西紅柿雞蛋面
西紅柿兩個
雞蛋兩個
掛面適量
1.西紅柿切成小丁備用，雞蛋打散備用。
2.鍋中加水燒開，加入面條煮至八成熟，撈出放在清水中備用。
3.起鍋燒油，加入西紅柿丁，翻炒出汁，加入蔥花，加入水，水開後加入面條，面條快好時，打入雞蛋攪勻出蛋花，加入鹽，醬油調味就可以了。
⑵ 西紅柿雞蛋面的美味做法
西紅柿味道酸甜，功效多多，營養價值又高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤味道鮮美」，一起來看下吧!
首先來看下西紅柿雞蛋面的做法：
材料：
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，雞精等
步驟：
1.先准備好，西紅柿切丁，雞蛋打散(可以加一點點鹽)，香蔥切碎
2.冷鍋熱油，先炒雞蛋
3.雞蛋很容易熟，炒幾秒就可以盛出來。不要炒過了
4.鍋內再加入一點油，炒西紅柿丁
5.炒西紅柿丁炒至汁水出來以後
6.加入雞蛋，翻炒均勻
7.加熱水煮開
8.另取鍋燒開水
9.下細面，個人覺得細面比較好吃
10.煮至8分熟後撈出來
11.放入之前煮著的西紅柿雞蛋湯內，
12.繼續煮至完全熟後放鹽和雞精調味，撒香蔥就可以了
以上主要介紹了西紅柿雞蛋面的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款麵食喔。接著要給大家補充點關於西紅柿的小知識。
如何挑選西紅柿
挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的`番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。
西紅柿的製作技巧
1.西紅柿常用於生食冷盤，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有「西紅柿炒雞蛋」、「西紅柿燉牛肉」、「西紅柿蛋湯」等。
2.青色未熟的西紅柿不宜食。
3.烹調時不要久煮。
4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
以上就是關於：「西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤味道鮮美」的分享，希望對你有幫助。
⑶ 怎樣才能做出一碗非常好吃的西紅柿雞蛋面
要想做出一碗好吃西紅柿雞蛋面，首先把雞蛋煎熟放入盤中備用，鍋中放入油，用佐料炸一下，把西紅柿炒一下，放入水。水開之後放入面，然後面將熟的時候再放入炒好的雞蛋，再撒入一層少許的香蔥末，這樣的西紅柿雞蛋面就非常好吃了。
⑷ 怎樣才能做出一碗非常好吃的西紅柿雞蛋面
用料
西紅柿 1-2個
白砂糖 2克
雞蛋 2個
蔥 2根
蒜 四分之一瓣
鹽 5-10克
面條 1份
黑胡椒 5-10g
食用油 10-15克
生抽 2g
恨不得抱著鍋舔的番茄雞蛋面的做法
原料如上，蔥白和蒜切末，一定要非常細碎，雞蛋打散，番茄去皮切丁，雞蛋有條件的話可以用打蛋器打到微微發泡，這樣下鍋炒的時候就會立刻蓬鬆。蔥綠切蔥花待用。
小貼士
1、在加湯煮麵的前一步，也可以直接加鹽和黑胡椒、調好味，淋到米飯上做蓋澆飯。
2、煎雞蛋的油如果是雞油就最棒了！糧食豬油次之，植物油最次。
3、蒜末蔥末白砂糖都是提鮮的作用，別太多，切細碎，實際吃面感受不到他們的存在，但就是讓味道豐厚了一些。
4、一定要用自然熟的有機番茄！不然根本不是那麼回事兒！現在好多催熟的番茄做出來沒法兒吃！實在買不到自然熟的超濃香番茄，用普通催熟番茄+淘寶上那種義大利面番茄醬也能湊合。
5、有盆友反應直接下面煮太濃稠要糊鍋煮不熟等問題，有水放少了，沒加蓋子的原因，也有面條原因，掛面比活面好煮，湯要清點。而且我是因為懶才沒有分鍋，勤快的朋友可以單煮一鍋面然後撈出來再加醬汁哈。
⑸ 西紅柿雞蛋面怎麼做好吃
1、步驟如下，將雞蛋打入碗里，加入鹽、料酒，攪拌均勻。
將西紅柿去蒂，碼局切成小塊，加入雞蛋液中，再攪拌均勻。
向鍋中添加少許油，將面條放入，炒香後加入雞蛋+西紅柿的混合物，快速攪拌均晌粗勻，即可上桌。
2、西紅柿雞蛋面是一道很普通的家常菜，但是卻可以吃出家庭味道，而製作過程也不復雜。
首先要准備好雞蛋和西紅柿，將雞蛋打散加入鹽和料酒攪拌均勻，西紅柿去蒂，切成小塊，也加入雞蛋液中，並攪拌均勻，然後向鍋中加入少許油，遲謹讓將面條放入炒香，再將雞蛋加西紅柿的混合物攪拌均勻，即可上桌。
3、做西紅柿雞蛋面時，可以對調料作一些調整。
例如加入蔥花、香菜、辣椒或者其他調料，讓菜餚營養豐富，口味更加美味。
也可以根據個人口味，在面條外加裝一些配菜，例如青椒、胡蘿卜、香菇等，讓菜餚更加豐富，吃起來更有風味。
⑹ 西紅柿雞蛋面的簡易做法是什麼怎麼做好吃
西紅柿雞蛋面，是簡單又富有營養的面，不僅有好吃可口的西紅柿雞蛋，還有可以飽腹的面條。是很適合人們做早餐和晚餐來吃的。
把炒好的雞蛋倒入鍋中，用勺子攪動幾下，最後把蒜末下入鍋中，攪動幾下，聞到蒜香味後就可以關火了。
需要注意的雨哦兩點。一是水澱粉要分三次倒入鍋中進行勾芡，這樣出來的湯汁味道才會濃郁；二是在出鍋之前最後再加入蒜末有起到提味增香的作用。
⑺ 怎樣做一碗好吃的西紅柿雞蛋面
西紅柿雞蛋面是我的最愛，老公和女兒都非常喜歡吃我做的西紅柿雞蛋面，下面我來分享一下，西紅柿雞蛋面的做法。
工具/材料
面條500克西紅柿一個雞蛋2個小蔥2顆 小白菜適量
首先准備一下做飯要用的食材，面條500克，西紅柿1個，雞蛋2-3個，小蔥2顆，青菜適量，我用的是小白菜。
雞蛋打散打入碗中，加入少量鹽，攪拌均勻，西紅柿洗凈，然後切塊備用，小蔥洗凈切段備用，小白菜洗凈備用。
鍋中加入適量植物油，油熱後倒入雞蛋，雞蛋凝固後倒入切好的西紅柿和切好的小蔥，翻炒均勻。
然後加入2碗水，水開後下入面條，面條煮2分鍾後，再加入少量食用鹽和五香粉，快要出鍋的時候放入洗好的小白菜。