A. 藜麥麵粉怎麼吃法大全
藜麥是全谷全營養完全蛋白性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%，牛肉20%，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，含量高且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量，可以說是常見食物里最優秀的。
藜麥的常規食用方法法，藜麥土豆餅：
藜麥150克 ，土豆泥150克，麵粉2小勺，色拉油適量，食鹽適量，胡椒粉適量。
1.將土豆泥與藜麥1:1混勻。在加入兩小勺的小麥麵粉，小麥麵粉大約是土豆泥的1/3，麵粉主要是起黏性作用，讓土豆泥和藜麥成型，加多了烙出的餅比較硬，能成形就可以，不要多加。
2.加入鹽和胡椒粉拌好。
3.雙手蘸水把面團分割成小劑子，分別滾圓壓扁。
4.放入油鍋中，將兩面煎成金黃色即成。
藜麥的常規食用方法法，藜麥山葯粥：
藜麥半杯 ，大米半杯，山葯1根， 枸杞50克左右， 食鹽少許調味， 水4大碗。
1.藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗干凈的大米加入四大碗水一起下鍋。
2.山葯去皮，切短成斷，浸入清水，以防氧化變色。
3.粥大火煮開後轉中火煮十五分鍾左右。
4.加入山葯，開大火，煮開後，轉小火，熬20-30分鍾。
5.最後調入精鹽即成。
B. 藜麥的吃法：怎麼炒藜麥粉
1、碗中加入去殼巴旦木、核桃仁和花生米，加入溫水浸泡至果皮蓬鬆發漲（水要沒過材料的表面）。
2、用手剝掉果皮，取果仁。
3、果仁平鋪在微波爐的玻璃盤上，高火加熱2分鍾，至果仁熟。
4、再把烤熟的果仁加入料理機，攪打成堅果粉。
二、炒藜麥粉
1、藜麥加入料理機，攪打成細粉末狀。
2、炒鍋中加入藜麥粉末和玉米粉，小火炒5分鍾左右。
3、炒至兩種粉混合均勻炒出香味，關火（100how提示：炒的過程中要用鏟子不停翻炒）。
4、再加入堅果粉，翻炒均勻，藜麥粉就做好了。
5、炒好的藜麥粉放進細篩里，慢慢篩下細粉末。
6、細篩里的粗顆粒狀的殘留物，重新放進料理機，攪打成細粉末。
7、攪打好的粉末同樣用細篩過濾。
8、直至所有顆粒狀的殘留物都變成細粉末為止（提示：做好的藜麥粉，放進密封瓶中保存即可）。
C. 藜麥麵粉怎麼吃法大全
、藜麥提前煮熟，煮好完全瀝干水放涼後在使用
2、面團材料除黃油外全部混合揉至擴展，然後加入黃油揉至完全擴展
3、揉好的面團可以拉出薄而不易破的手套膜
4、滾圓放入容器蓋上保鮮膜進行一次發酵
5、發酵至2.5倍大，手指粘乾粉輕戳不塌陷不回彈即為發酵完成。
6、將面團倒扣在案板上
7、按壓排氣，邊緣的大氣泡捏破
8、然後均分成6等份滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾。
9、鬆弛好取一個面團，用手掌拍成橢圓形。
10、翻面，由上至中心處折疊
11、然後直接由上滾動向下收口。
12、翻面再次拍開成橢圓形，由上至中心處折疊
13、再次由上滾動向下收口。
14、做好之後滾圓。
15、依次做好放入烤盤進行2次發酵
16、發酵至2倍大取出
17、篩粉割包
18、軟化好的黃油裝入裱花袋
19、將黃油擠在割口處
20、全部做好放入預熱好的烤箱，上下220度，烘烤18分鍾左右。
21、烤好取出，放置手溫密封保存即可。
D. 藜麥怎樣做好吃
藜麥怎麼做好吃
1、蒸藜麥飯
將藜麥香米搓洗幾遍（以確保籽粒外層的皂角苷溶解脫落），開始烹飪。若想要做成「干飯」的效果，那建議往藜麥里加入少量水，稍稍沒過藜麥表面即可（比例：藜麥：水為1.5:2）。烹煮15—20分鍾，直至籽粒成透明狀、圓鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。
2、煮粥
煮粥時，在滾水中煮沸約15分鍾左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。需注意的是，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是復合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。
3、煮湯
藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥冬瓜湯、藜麥海參湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯等。
