1. 生菜怎麼做好吃又簡單
在吃烤肉的時候，很多人都會點一盤生菜。用生菜包裹著烤肉吃，美味又很健康。其實生菜的營養物質很豐富，生活中多吃一些生菜，有利於身體健康。生菜的做法也是多種多樣的，那麼該怎麼做生菜，才更加好呢？
其次，嗆拌生菜也是一種很健康的吃法。這種做法也是很簡單的。首先將蒜切成小塊，用壓蒜器壓成蒜蓉。接下來，將需要用到的調味料同蒜泥一起攪拌。如果喜歡吃辣的，還可以在油鍋中放入紅干椒炒香。將辣椒油道路到調味碗中，這時候再將切好的生菜放入碗中，一道菜品就做成了。生菜是一種很健康的食品，生菜中的營養含量很豐富，含有大量的胡蘿卜素、抗氧化物等。由於生菜當中含有很多的膳食纖維以及各種微量元素，可以促進腸胃消化。生活中喜歡吃生菜的人，可以試一試上面幾種生菜的做法。這幾種做法在最大程度上保留了生菜的營養物質，口味還很好吃，健康又美味。
2. 生菜的家常吃法
生菜豆皮卷
用料
生菜1棵；涼開水適量；芝麻醬2勺；香油少許；生抽1勺；鹽1小勺；白糖1小勺；白醋（可選）半勺；白芝麻少許
做法
生菜分成片，洗凈，切成2~3段。
用適量涼水把芝麻醬稀釋，加入生抽，白醋，白糖，鹽，香油，和勻。
鍋內燒開水，加少許鹽，滴幾滴食油，下生菜焯水10秒，撈出瀝干，裝盤。
淋上事先調好的芝麻醬汁，再撒點白芝麻即可。
3. 生菜怎麼吃好 生菜可以怎麼做會好吃
1、涼拌生菜，吃起來爽脆可口，香辣開胃，原汁原味，比吃肉還過癮。
2、先准備適量的生菜，能吃多少就准備多少，准備完生菜之後再准備適量的大蒜，大蒜可以多准備一點，但是如果不太喜歡吃蒜香味的話就少准備一點，接著再准備3~5根小米辣，一勺白芝麻，適量的食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，蚝油。
3、先將生菜處理一下，把生菜全部從生菜根上掰下來，掰完之後放到大碗中，接下來倒入清水清洗一遍，清洗完成之後咱們將其取出放到盤中，先控一下它表面的水分，接下來咱們處理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的處理非常簡單，只需要將它們分別切成末和碎即可。
4、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一個小碗中，然後咱們再向碗中放一點白芝麻，接下來向鍋中加入適量的食用油，油熱之後咱們直接將其澆入在來白芝麻，蒜末和小米辣中，激發出它們的香味，澆進去之後用筷子充分攪拌一下，讓它們完全混合均勻。攪拌完成之後咱們再進行下一步。
5、接下來再向碗中放一點食鹽，白糖，生抽，陳醋，蚝油。這些調味料要根據自己的喜好來進行添加，如果不喜歡某一種或者某幾種調味料是可以不放的，但是如果不放的話，味道會受到一定的影響。
6、調味料全部加進碗中之後咱們將它們攪拌均勻，放到一旁待用。接下來咱們在鍋中燒上半鍋水，水不需要燒開，只需要將其燒熱即可，然後放入一勺食鹽和一勺食用油，接著咱們將生菜放進去燙30秒。
7、30秒之後立馬將其撈出，然後放到碗中過一遍涼水，以防殘余的熱量將生菜燙得特別軟爛了，接著咱們將其撈出，盡量控干水分，然後放入到盤中，接下來將調好的料汁澆在生菜葉上面就可以吃了。
4. 生菜怎麼做好吃
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。那麼生菜怎麼做好吃呢?下面就由我給大家介紹幾種好吃的生菜做法，大家一起去看看吧。
生菜怎麼做好吃
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持肌膚年輕;生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力;生菜中含有豐富的維生素C，具有一點美白的功效;生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
【1.生菜怎麼做好吃：熗生菜】
食材：生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法：
1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡後再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鍾左右撈出瀝干水份備用。
2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁。
3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。
【2.生菜怎麼做好吃：蚝油生菜】
食材：生菜1個、食用油1小勺、蚝油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：
1.准備所需材料。
2.把生菜掰開，然後洗凈。
3.蒜和干辣椒洗凈剁碎。
4.蚝油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5.鍋內加入清水燒開。
6.把生菜放入鍋內焯燙。
7.焯燙至熟後，撈起裝盤。
8.重新起油鍋，把油燒熱。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入調好蚝油。
11.把它煮沸。
12.最後把蚝油汁澆在生菜上即可食用。
【3.生菜怎麼做好吃：豆豉鯪魚生菜】
食材：生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。
做法：
1.准備好材料，洗凈生菜切段。
2.鍋里加適量的油燒熱。
3.然後加入蒜瓣爆香。
4.再加入適量的豆豉鯪魚裡面去炒一下。
5.接著倒入備好的生菜段。
6.一起翻炒後，加入適量的鹽和味精調味。
7.最後翻炒均勻了就可以出鍋了。
【4.生菜怎麼做好吃：生菜魚片粥】
食材：草魚1條、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜適量。
