❶ 臘八蒜的正確做法
臘八蒜的做法：
主料：蒜瓣250克、味達美清香米醋250克。
輔料：白酒5克、白糖5克。
步驟：
1、先把需要的食材提前准備好。
❷ 臘八蒜怎麼吃
嗯，沒吃過這種東西，那麼送是什麼東西啊？哼，別吃過，不知道好不好吃
❸ 臘八蒜怎樣做
小時候的臘八節，老媽經常用一個小小的罐子，裝滿蒜，然後用醋浸泡好，每次老媽做好之後都囑咐我們不要碰，過年吃餃子的時候，老媽就會盛出幾個，蒜通體翠綠，口感脆爽，味道特別的好吃。配著餃子，配著大蒜能連吃一大碗餃子。真的是非常好吃又美味。
4、腌制臘八蒜選擇什麼樣的醋？
答：腌制臘八蒜的醋一般選擇使用米醋或者是陳醋，陳醋腌出來的臘八蒜顏色發黑一些，白米醋腌制出來的顏色翠綠，更加的好看。
【烹飪小貼士】：
1、泡臘八蒜不能用一滴水，所以清洗干凈蒜瓣之後一定要控干水分
2、爛的大蒜一定要挑選出來，並且切掉根部和發芽的地方，建議使用手剝的大蒜，如果用機器剝皮很容易破壞蒜瓣，腌制出來的臘八蒜容易變質。
3、腌制臘八蒜使用的是冰糖，冰糖加醋是天然的防腐劑，這樣腌制出來的臘八蒜放一年都不會壞。
❹ 怎樣做臘八蒜才好吃
所需食材：大蒜頭250克，老陳醋280毫升，冰糖五克，
步驟一
去過皮的大蒜洗干凈後拿到太陽下面暴曬兩個小時，只有大蒜完全曬幹才可以備用，如果兩個小時之後打算依舊沒有曬干，那就繼續在大院子里邊兒呆著吧。
步驟二
准備一個容器或者是玻璃瓶，其實在家裡面吃過的什錦罐頭就可以留下來，作為腌制臘八蒜的容器，清洗干凈之後也必須拿到太陽底下暴曬一段時間，最好是五個小時以上，池子裡面的水消失不見，如果存在水分的話，對臘八蒜的腌制會產生很大的影響。