1. 金華酥餅哪個牌子好
默香酥餅吧！不過金華酥餅都不好吃，裡面都是鹹菜。你可以試試五香味的，這個酥餅還不錯喲！！！！！
2. 金華酥餅怎麼做好吃
金華酥餅是非常著名的一種小吃了，金黃色，看上去就是非常的有食慾，而且吃起來也是非常的香脆可口，金華酥餅的餡主要是梅乾菜，味道是非常不錯的，其實，在我們的生活中，家裡面也是可以自己動手做金華酥餅的，做起來也是非常的簡單，也可以作為禮物送給朋友。跟著來看看。
金華酥餅怎麼做好吃
用料
水油皮材料：麵粉250g、水100g、白糖25g、油40g
油酥材料：低粉100g、油70g
准備餡料：梅乾菜45g、半肥半瘦豬肉200g、白糖3小勺、高度白酒2勺、鹽+胡椒末適量、老薑1小塊
1、我們首先就是將梅乾菜提前用水浸泡一個小時，將豬肉和姜都剁成餡，然後在餡裡面加入適量的鹽、胡椒粉和白酒，並且攪拌均勻了，然後在鍋裡面放入適量的油。
2、將肉餡炒到變色，然後在放漏攔入適量的醬油進行翻炒，然後將泡好的梅乾菜炒均勻了。
3、我們將水油皮材料都混合了，然後揉成面團，將油酥材料都混合了，將水油皮擀成2-3毫米厚的面團，然後在上面塗抹上油酥，撒上一些麵粉，然後塗抹均勻了。
4、然後將皮捲起來，我們可以一邊卷一邊拉長，然後就是將兩邊的口收了，我們在弄的時候可能會比較難，因為皮上有軟油，大家可以像包湯圓一樣將餡料都包進去，然後將封口向下。
5、這個時候我們就是可以放入到烤盤了，然後在上面刷上一些蛋液，在上面撒上一些芝麻，然後就在烤箱裡面烤上半個小時。
我們在做的時候是可以控一下鹹的水分，這樣烤出之後吃起來是會更加的香脆酥。
金華酥餅的營養價值
麵粉是酥餅最為主要的材料了，麵粉裡面是含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素，而且含有的礦物質像磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，我們食用麵粉有養心養腎的作用，還可以很好的除熱止渴。我們食用金華酥餅可以很好的提供身體能量，我們在飢餓的時候食用一些能夠很好的幫助補充身體能量，維持我們的血糖平衡，因為酥餅裡面含有大量的碳水化合物和脂肪，同時酥餅也是含有纖維，能夠很好的幫助我們的腸胃進行運動，幫助清腸胃和排毒。
梅乾菜裡面是含有蛋白質，分解之後可以產生氨基酸，就是會有非常獨特的香味，吃起來也是非常的鮮美，滋味不一樣，我們食用梅乾菜不僅可以很好的增進食慾，而且還有很好的補益的作用。梅乾菜含有的胡蘿卜素和鎂元素是非常豐富，食用梅乾菜能夠補虛勞。梅乾菜裡面是含有硫代葡萄糖甙、蛋白質和礦物質，這些物質在發生反應之後是會使得肉類的食物有更加獨特的香味，吃起來會更加的美味鮮美。所以大家在平時的生活中可以加入一些梅乾菜來幫助提味，同時可以增加食物的營養價值。
金華酥餅怎麼做才酥脆
刷上蛋液撒上芝麻，可以使得金華酥餅變得更加的酥脆，而且味道會更加不錯的。
豬油酥餅怎麼做
水油皮：高粉120g、清水50g、白糖20g、豬油40g、鹽1g
油酥：低粉80g、豬油35g、雞蛋1個、熟芝麻適量
步驟：
1、返虧胡首先就是將除了豬油以外的准備的材料和水油都在一起和均勻了，然後就是將豬肉加入，和面，然後蓋上保鮮膜，讓面團進行醒，半個小時就可以了，大家如果是有能力的話，可以揉一揉面團，這樣是會有更好的效果的。
2、將油酥中低粉和豬空渣油和成團，然後用保鮮膜蓋上，醒半個小時。
