盤底部鋪上錫紙，將洋蔥及胡蘿卜鋪滿底部，再整齊放上土豆片
5、撒上剩下的食鹽及一半黑胡椒粉
6、將腌制好的五花肉擺放在土豆片上，再撒上剩下的黑胡椒粉
7、方太烤箱設置180℃，30分鍾
8、將烤盤放入預熱好的烤箱中烤制
9、烤到15分鍾時，取出，將五花肉翻面，刷蜂蜜，然後放入繼續烤制剩餘的15分鍾
10、烤好取出，撒上白芝麻，即可食用
❺ 五花肉燒烤技巧
用料
主料五花肉800克洋蔥半個大蒜頭2個
輔料生菜適量土豆適量胡蘿卜適量西瓜適量甜瓜適量
五花肉燒烤的做法
1.
這是買來腌制好的。如果是沒有腌制的至少要腌2小時，或過夜。
2.
配些洋蔥和大蒜頭與腌制五花肉一起烤會比較香，還可以准備些蔬菜搭配烤五花肉吃。
3.
將腌制好的五花肉擺放在墊有錫鉑紙上，放入200度的烤箱中先烤15分鍾。
4.
瞧瞧，烤出了許多油污水。
5.
將油污水倒掉，翻個面，擺上洋蔥和整瓣大蒜在肉的上面。
註：大蒜不要去皮，整粒大蒜烤出來特別香，多放幾頭，一定不會後悔。
6.
放入200度的烤箱中繼續烘烤10分鍾基本就可以了。
7.
烤好的五花肉配上口袋餅，生菜，煎炒胡蘿卜土豆條，還有甜瓜和西瓜一起上桌。
❻ 烤五花肉的做法
每次看韓劇看見吃烤肉時，真的是恨不得轉進電視，聽著吱吱的冒油聲，搭配著醬料和生菜，真的是好滿足。一起來看一下烤五花肉的做法吧！
烤五花肉的做法
1、五花肉、生菜和金針菇洗凈，瀝干水分
2、將五花肉切成薄片，一片片平鋪在盤子上，五香粉、海鹽、砂糖、辣椒粉、海鮮醬混合均勻刷上五花肉片上，腌製片刻。
3、鍋燒至微熱，放入五花肉煎至兩面金黃後盛出。
4、鍋里放入少量油燒熱，放上金針菇煎至兩面金黃，接著均勻的撒入燒烤料，再煎一會兒即可盛出。
5、把生菜放在手上，在生菜中間上放烤好五花肉和金針菇，卷好即可開吃了。
五花肉是非常具有營養價值和食用價值的食材，用適當的方法來加工它，就會讓它變得更加好吃，大家快一起來試一試，做一道味道鮮美的五花肉吧！
五花肉好吃的秘密全在這
五花肉本身已經有足夠的油脂了，口感一般不會太干澀，燉煮時添加一兩滴黑醋，可以讓瘦肉部分肉質軟嫩一點。此方法適用於五花絞肉，用力的將絞肉團甩打，增加肉質的彈性，讓做出來的肉餡吃起來味道更鮮美。
1、加蛋白
適用於五花絞肉，加上蛋白一起攪拌，吃起來的口感更加滑嫩，同時也可留住肉汁的美味。
添加色拉油或香油 在腌五花肉時，添加一點色拉油或是香油，可以增添肉質的嫩度，不過由於五花肉已經有很多的.油脂了，要適量添加，以免過於油膩，而且對健康不利。
2、氽燙
經過沸水氽燙，可以去除五花肉上的血水、雜質、腥味，也可以將五花肉多餘的油脂一起去除，這樣的五花肉吃起來會比較不油膩。
加入瘦肉一起燉煮 由於五花肉本身已經有一定量的瘦肉，若用燉煮的方法料理，應將油脂吸收。若覺得還是過於油膩，可再添加一些去皮的瘦肉，以吸收一些油脂。
3、爆炒
料理前經過大火爆炒，作用如同油炸一樣，會將五花肉的表皮油脂逼出來，使五花肉吃起來更香美。當然爆炒後要用廚房紙巾吸去表面的油脂，否則爆炒時加入的油，反而讓五花肉更加油膩。
4、火烤
利用火烤的方式，除了可以將五花肉表皮的細毛燒掉外，也可以讓皮質更酥，亦可去除五花肉部分油脂。如此一來五花肉做出來就更加鮮美好吃了！