4、海參澆藜麥
一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪，例如：海參澆藜麥(海陸雙尊)、藜麥扒鮑魚(營養滋補餐)、藜麥水果沙拉(營養減肥餐)、藜麥蒸肉、藜麥紅棗南瓜粥(養顏排毒)、藜麥糕、藜麥鱈魚、也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用，營養更高。
E. 藜麥麵粉的家常吃法
藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚乳占種子的68%，且具有營養活性，蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種 氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量 高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和維生素E、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固 醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標准為55），幾乎都是常見食物里最優秀的。 藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。 這款麵包外脆內有韌勁，吃起來是越嚼越香，擠入黃油的裂口也更好看~很低糖，所以喜歡甜軟麵包的親們，這款就不適合你啦，喜歡麥香味濃郁且又嚼勁的一定要試試~
用料
面團：
熟藜麥 80克
高筋麵粉 150克
全麥粉 50克
水 100克
糖 4克
鹽 4克
酵母 2克
黃油 15克
表面：
軟化黃油 適量
做法步驟
1、藜麥提前煮熟，煮好完全瀝干水放涼後在使用
2、面團材料除黃油外全部混合揉至擴展，然後加入黃油揉至完全擴展
3、揉好的面團可以拉出薄而不易破的手套膜
4、滾圓放入容器蓋上保鮮膜進行一次發酵
5、發酵至2.5倍大，手指粘乾粉輕戳不塌陷不回彈即為發酵完成。
6、將面團倒扣在案板上
7、按壓排氣，邊緣的大氣泡捏破
8、然後均分成6等份滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾。
9、鬆弛好取一個面團，用手掌拍成橢圓形。
10、翻面，由上至中心處折疊
11、然後直接由上滾動向下收口。
12、翻面再次拍開成橢圓形，由上至中心處折疊
13、再次由上滾動向下收口。
14、做好之後滾圓。
15、依次做好放入烤盤進行2次發酵
16、發酵至2倍大取出
17、篩粉割包
18、軟化好的黃油裝入裱花袋
19、將黃油擠在割口處
20、全部做好放入預熱好的烤箱，上下220度，烘烤18分鍾左右。
21、烤好取出，放置手溫密封保存即可。
小貼士
因為藜麥的含水量會有不同，在加水的預留10克調整。
F. 藜麥怎麼做比較好吃
如果你是三高患者，如果你想減肥，如果你是孕產婦或者家裡有孕產婦，如果家裡寶寶正在輔食期，那就把藜麥吃起來吧。藜麥的營養價值很高，但要怎麼做才好吃呢？做出來不僅要好吃，還要不損失營養。我親身體驗總結了一下，整理了一些自己認為比較健康營養的藜麥吃法，大家食用藜麥的時候可以參考一下。
不是市面上叫著藜麥的就有營養，而是好的藜麥才有營養，才能保障您的健康！ 藜麥的精髓在於高活性、全營養，不要被價格和銷量輕易吸引，而忽視了高品質藜麥的養生效果。好藜麥，發芽率高和煮熟後萌發出來的胚芽圈圈多才是關鍵！您購買藜麥的時候，可一定要當心了，選好的吃，才對！順祝大家吃得開心，身體健康！
G. 藜麥怎麼做好吃
藜麥是一種常見的五穀雜糧，具有非常好的食療功效，也是很多人減肥代餐的首選。它不僅能填飽肚子，還能為人體補充豐富的營養，關鍵是脂肪含量較低，吃多了也不會太發胖。藜麥的做法有很多種，蒸飯、煮湯等等，都是很好的烹飪方法。01、蒸飯
蒸藜麥飯應該是藜麥最簡單的做法之一了。蒸藜麥飯需要用的食材除了藜麥還有適量的大米，首先將藜麥和大米混合洗凈，然後按照我們平時做飯的方法下米倒水就可以了。注意水位可根據個人喜好來定，喜歡吃干一點的飯則不要帶倒太多水。這樣做出來的蒸藜麥飯會比一般的蒸白米飯要更清香，營養價值也更加豐富。
以上便是藜麥的相關做法了，希望對你有幫助~