3、然後將水油皮和油酥分成10份，將油酥用水油皮包住了。
4、然後擀成長條形，捲成圓柱形，再醒10分鍾左右。
5、然後再擀成長方形，從兩邊的開口處像中間疊起，然後再醒10分鍾左右。
6、我們醒好了就可以用手壓成餅狀，然後可以在上面刷上一些蛋黃液，撒上適量的熟芝麻，大家可以根據自己的口味和喜歡在裡面加入一些餡料。味道也是會更加不錯的。
上面就是為大家介紹的關於金華酥餅的相關內容了，大家在看完時候也是知道怎麼進行製作了吧，做法是比較簡單的，但是我們是需要很好的掌握一些技巧的，這樣吃起來才是會更好的酥脆，但是大家一定是要注意不要吃太多的，避免產生身體不適。
3. 什麼牌子的金華酥餅好吃
金華酥餅名氣最大的是蘇香酥餅，其實是默香酥餅，之後就是大麻子酥餅，美然酥餅。總計大約有800多個生產酥餅的作坊。由於金華酥餅講究品質，堅持手工生產。因此產量都不高。
味道各有千秋，但差別不是太大。哪個好還看各人自己的口味。但蘇香酥餅和默香酥餅獲多次質量獎，榮譽比較多。建議你作為首選。
4. 浙江金華有什麼好吃的
金華有什麼特色的好吃的！
最有名的當然就是馳名世界的金華火腿，可以燉冬瓜之類的。特產小吃個人覺得金華酥餅值得推薦，酥酥脆脆，回味無窮。還有金華的筒骨煲，黑魚煲和蟹煲，在金華高畈路一帶都可以吃到。很棒
金華的美食有哪些？
金華酥餅——金華酥餅歷史悠久，相傳位列唐朝二十四位開國元勛之一的程咬金是金華酥餅的創始人。程咬金早年在金華賣燒餅為生。有一次，他的燒餅做得太多了，一整天也沒賣完。他便將餅保存起來，准備明天繼續賣。可是，如果燒餅變壞，就不能賣了。於是，為了防止燒餅變壞，程咬金將燒餅統統放在爐邊上。他想：讓火一個勁地烘烤著，燒餅一定壞不了啦!第二天，程咬金起床一看，燒餅里的肉油都給烤出來了，餅皮更加油潤酥脆，全成了酥餅。這餅一上市，立刻吸引了不少人。大家見程咬金做的餅和以前大不一樣，都爭先恐後地品嘗。程咬金很高興，便扯著嗓子喊：「快來買呀!又香又脆的酥餅!」這一叫，買的人更多了。人們爭誇程咬金的手藝越來越高超了。有的燒餅鋪主人還煞有介事地向程咬金請教「秘方」。程咬金哈哈大笑起來，說：「我哪有什麼『秘方』呀!只不過在爐邊烤一夜而已。」隨後程咬金將燒餅再加以改進，制出的酥餅圓若茶杯口，形似蟹殼，面帶芝麻，兩面金黃，加上乾菜肉餡之香，更有特殊風味了。
後來程咬金參加了隋末農民大起義，在瓦崗寨當上了寨主「混世魔王」，進而成了唐王朝開國元勛。他功成名就之後，仍忘不了早年的賣餅生涯，便極力推薦該小吃。「金華酥餅」更隨首創者的名氣而名揚四海。
自他以後這種「特殊」的做法便代代相傳，後來名氣越來越大，成為聞名遐邇的傳統特產。
金華酥餅以白麵粉、雪裡蕻乾菜、肥肉以及芝麻、菜油、飴糖、蜂蜜等作原料，經過擀麵做坯，裹餡和烘烤，製成蟹殼那麼大一隻酥餅，呈半球狀。酥餅兩面金黃，上面滿布芝麻，中間以乾菜肉為餡，上下均有10餘層，每層薄如紙，透明如蟬翼。香松的酥餅，味道、口感極佳。進口酥碎，遇溼消融，即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味；酥餅還以濃烈的陳香和鮮鹹的回味顯示其特有的魅力，強烈地吸引著顧客，民間有李白「聞香下馬」的傳說。
金華酥餅攜帶方便，是旅行者的理想干點，據說唐代以來，金華一帶的人出門經商、赴試，都攜帶酥餅作干糧。現在來金華的旅客，都喜歡買幾簡帶回饋贈親友，或作為途中的便餐。目前金華城鄉遍布酥餅店，製作各類酥餅，可謂應有盡有。
