Ⅰ 月子餐豬肝有幾種做法
產婦在月子期間的飲食可以以多種多樣的補充營養凱殲的食物為主。一般醫生都推薦孕婦在生產過後吃豬肝，因為豬肝含有大量的鐵元素，是可以更好幫助產婦補充血的。那月子餐豬肝有幾種做法的?其實月子餐豬肝的做法比較多，可以做湯，也可以炒菜，對產婦的身體是非常好的。
月子餐豬肝有幾種做法
1月子吃豬肝的做法大全：枸杞豬肝湯
食材：豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。
做法：
1、豬肝洗凈，切條。
2、枸杞洗凈。
3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成。
功效：適宜產後氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用;
2坐月子吃豬肝的做法大全：麻油豬肝
食材：豬肝、老薑、麻油、米酒水適量。
做法：
1、將豬肝用米酒洗干凈，切成1厘米厚度。
2、老薑洗干凈，連皮切成薄片。
3、將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面「皺」起，呈褐色，但不焦黑。
4、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色。
5、加入月子米酒水煮開，轉小火煮5分鍾。
6、關火出鍋，盛入保鮮盒內即可。
功效：麻油豬肝有破血功效，將宮腔內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。產後第一天至第七天要吃麻油豬肝，這是有助於子宮的污血排出體外的料理餐品。
3坐月子吃鍵孫晌豬肝的做法大全：番茄玉米豬肝湯
食材：豬肝200克、番茄2個、玉米一個、姜1小塊、白醋1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、澱粉1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、清水800毫升、香油1/4茶匙(1ml)
做法：
1、用刀切去豬肝表面的筋膜，洗凈後切成薄片。取一個大碗，倒入白醋和清水攪勻後，放入切好的豬肝片，浸泡20分鍾。
2、20分鍾後，將浸泡豬肝的水倒掉，並用清水沖洗豬肝2次，瀝干。放入碗中調入料酒，1/2茶匙鹽和澱粉抓拌均勻，並腌制10分鍾。
3、把番茄洗凈，切成5厘米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗凈後，改刀切成大塊。
4、鍋中放入玉米，姜絲，清水和一半量的番茄塊，大火煮開後轉小火煮10分鍾。此時倒入剩餘的一半番茄塊，調入剩餘的1/2茶匙的鹽。攪勻後改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鍾後至豬肝變色即可關火。淋入香油攪勻。
功效：豬肝能補血，對女士、小童和體弱者來說，是很好的葯膳。用番茄玉米來滾豬肝湯，酸甜適口，是一道簡單易做的營養靚湯。
月嫂怎樣做月子餐
女性在產後身體是比較虛弱的，應該好好坐月子休養身體，才能讓自己更好地恢復。那麼在月子的護理上，飲食方面也是重點。一般月嫂會根據產婦的飲食喜好，再結合產後的體質和媽媽的生理特點，給產婦制定月子餐。月嫂會把月子里分為四個護理期，產後每一個星期為一個階段，不同階段營養餐也不同。
產後第一周以活血化瘀、調節腸胃功能、促進淤血排出為主。比如：小米紅糖粥、西紅柿雞蛋面、雞絲青菜片湯、疙瘩湯等。
第二、三周惡露減少，以補充氣血為主。比如：排骨湯、豬蹄黃豆湯、鯽魚豆腐湯、清炒西藍花、菠菜炒雞蛋、冬瓜丸子湯、鴿子湯、青菜丸子湯、羊肉湯等，主食以粥和麵食為主。
第四周月嫂會在以上基礎上加一些粗糧水果等。
總體來說，月嫂做月子餐，應該以清淡易消化、營養均衡為主，肉類、雞蛋、豆製品、青菜、粗糧、水果合理搭配，這樣做出來的月子餐，才能真正給月子中的產婦帶來好處，讓寶寶發稿鋒育得更加茁壯。
Ⅱ 月子餐豬肝的做法
