『壹』 熗西蘭花怎樣做
主料： 西蘭花 400克 調料： 辣椒(紅、尖、干) 10克 花椒 2克 植物油 15克 味精 1克 各適量 熗炒西蘭花的做法： 1.西蘭花切去柄，切成小朵，洗凈； 2.西蘭花放入開水鍋中焯一下，馬上撈出，瀝干水分待用； 3.干紅辣椒去蒂及籽，洗凈，切成段； 4...
『貳』 熗西藍花的做法
1.准備食材:西蘭花掰成小把，胡蘿卜切片，大蒜切蒜末，紅干椒切小段。
2.鍋中燒開水，放入西蘭花、木耳和胡蘿卜焯一分鍾左右，撈出過涼水瀝干水分備用。
3.把西蘭花、胡蘿卜和木耳放入容器中，紅干椒和蒜末放在最上面。
4.鍋中放適量油燒熱後，放入花椒炸出香味。
5.把花椒撈出丟棄，熱油澆到在紅干椒和蒜末上榨出香味。
6.調入味極鮮、醋、糖和適量鹽。
7.拌勻後裝盤即可。
『叄』 熗拌西蘭花的正確做法
西蘭花出現在我們日常生活中的頻率也算是比較高的一種蔬菜，它的各種營養成分含量不僅相較於其他蔬菜要高，而且十分全面。西蘭花的做法也很多樣，通常以涼拌最為常見，今天和大家分享一個西蘭花涼拌好吃的做法供大家參考。
食材：西蘭花、蒜、生抽、鹽、白糖、麻油、涼開水。
首先西蘭花切成小朵清洗一下，再放入水中加入一勺鹽泡15分鍾，西蘭花放鹽水中泡一會兒可以去除農葯殘留。 准備蒜切末放入碗中，加入一大勺生抽、一小勺鹽、一小勺白糖、少許麻油、適量涼開水攪拌均勻備用。
起鍋加水燒開，放入一勺鹽，把泡好的西蘭花放進去焯一下水。西蘭花不要煮太長時間，一般2-3分鍾就可以了。煮好的西蘭花撈入涼水中過一下涼， 再次撈入盆中，倒入之前調好的料汁攪拌均勻裝入盤中就完成了。
清脆爽口，味道鮮美的涼拌蒜蓉西蘭花就做好了。
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小貼士：
1、西蘭花用鹽水泡一下可以去除農葯殘留。
2、焯水的時候加入一勺鹽可以讓西蘭花的顏色更好看。
『肆』 怎麼熗西蘭花
用料
西蘭花 300g
胡蘿卜 25g
木耳 25g
花椒粒 8粒
蔥姜蒜 若干
熗西蘭花的做法
把西蘭花分成小塊，洗凈。
開水焯好後撈出，上面放上蔥姜蒜，花椒，把油燒熱後略放涼，潑在這些調料上，再放上鹽，味極鮮，醋等，
西蘭花，又名花椰菜（學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一種蔬菜。為十字花科芸薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初 清光緒年間引進中國。又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。在《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。
『伍』 涼拌西蘭花有什麼小訣竅
1、水焯的時間要控制好：因為是涼拌，所以西蘭花需要下熱水焯一下，去除青氣味，也防止蟲子，所以水焯的時間要注意控制，西蘭花下水不能焯過一分鍾，否則西蘭花會太熟而丟失其清脆的口感，味道上面也會差很多。
2、焯水的時候注意要花頭的一端先入水，主要原因是大部分的蟲子病菌都位於西蘭花花頭部位，所以這個地方要焯的時間長一些，也是為了保證菜品安全。
(5)怎樣熗西蘭花好吃竅門擴展閱讀：
西蘭花中含有豐富而多樣的營養物質：蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
由於西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會發胖。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
『陸』 西蘭花熗什麼好吃
家常熗拌西蘭花的做法
材料：西蘭花、干辣椒、蒜、花椒粒、油、鹽、生抽、醋、雞精、香油。
做法：
1、把西蘭花掰成小朵用鹽水浸泡，清洗干凈。蒜去皮切成蒜末。
2、鍋中加冷水燒開，加入少量鹽、油，倒入西蘭花，焯水一分鍾後撈出，控干水分。
3、把西蘭花裝入碗中，加入適量鹽、生抽、醋、雞精、香油，最後放上蒜末。
4、鍋燒熱，倒入適量油，油熱後放入花椒粒、干辣椒絲，炸好後澆在蒜末上。
5、用筷子攪拌均勻，就可以吃了。
西蘭花的功效與作用
1、防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2、增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3、減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4、促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
『柒』 熗西蘭花的家常做法
熗炒西蘭花的家常做法：
原料： 西蘭花 400克
調料： 辣椒 10克 花椒 2克 植物油 15克 味精 1克 各適量
1.西蘭花切去柄，切成小朵，洗凈；
2.西蘭花放入開水鍋中焯一下，馬上撈出，瀝干水分待用；
3.干紅辣椒去蒂及籽，洗凈，切成段；
4.鍋內倒少量油燒熱，下花椒粒炸香，撈出花椒粒不要，趁熱下干辣椒段；
5.待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒；
6.放鹽、味精炒入味即可。
『捌』 怎樣炒西蘭花好吃竅門
蒸炒西蘭花的做法：
1.先將西蘭花 蒜 油 雞精 鹽都准備好，然後將西蘭花洗干凈後撕成塊狀
2.然後將西蘭花放入料理機中蒸，大概蒸3分鍾就可以了
2.鍋燒熱之後倒入油，燒熱之後放入蒜片翻炒出香味，再放入西蘭花翻炒2分鍾，然後放入調味料翻炒均勻就可以了。