浙江金華有哪些特產好吃呢 100分
金華火腿、金華酥餅、橡子豆腐、義烏紅糖、麻餈、金華佛手、浙貝母……
浙江金華有什麼好吃的
金華火腿 金華酥餅 金華佛手 等
金華市中心有什麼好吃的？
浙江金華頂級小吃寶典 1．中村的無錫大餛飩（ *** 供應） 2．中村旅遊大廈進去200米 吉利混沌麵店，個人比較推薦蛋黃餛飩，其他小吃都很贊！~（ *** 供應） 3．永康街路口靠雙溪西路有家正川餛飩鄉，剛開不久的，餛飩大個又好吃，品種天馬行空，，值得一品，居然連哈密瓜的都有（價格有點貴） 4．晚上高販路上的海鮮大餛飩，很鮮 5．浙師大的福建千里香餛飩，那裡的菜肉飯也很好吃 6．南苑一個弄堂里一戶人家自己開在居民區底樓的真味館的餃子和面條（現在漲價漲了3倍，天殺的） 7．高販路只有早餐才做的豆腐圓，用豆腐做的，里邊包了肉，很鮮．．． 8．解放西路的一品餃子店的金華餛飩和沙鍋，還有筍肉水餃． 9．五一路菜場黃家酥餅，他們那的一元一隻的酥餅好吃 10．農貿那裡有家小酥餅店也不錯的，叫＂林仙＂皮特別特別脆！ 注意：將軍路上老蔣熱酥餅前面那家沒牌子的才是以前最早的＂老蔣酥餅＂比後面那家好吃！！ 11．衛校斜對面路上的第一拉麵館的拉麵，老闆特有個性，頭發很長 12．蘭溪門那裡的湯里飄面館 ...
金華有什麼好玩的,好吃的地方?
好玩的---- 婺 城 區 ---- 金華雙龍風景區 ----
金 東 區 ---- 金華大佛寺 ----
義 烏 市 ---- 暫無信息！ ----
蘭 溪 市 ---- 蘭溪地下長河 ----
永 康 市 ---- 永康方巖風景區 ----
東 陽 市 ---- 東陽盧宅 ----
磐 安 縣 ---- 磐安花溪風景區 ----
武 義 縣 ---- 武義俞源太極星相村 ----
浦 江 縣 ---- 浦江仙華山
金華湯包、金華酥餅、蘭溪雞子餜、油炸臭干夾饅頭、金華拉拉麵、東陽沃面、義烏東河肉餅、永康肉麥餅、浦江麥餅、義烏紅餜、武義宣蓮羹、武義橡子豆腐 ；特色菜有婺州府的灰膛菜、金華煲、出缸肉燉蘿卜干、雞汁豆腐丸、農家四素壇、金華蘿卜肉園、乾菜仔排、潘氏濃香雞、今日一品紅燒肉、大紅饅頭扣肉；土特產包括金華火腿、金華酥餅、花茶、藕粉、佛手、金華白字酒、壽生酒、佛手酒、義烏南棗、東陽木雕、浦江麥桿畫、草編、剪紙、永康灰鵝、方巖玩具、蘭溪蜜棗、花豬等。
浙江金華有什麼飲食特點
1 金華湯包
簡介：金華湯包歷史悠久，素有 金華第一點 的美譽，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者 金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，並在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛 目前在金華市區已難得見金華湯包的身影，但據了解，市區南濱花園一小飯店做的金華湯包倒也挺地道
特點：造型雅緻，皮薄軟韌，餡鮮汁多，清香可口，風味獨特 應現做現吃，先咬個小洞，吹氣降溫，帶汁慢食
2 金華酥餅
簡介：金華酥餅是一種以酥香取勝的點心小吃，由來久遠 早在1989年，金華酥餅就榮獲了 省優產品 稱號 如今，金華酥餅店在金華市區遍地開花，香飄四方，為各地來金客人增添了口福
特點：形如蟹殼，兩面金黃，分層如紙，咸香酥脆，食後留香，回味久長
