1. 腌蘿卜皮怎麼腌好吃又脆
蘿卜皮一定要這樣腌，口感才會又脆又好吃！很多人都不知道
蘿卜是日常生活中一道十分常見的蔬菜，由於其價格低廉實惠又美味可口，一度是大家餐桌上不可缺少的美味，許多小夥伴會拿蘿卜來做一道可口香脆的腌蘿卜皮，不僅味道好，而且還非常下飯，一小碗腌蘿卜皮能吃三碗米飯呢！
今天就來分享給大家一個腌蘿卜皮的小技巧，保管這腌出來的蘿卜皮，又香脆又可口！
要想腌制出一份完美的腌蘿卜泡，首先在選材上就得下好功夫，最適合做腌蘿卜皮的，當屬這白蘿卜了，白蘿卜不僅味道好，口感和保健功效也比紅蘿卜青蘿卜更出眾。其次就是給白蘿卜削皮了，一道完美的腌蘿卜皮，這皮啊，千萬不能削得太厚，也不能削的太薄，最好的就是帶上5毫米左右厚的蘿卜肉了，要想讓這道腌蘿卜皮爽脆可口，這可是非常關鍵的步驟之一啊！
最後一個腌制方法：
把洗干凈的蘿卜皮切成厚度在1cm左右的條狀。再把朝天椒和香菜洗凈切碎備好。再已經切成寬1cm、長度5cm的蘿卜皮中，加入食用鹽和50g左右的白砂糖，一定要拌勻，再腌制2小時左右的時間。等到蘿卜皮腌制的變軟而且看起來收縮了的時候，就可以撈出來了，此時就把它的水分先擠干。將白醋、老陳醋、芝麻香油、香醋和蜂蜜、白砂糖混合起來，調成一份調味汁，再將剛剛的羅伯特放進去，浸泡三個小時左右的時間。把蘿卜皮撈出來，按照自己的喜好加入紅油、香菜、朝天椒和臘八豆，拌勻之後就可以享用了。
2. 蘿卜皮的腌制方法，蘿卜皮怎麼腌制脆爽好吃
一:首先選材要好:蘿卜要新鮮,一個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干凈把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽台上曬.
二:天氣要好,如天氣好的話曬三天已好了,一般八至九成干就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞干凈也要曬,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三:蘿卜已曬干,放在一個干凈且沒一點生水的盆里,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嘗嘗吃起來很脆的那種就大功告成了.
四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿卜摻和在一起揉搓一下,再放入壇子里,加一些米酒,再用保鮮紙把壇子封住,過幾天再吃,今是美味.
3. 怎樣腌制蘿卜皮簡單又好吃
用料：蘿卜半根、醋3勺、鹽15克、大蒜6瓣、白糖6勺、生抽3勺、朝天椒3個、蚝油1勺
腌蘿卜皮的做法
1、把白蘿卜洗干凈。