① 紫薯粉怎麼做好吃
紫薯酥的做法
食材用料:低筋麵粉 150克、豬油 54克、低筋麵粉 116克、豬油 68克、紫薯粉 20克、
紫薯 340克、煉乳 80克、無鹽黃油 30克。
水油皮材料:糖分 20克。
水油皮材料:涼開水 54克。
步驟:
紫薯去皮切塊,隔水蒸20分鍾熟後,用攪拌機打成紫薯泥即可
在准備水油皮材料
再把油酥材料備好
接下來紫薯餡等材料
先來做紫薯餡,把煉乳倒進攪拌到吸收
再把黃油倒紫薯也是一樣攪拌到吸收就行
分成20克一個揉成小圓,備好
接下來做水油皮,把水油皮材料全倒篩好的低筋麵粉里揉搓
揉成光面,蓋上保鮮膜靜置1個小時
再來做油酥皮,也是一樣,把油酥皮材料全倒篩過的低筋麵粉里,揉搓
同樣保鮮膜蓋上,靜置一個小時
一個小時過後拿出,揉成長條,切30克一個
揉成小圓備用
油酥皮也是同樣步驟分成20克揉成小圓
把水油皮擀成中間厚四周薄圓形,再包上油酥,跟做包子一樣,口收好就行
全部包好,蓋上保鮮膜,精置20分鍾
20分鍾過後,取出一個,用手心壓扁圓球,再用擀麵杖擀成橢圓形,就這樣即可
擀好後,從上往下卷
卷好,蓋上保鮮膜靜置20分鍾
20分鍾過後,取出一個,從中間切,切的那頭朝下,用手按壓,在用擀麵杖擀成中間厚,四周薄即可,再把紫薯餡包住
烤箱預熱180度上下火,中層烤
送進烤箱,烤20分鍾,注意觀察
成功出爐喔!
小貼士
每個烤箱溫度都有差異的,注意烤的過程喔
② 紫薯有哪些好吃的做法
紫薯的營養價值很高,現在我介紹三種紫薯的家常做法,簡單又美味。
1紫薯粥:准備材料紫薯,大米,適量白糖。將紫薯洗凈切成一厘米大小的塊狀,大米提前浸泡30分鍾。這樣泡的大米在煮粥的過程中會非常的粘稠軟糯,且米的清香會很容易飄出來。將鍋中到入適量的水,然後放入紫薯大米。先大火煮五分鍾,最後改用中火煮十分鍾。直到熬到紫薯成為糊狀為止,最後用勺子盛入碗里的時候,可以放入適量的白糖。當然白糖也要根據個人喜好,因為紫薯所含糖分比較低。
2紫薯餅:准備材料雞蛋,白糖,麵粉。首先將紫薯洗凈切成一厘米左右的塊狀,放入籠屜內蒸熟。最後放入碗中中搗爛成泥,加入白糖繼續攪拌。將雞蛋放入碗中打勻,然後倒入紫薯裡面,放入麵粉,繼續攪拌,直到成為了面團狀為止。醒一段時間,將面團用擀麵杖,弄成小餅狀,放入烤箱內,十分鍾後,刷上雞蛋液和蜂蜜,然後在烤半分鍾即可。
3 炸紫薯球:准備材料紫薯,糯米粉,雞蛋液,炒熟的芝麻,白糖。首先將洗凈的紫薯切成一厘米左右的塊狀,放入鍋中蒸熟。放涼後到爛成泥,放入適量的糯米粉和白糖。之後將整團紫薯揉成小團狀 ,這時候鍋中備好熱油。將紫薯球沾入雞蛋液一次滾勻,再放入芝麻的盤中繼續滾一層芝麻,放入鍋中炸至金黃色。帶紫薯球出鍋時,先瀝一下油,然後再放入盤中,這樣美味的紫薯球就做好了。
③ 紫薯粉怎麼吃
紫薯粉怎麼吃的做法
1.大家淘洗干凈後晾乾,蔥姜蒜切片,排骨切段洗凈
2.將大幹炒至發黃(不用放油)
3.將炒好的大米用料理機打碎,如果沒有料理機,可以放在厚實點的袋子中用擀麵杖敲碎
4.鍋中燒熱油,放入蔥姜蒜炒香
5.放入豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、黃豆醬炒一會,黃豆醬不加也可
6.排骨放入少許鹽(那些醬就夠咸了哈),料酒、醬油,炒好的醬,再加入米粉拌勻
7.竹籠屜底部鋪一層紫薯片
8.將排骨放在紫薯上,蓋上蓋子,上鍋蒸30分鍾即可
菜品特色
作為一個熱愛廚房的廚房新手,有太多想要嘗試動手去做的菜式。粉蒸肉算是一個,我買的那些個大大小小的竹籠屜也終於可以出來亮相了,在排骨的底部鋪了一層紫薯,甭提多好吃了!
④ 在宿舍有哪些平價好吃的免煮速食
今天分享呼聲很高的,宿舍平價好吃的免煮速食。
都是不用鍋,不用電行的常溫保存款。
我試試了好多個品,這些是從當中選出來的直接推薦轎源版。
1.珍珠粉,13元三包
配的料包我選的是帶麻醬的,這種料包比較給我胃口。
賣家說的製作方法呢是用開水泡20秒,但是我覺得燙一下,應該差不多了。
然後再去過濾一遍涼水,再倒上料包,麻醬,就很好吃。裡面是還有個乾料包,再給它攪拌均勻。
口感是那種很滑,然後很有嚼勁,彈彈的,他這個可以當成那種稍微爽口一點的大寬粉。他保質期是360天。