土豆燒牛蹄筋的家常做法
主料
牛筋200克
牛腱子400克
土豆300克
調料
色拉油
3湯匙
食鹽
1.5茶匙
雞精
少許
姜
5片
八角
5個
干辣椒
6個
料酒
2湯匙
老抽
1/2湯匙
小蔥
2根
白糖
1茶匙
水
適量
1.牛筋和牛腱子肉洗凈切塊備用
2.鍋里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水
3.炒鍋里加色拉油，放入干辣椒、蔥段和薑片爆香
4.加入飛過水的肉塊煸炒
5.加入老抽和料酒
6.加入清水，沒過肉塊就可以了，再加入八角，開大火蓋上鍋蓋燜煮
7.水開後加入適量的白糖，關小火繼續燜煮一個半小時(時間根據火力和食物的分量適當的調整)
8.一個半小時候加入適量的鹽繼續燜煮半個小時
9.然後加入切塊的土豆，開大火煮開，再小火燜煮至熟，出鍋前加少量的雞精調味即可
Ⅱ 如何做土豆燉牛筋爽口又好吃
准備好原料：牛筋切成段，土豆和胡蘿卜去皮後也切成滾刀塊
步驟2土豆燉牛筋的做法大全
燒熱鍋，加入適量的植物油，下入薑片、紅辣椒、八角等大料一起煸炒
步驟3
煸炒幾下後下入黃醬和豆瓣醬繼續煸炒
步驟4土豆燉牛筋的做法圖解
大料煸賀慧炒出香味後下入牛筋段一起炒
步驟5
加入醬油和御則料酒繼續翻炒上色
步驟6土豆燉牛筋的家常做法
將准備好的土豆塊和胡蘿卜塊墊入慢燉鍋底
步驟7
再將炒好的牛筋倒入
步驟8土豆燉牛筋的簡單做法
加入適量的開水鎮拍棚，放入小蔥結
步驟9
扣上蓋，轉為高火燉煮
步驟10土豆燉牛筋怎麼吃
大約一個半小時後， 打開蓋， 加入適量的鹽和胡椒粉調味， 再燉上十分鍾
步驟11
撈出大料
步驟12土豆燉牛筋怎麼做
裝入盤中，表面撒些香菜
Ⅲ 土豆燉牛筋怎麼做好吃
用料
主料
牛筋300克
土豆1個
尖椒4根
輔料
生抽
2湯匙
料酒
1湯匙
蔥
2小段
姜
2片
蒜
3瓣
植物油
2湯匙
土豆燉牛筋的做法
1.
牛肉是半筋半肉的，取有筋的部分，切成塊之後沖洗干凈
2.
放到大盆里，加入料酒
3.
加入生抽腌制過夜
4.
腌制好的牛肉取一口砂鍋，加入蔥、薑片，加入牛肉
5.
中火十分鍾之後小火一個小時，燜一個小時即可，這是成品
6.
牛肉取出來牛筋切小塊，土豆和青椒切小塊
7.
蒜搗碎，鍋里放油放蒜炒香
8.
放入土豆翻炒一下之後加入一大勺牛肉湯
9.
燉十來分鍾之後加入牛筋
10.
然後中火半個小時土豆就軟爛了
11.
再加入青椒
12.
最後加入一點點生抽調味即可，不用放鹽了