㈠ 怎樣煎雞蛋好吃放什麼配料好
煎雞蛋做法
食材明細
苦瓜半根
雞蛋2個
紅甜椒10g
鹽10g
胡椒粉7g
料酒2g
步驟
1.苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時候要仔細，要盡量切的薄些，這樣口感才好。
2.將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鍾後再用清水沖洗干凈。
3.取一個小鍋，加入適量清水，加入鹽，料酒，煮開後倒入苦瓜薄片，焯至變色後倒在濾網中，瀝干水分。
4.紅甜椒切丁備用。
5.雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續攪勻。
6.平底鍋加熱，加入適量油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃
7.取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了。
㈡ 西紅柿炒雞蛋放哪些調料好吃
原料:西紅柿3個 雞蛋3個(我的經驗是自己想放幾個就放幾個) 還有尖椒一個
配料:蔥 鹽(我不喜歡吃糖) 雞精
做法:把雞蛋打勻，加少許鹽(特別聲明:鹽千萬不要放太多，否則後果自負).然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行).對於炒雞蛋，我有個經驗.不知道是不是地球人都知道了.以前看別人炒雞蛋都是一面抄熟再翻過來炒另一面，最後形成一個雞蛋餅.但是吃的過程中，發現裡面很嫩但外皮炒的過火了，很老.而我呢，把雞蛋均勻倒入油鍋後，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩.
然後，把炒熟的雞蛋到出來.從新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時候把提前准備好的蔥沫，西紅柿塊兒和尖椒絲一起倒進鍋里爆炒.等到西紅柿完全炒熟並且傲出湯汁時，加少許鹽後再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中和勻即可出鍋.
㈢ 炒雞蛋都放什麼才料啊
炒雞蛋時，放一點水，鹽，一點料酒，一滴醋攪拌均勻。可以用青椒，或者黃瓜，絲瓜，木耳來炒雞蛋，炒出來的味道都比較鮮美。先把雞蛋放鍋里炒好，撈出來。放少許油，將蔬菜放進去炒幾分鍾，然後放入雞蛋一起炒拌均勻，少許鹽，撈出即可。（P.S：最好不要放味精，會影響口感）
㈣ 有愛吃炒雞蛋的，雞蛋搭配什麼蔬菜炒最好吃炒雞蛋放調料有什麼禁忌
在我們家是很喜歡吃炒雞蛋的，雞蛋可以和很多蔬菜搭配著一起炒來吃，下面就介紹幾道我們家平時經常做來吃的炒雞蛋。
除此之外，雞蛋還可以和韭菜一起炒，味道就更鮮美了。但是在炒雞蛋的時候，也要記住，不是所有的調料都可以放的，比如說雞精、味精就是不可以放的，放了以後反而會起到反作用，掩蓋了雞蛋本身的香味。
㈤ 用什麼調料炒雞蛋更好吃
咖喱醬+西紅柿+蔥 超美味
㈥ 一般炒雞蛋飯，放哪些調料會好吃點
適量鹽，雞精，一點點生抽調色，放點蔥花增香，我還喜歡放一點白鬍椒粉
㈦ 炒雞蛋時，除了放鹽以外，放什麼調料能讓雞蛋軟嫩量多
媽媽是個閑不住的人，退休後讓我們姐弟幾個幫忙，把家裡後院的空地開辟成了一個小菜園。幾年過去了，小菜園被媽媽打理的井井有條，每個季節都有新鮮的時令蔬菜。去年媽媽又突發奇想，想把菜園劃出來一小部分，買一些雞仔來養。說行動就行動，10個月的喂養，到上個月開始有收獲了。每天幾個純正的土雞蛋，說多不多說少不少，竟然夠全家吃了。