因為剛生產完非常傷元氣，而且失了很多的血，豬肝裡面有很高的鐵元素，而且豬肝也是有很強的造血功能的，是比較理想的補血食物，麻油也就是我們平時說的香油，香油裡面富含豐富的亞油酸、維生素E、脂肪酸等，在中醫中認為：麻油是性味甘、涼的食物，而且麻油還具有解毒生肌、潤腸通便的效果，跟豬肝搭配我還在裡面加入了酒釀，酒釀裡面含有很多的營養物質，具有促進人體血液循環的作用而且還有暖胃活血的功能，這樣一盤麻油豬肝下肚寶媽不光是胃暖了，心也熱了。
【今日美味】：麻油豬肝
【所需材料】：豬肝120克、蔥姜適量、酒釀50克、料酒15毫升、鹽2克、麻油30毫升、澱粉適量
【烹飪過程】：
步驟1
把豬肝清洗干凈之後用刀片成片，放到冷水裡面泡上個15分鍾左右，會把豬肝中的血水泡出一部分來。
步驟2
時間到了之後把豬肝從水中撈出控水。
步驟3
切好的豬肝直接烹飪的話會有點腥，所以我們要稍微腌制一下，往豬肝裡面加入蔥段、薑片、15毫升料酒和2克鹽。
步驟4
用手把豬肝抓拌均勻，放到一邊腌制10分鍾。
步驟5
時間到了之後再往裡面放入少量的澱粉，然後抓拌均勻。
步驟6
鍋中放入適量的清水，水開之後下入腌制好的豬肝焯水。
步驟7
焯水的時間不需要太長，焯水的時間太長豬肝吃起來很老，焯燙20-30秒足夠了，然後撈出豬肝備用。
步驟8
往鍋里倒入30毫升麻油（香油），把鍋開小火鍋中的油燒熱，然後下入薑片煸炒出香味。
步驟9
然後倒入焯好的豬肝，翻炒均勻。
步驟10
炒出香味之後倒入50克酒釀，翻炒均勻。
步驟11
放入酒釀之後燉煮片刻就可以了。這一道麻油豬肝真的很適合剛生產之後的寶媽們吃，有的人說產婦不能吃酒釀，其實專業的醫師回復過這個問題，產婦是可以吃適量的酒釀的，酒釀只不過是酒酵和蒸熟的糯米拌之後，經過發酵後的食品，裡面含有很多的營養物質，具有促進人體血液循環的作用而且還有暖胃活血的功能，且能緩解神經衰弱，非常有利於身體健康，但是因為酒釀中含有酒精的成分，產婦還是要適量的食用的，不宜食用過多。
Ⅲ 坐月子豬肝怎麼吃
坐月子吃豬肝的做法大全：銀耳豬肝湯 食材：銀耳10克，豬肝50克，小白菜50克，姜，蔥，生粉，鹽，醬油 做法： 1、銀耳10克放入溫水中泡發，去蒂根，撕成瓣狀; 2、豬肝50克洗凈、切片;小白菜50克洗凈，切段; 3、姜切片、蔥切段; 4、把豬肝放在碗內，加入生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻掛漿; 5、把炒鍋燒熱，加入素油，六成熟時下入姜、蔥爆香，然後放入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鍾即可出鍋。 功效：此湯補肝明目，潤肺養陰，有助於提高身體抗寒抗病能力。
坐月子吃豬肝的做法大全：山葯豬肝 食材：山葯50克，帶皮老薑6片，豬肝150克，黑麻油適量。 做法： 1.將豬肝切成1公分厚度，洗凈備用。 2.將山葯切成小塊洗凈備用。 3.黑麻油入鍋大火燒熱，放入薑片轉小火，爆至褐色但不要焦黑。 4.倒入豬肝轉大火炒至豬肝變色，加入山葯及水一同煮開，轉小火燉50分鍾即可。 功效：補腎氣，健脾，祛惡露。
坐月子吃豬肝的做法大全：產婦吃豬肝的好處 據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。產婦經歷完分娩這種很耗元氣的運動，食用豬肝是一個不錯的進補方式。 豬肝有養血補肝、清心明目、補益五臟的功效，適合產後氣血虛弱、營養不良、面色萎黃、出血、貧血及貧血所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥的女性食用。同時，新媽媽食用豬肝，對於防治嬰兒維生素A缺乏有極好的作用。 但要注意患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
Ⅳ 月子餐豬肝怎麼做
很多產婦在分娩之後身體都是十分虛弱的，因此需要非常悉心的照料。在坐月子期間，女性專門吃的食物叫做月子餐，這是經過精心准備有利於女性產後恢復的飲食，是十分有必要的。月子餐豬肝怎麼做?下面讓我詳細地介紹一下吧。
月子餐豬肝怎麼做
豬肝在月子餐中的做法數不勝數，不同地方的人也有不同的做法。下面就介紹幾種常見的健康的做法。第一種就是麻油豬肝，挑選新鮮的豬肝洗凈之後切成薄片後，用麻油來炒豬肝。這樣烹飪方式下的豬肝會特別的先，同時優質的麻油對於媽媽的身體不會產生不必要的負擔。