3 蘭溪雞子
簡介：雞子 也叫雞蛋餅，金華各地均有攤店製作出售，而以蘭溪雞子 最為著名 一隻豬油 瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一隻打碎調味的雞蛋，熟後各餡結成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛 城鎮居民則多作夜宵點心食用 聽說蘭溪老屠雞子 店的還比較正宗，地址在蘭溪市和平路56號
特點：形態豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口
4 油炸臭干夾饅頭
簡介：油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當的方便小吃 臭干，即臭豆腐乾，它說是臭，吃起來奇香，而所用饅頭為金華大酵饅頭，系用糯米加酒糟制酵和面製成，膨鬆多泡空，是金華特有的傳統麵食
特點：製作方便，入口香糯，鮮美可口，現炸現吃，風味別致
5 金華拉拉麵
簡介：金華拉拉麵俗稱水牽面，是一種預先揉好富有咸性的面團，食時切下數條，經手工拉打，反復多次，拉成粗細適中 熟後極富咬勁的特種面條 大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲，由食客任選 高檔的配料則用肉片 筍片 香菇或木耳 番茄等 金華拉拉麵店鋪眾多，城鄉到處可見，故是大眾化面點
特點：面長柔滑，富有咬勁，鮮美開胃，經濟實惠 也可製成炒拉拉麵，別有風味
6 東陽沃面
簡介：早期在東陽民間，人們習慣把吃剩下的菜 湯用來煮麵條，然後加入番薯澱粉製成糊面，易消化吸收，又營養豐富 後慢慢地經過廚師們的精心製作，成為現今的一大特色，獨具東陽風味 如今在金華一帶，宴請貴客時最後主食常常喜歡點一碗東陽沃面
特點：熱燙，味鮮，色彩豐富
7 義烏東河肉餅
簡介：東河肉餅始發於清朝嘉慶年間，流傳至今 只要有東河人出入的地方，就一定有東河肉餅 現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館，義烏市區及一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅
特點：鮮香
8 永康肉麥餅
簡介：平時家人團聚，逢年過節，此餅是永康人的美味佳餚 在永康小有名氣的主要有愛芬一元麥餅店 千里香餅屋 永康小麥餅的主要原料有富強粉 紹興霉干萊 夾心肉 味精 蔥白末 胡椒粉
愛芬一元麥餅店 坐落在永康市區五金西路9號，永康市區坐5 2 6路公交車可到該店 千里香餅屋位於永康市區南苑路37號 店內比較清爽，生意也不錯，主要經營肉麥餅 黑米粥 千里香餅屋現在主要賣兩種餡的餅，乾菜和雪菜的 永康市區坐1 3 7路公交車可到該店
特點：色澤淡黃 形態飽滿 汁多肥嫩 干香宜人
9 浦江麥餅
簡介：浦江麥餅是浦江特色小吃之一，歷史悠久，用料簡單，家喻戶曉 浦江人經常用麥餅來招待客人，每年的正月十五家家戶戶都喜歡吃麥餅 浦江街頭可買到浦江麥餅
特點：柔軟 清淡，是早上的佳點
10 義烏紅
簡介：義烏紅 是義烏人請客 辦喜事時用的必備點心，以示喜事盈門，生活紅紅火火 現在金華及義烏市區的不少飯館或菜市場均有售，食客們可一......
5. 金華酥餅哪幾個牌子比較正宗好吃
黃家春蓮好吃些
默香名氣大些