做法：
1.草魚片出薄肉片，用點鹽腌入味。給小寶貝吃的話，一定要保證沒有魚刺，片魚片的時候就要檢查清楚。
2.生菜洗凈，切絲。
3.芹菜去葉，洗凈切碎。
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬制60分鍾。或用你自己平時煮粥的辦法煮好白粥。
5.倒入魚片、姜絲滾煮3分鍾左右。
6.最後倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調味即可。
【5.生菜怎麼做好吃：茄汁生菜包】
食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鮮)1碗、香腸1根、水澱粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。
做法：
1.生菜根部切一刀，小心地一片片剝下來。
2.選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟，略微透明。
3.火腿腸切丁，小片生菜撕成碎片備用。
4.鍋中熱油，下火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少許鹽調味。
5.取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。
6.先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內折。
7.最後從上麵包下來往裡塞嚴封口。
8.鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。
9.絞入粗粒黑胡椒現磨粉。
10.煮開後烹入水澱粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。
【6. 火腿生菜卷蛋餅的做法 】
材料
麵粉80克，雞蛋3個，火腿片10片，生菜，水150克，蔥，鹽，白鬍椒粉
做法
1.雞蛋磕進大碗，加入適量鹽和白鬍椒粉後攪拌均勻
2.撒進蔥花，攪拌均勻
3.篩進麵粉，稍加攪拌
4.倒入清水，攪拌成可以流動的比較稀的麵糊(麵糊不要太稠，否則蛋餅會硬)
5.注意把麵粉小疙瘩攪散，靜置10分鍾
6.用勺子裝一勺麵糊，倒進平底鍋，轉動鍋中，讓麵糊均勻地平攤在鍋中;(注意：這里是不用放油，不用熱鍋，冷鍋倒進麵糊哦)
7.開慢火把麵糊煎至鼓起泡泡，晃動鍋中，蛋餅可以移動的時候翻面，同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;(煎完一份，可以讓鍋稍為冷卻以後再倒入麵糊，煎餅時間不可過長，否則影響蛋餅的軟度)
8.依次把麵糊全部煎成蛋餅後，把火腿片稍為煎一下，微微金黃即可
9.把蛋餅平鋪在保鮮膜上，鋪上生菜，鋪上火腿片
10.壓實捲起，盡量卷實一點
11.依次把蛋餅全部捲起
12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果，就是一頓營養美味的.早餐啦
【7. 生菜豆皮卷的做法 】
材料
豆皮，生菜，黃瓜，胡蘿卜，甜面醬，豆瓣醬，花生醬，糖
做法
1.豆皮洗凈後切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鍾撈出瀝干
2.黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，生菜撕成小塊
3.取一個豆皮鋪上生菜和菜絲捲起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下
4.甜面醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可
【8. 芽菜肉末蒸豆腐的做法 】
材料
主料：山水豆腐兩塊、豬肉50g
配料：小蔥2根、芽菜50g
調料：蚝油2茶匙、蒸魚豉油2茶匙
做法
1. 芽將豆腐切成2cm見方塊，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓勻，腌制15分鍾;
4. 將切好的豆腐擺盤，均勻撒上腌好的肉末;
5. 在微波爐專用蒸鍋的底盤中照刻度放入適量清水;
6. 加蒸盤，將肉末豆腐放入蒸盤中，蓋上蒸鍋蓋子後放入微波爐，選擇蒸制模式，時間設定為9分鍾左右;
7. 提示音提示時將豆腐取出，淋少許蒸魚豉油;
8. 最後撒上蔥花即可。
小訣竅
1. 最好選擇嫩中帶點韌勁的豆腐，太老或太嫩都會影響口感;
2. 芽菜用來增添風味，可以省略;
3. 肉末腌制後使用，會更加入味;
4. 如果用蒸鍋，則大火蒸7-8分鍾即可。
【9. 蚝油生菜的做法 】
材料
生菜，蒜，蚝油，白糖，醬油，水澱粉
做法
1.生菜清洗干凈，蒜切末
2.鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤
3.炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香
4.再加蚝油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開
5. 生菜怎麼做最好吃
生菜口感脆脆的，吃起來很清爽，是我們日常生活中很常見的食材，含有豐富的膳食纖維、多種維生素、甘露醇、多種礦物質等對人頭有益的營養成分，有著利尿、促進血液循環的功效，做法也有很多，我比較喜歡做，生菜乾豆腐卷、芝麻醬拌生菜、生菜包肉、嗆生菜等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【生菜乾豆腐卷】
香菜也摘掉，生菜洗凈後切成小片，胡蘿卜削皮切絲，干豆腐切片，鍋中倒水，將水燒開後放入干豆腐片，焯燙五六分鍾後撈出瀝干水分
好吃的芝麻醬拌生菜就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！