如果覺得這個方式太過於油膩，就可以選擇將豬肝做成一道湯，同樣選擇新鮮的豬肝，還可選擇其他的動物肝臟一起烹飪。將豬肝煮熟之後，將入自己喜歡的蔬菜，最後進行調味。這一道溫和不油膩又富有營養的豬羨高肝湯就完成了，還可以做成豬肝粥作為早餐。豬肝兄棚尺的烹飪方式很多，最主要的就是挑選新鮮的豬肝，除了豬肝還可以加入一些含有優質蛋白的食物左右輔料。
吃麻油豬肝是可以幫助產婦快速排出體內的惡露，先准備一小塊豬肝，將豬肝洗干凈之後，放在鍋裡面過一下水，去除掉腥氣。再把豬肝撈出來，先把豬肝上的水分晾乾，放在案板上切成片狀，在豬肝裡面加入一點蔥姜，為了讓豬肝的口味更好，也可以放一點料酒。
在鍋裡面放一點麻油，等到溫度高了的時候，就可以先將生薑和蔥放在鍋裡面，先小炒一下，炒好了之後，就把豬肝放在鍋裡面均勻的翻炒。為了保證豬肝的口感是比較新鮮的嫩滑的，在鍋里不要炒太長時間，不然炒出來的豬肝會很老的，口感也不好。
在炒麻油豬肝的時候一般是不用放鹽的，畢竟在坐月子期間體內的水分是在不斷的消耗的，如果加了鹽的話就會流失更多的水分，對身體的恢復自然也是不利的，所以產婦們堅持一段時間，等到哺乳期結束之後，就可以恢復正常的飲食。
月子餐下奶菜譜
每個新媽媽都希望憑借自己的力量就能把孩子喂飽，不用讓孩子早早地就走上「吃奶粉」的道路。但往往事與願違，很多寶媽月子期間的奶水都沒有想像中那麼豐富，怎麼辦呢?別著急，多吃下面這些食物就行了。
花生雞腳湯
1、准備好雞腳、花生、黃酒、鹽、雞油、薑片等食材;
2、將雞腳的爪子去掉，並洗干凈;
3、花生泡入溫水中半個小時，然後用清水洗干凈;
4、鍋內放入清水，大火煮開，雞腳、花生、薑片以及黃酒加進去，蓋上鍋蓋，煮2個小時;
5、出鍋前加入鹽調味，然後小火燜一會後淋上雞油即可。
木瓜排骨湯
1、准備好木瓜、排骨、大蒜、辣椒、耗油、高湯以及米酒;
2、排骨洗凈，加鹽、玉米粉和雞蛋將排骨腌漬4個小時;
3、木瓜切成條狀，在鍋內過一遍油，開小火即可;
4、鍋內放油將蒜末和辣椒爆炒出香味，放入排骨、耗油、米酒和高湯煮熟;
5、最後加入木瓜燜煮幾分鍾即可出鍋。
魚頭豆腐湯
1、准備好香菇、鰱和核魚頭、豆腐、鹽、蔥和薑片;
2、將魚頭洗干凈，用刀從中間劈開，用廚房紙巾將魚頭上的水分吸干凈;
3、豆腐切成適當大小的塊狀;
4、溫水泡香菇5分鍾，然後洗干凈;
5、鍋內熱油，放入魚頭兩面煎成金黃色，並撥到一邊;
6、用煎魚頭剩下來的油爆炒從蔥段和薑片，有香味後，加入魚頭、蘑菇和水，大火煮50分鍾左右;
7、出鍋前加入適量鹽調味，然後加入豆腐燜煮3分鍾即可出鍋。
Ⅳ 月子餐豬肝的做法大全
孕婦在產後之後，要留意許多的問題，無論是在生活起居中的飲食搭配還是生活方式層面必須加多的留意。孕婦的身心健康也影響著寶寶的身心健康，因而孕婦一定要加多的留意。孕婦在產後之後有很多不能吃的東西，也有很多要留意的問題，產後的恢復針對女士而言是十分關鍵的。那麼，產後月子餐豬肝的做法全集有什麼呢？
第一種便是麻油豬肝，選擇新鮮的牛肝清洗以後切割成片狀後，用色拉油來炒豬肝。那樣烹飪方式下的牛肝會非常的先，另外高品質的色拉油針對媽媽的身體不容易造成不必要的承擔。
假如感覺這一方法太過度油膩感，就可以挑選將牛肝製成一道湯，一樣挑選新鮮的牛肝，還可挑選別的的蛋白質食物一起烹制。將牛肝煮開以後，將入自身喜愛的蔬菜水果，最終開展調料。這一道柔和不油膩感又頗具營養成分的豬肝湯就完成了，還能夠製成豬肝粥做為早飯。牛肝的烹飪方式許多，最關鍵的便是選擇新鮮的牛肝，除開牛肝還能夠添加一些帶有優質蛋白的食材上下輔材。
常見問題：
1、 孕婦在做月子期內要加多的留意飲食搭配，孕婦在做月子期內是可以吃牛肝的，牛肝中帶有的豐富多彩的營養元素，可以合理的補充孕婦所需要的營養成分，而且孕婦也要留意在飲食搭配上少吃多餐。
2、 生完孩子女士也要加多的保持穩定的情緒，生完孩子女士非常容易出現抑鬱症，因而女士要立即的調整自身的內心情況。而且女士也要加多的歇息，釋放壓力自身，女士生完孩子也要適度的健身運動，能加速人體的修復。
3、 在生產的情況下女士會耗費很多的水份，因而女士在生完孩子也要留意加多的補充水份，多喝一些溫開水，還能夠多喝一些較為有營養成分水份還比較多的湯菜食材。因而，生完孩子女士一定要加多的留意。