1. 吃火鍋什麼肉好又實惠
吃火鍋時，選6樣常見菜，好吃實惠又營養，出門也暖和。
在北方冬天天冷的是比較早的，一般到了秋季的最後一個節氣就已經非常寒冷了，現在已經迎來冬天第一個節氣了，所以天氣也會越來越冷，在這樣的季節里，最喜歡吃的也就是一鍋熱氣騰騰的火鍋了。前幾天又和家人去家附近的火鍋店吃了一頓，花了159元吃了一個三人套餐，看看這些食材合不合適呢？
鍋底選的是鴛鴦鍋，因為小孩子不能吃辣的，所以一般都會選擇鴛鴦鍋，這樣孩子直接吃清湯的。
火鍋底料是自己去調配的，孩子一般喜歡吃甜的，所以他每次都會多放一些糖在裡面，我是不能接受這樣的味道，所以自己還是喜歡吃咸一些的調料。
羊肉卷。每次吃火鍋，羊肉卷是必上的一道菜，羊肉切得薄薄的，做成的卷放入鍋中，簡單一煮就熟透了，這樣吃起來鮮美好吃。
牛肉。這個菜也是一個大菜了，套餐裡面有這兩樣就已經非常不錯了，肉是很多的，牛肉切得比較小一些，片的很完美，也是非常容易煮熟的一個肉片。
早餐肉。發現這個套餐裡面肉還是很多的，這個是早餐肉，但其實就是火腿吧，當然也不是完全的肉，裡面應該加了很多澱粉，但是口感還是不錯的。
冬瓜。這裡面一共有兩樣素菜，其中一樣是冬瓜，冬瓜切得薄薄的片，然後放入鍋中煮熟了之後是非常入味的，而且也能夠起到解膩的作用。
菠菜。在冬天菠菜大量上市，而且是非常新鮮美味，今天的套餐裡面也是有一份菠菜來調味，吃火鍋的話也不能夠光吃肉，葷素搭配才能夠更營養更好吃。
鴨血。他家的鴨血真的是非常嫩，不知道是真正的鴨血還是摻加了別的，拿上來之後用勺子都舀不成個，一碰就要掉似的，放在盤子中還來回的滑動，煮的時候就這樣整塊的倒入鍋中去煮。
毛肚。很多人不知道毛肚是什麼，其實它是牛的胃也叫做牛百葉，這個非常白，應該是處理過的，吃起來很軟嫩。
蜂蜜柚子茶。這個茶做得還是很好喝的，甜度有點高，小朋友是特別喜歡，而且稍微涼一點，在吃火鍋的同時搭配著來吃非常好。
一百五十多元購買的就是這樣一份套餐，仔細算一下，比起單點來還是劃算不少的，所以大部分人去吃火鍋的都是選擇套餐來買，這是三人套餐，還有兩人套餐是129元，但會少兩個菜品。現在冬天天氣特別寒冷，想要吃得熱乎，不妨周末就帶家人出門吃一頓熱乎乎的火鍋吧。
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2. 涮火鍋 涮什麼菜好吃呢 還有肉類
一：只要是平時吃的葉類蔬菜基本都可以：白菜 茼蒿 油麥菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡蘿卜 白蘿卜 豆芽（很好吃的）香菜 粉條 粉絲 豆腐皮 白凍豆腐 腐竹 空心菜 等等 太多了
二：肉類 1：各種羊肉片2：各種牛肉片3重點推薦 牛身上有一種肉是生長在每節脊椎骨之間的一小片肉 那是做好吃的 這種肉不用刷 可以直接沾調料（最好加點芥末膏）非常美味，3牛羊的腰子4牛羊的生殖系統5各種魚類（最好是海魚）6各種蝦類7各種菌類（推薦木耳和金針菇）
三：雞肉既可以單獨成鍋也可以和別的鍋子一起涮。一般使用三黃雞和烏雞，隆重介紹一款 烏雞加乳鴿搭配的涮鍋，這是絕配，營養豐富 強身健體。
四：狗肉可以單獨成鍋也可以和別的鍋子一起涮
五：兔子和大塊的冬瓜一起成鍋，前提是把兔切大塊先燉八成熟 撈出後再配冬瓜
等等 太多了 不說了。這些可不是從別處黏貼過來的。
3. 什麼部位的牛肉適合涮火鍋
外脊是牛前腰脊肉，肉質嫩滑，也是牛排的上選。通常外脊含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。一般可以用來煎、烤、涮、做茄汁扒牛條等。
上腦是牛胸部背脊肉，肉質略老，脂肪交雜均勻，有明顯花紋，可以用來燉、燒、做紅燒牛肉麵等。
眼肉是上腦和外脊之間的一塊肉，切片後呈現酷似眼睛的花紋，眼內脂肪交雜呈大理石花紋，汁多肉嫩，可以用來烤、涮、煎黑椒牛排等。
脖肉、肩肉是運動部位，肌肉發達，肉質較堅實，肥瘦兼有，適宜制餡或煨湯、做什蔬牛丸湯等。有些新鮮不能吃。
肋條肉一般稍帶肉筋，肉味香濃，適宜燉湯、做咖喱牛肉、牛肉串燒等。
腹肉、胸肉的肉質較粗但咬感好，肉味香濃，可用於燒烤、炒肉片、涮火鍋、燉等。腱子肉含膠質和韌帶多，口味香濃，咬感十足，適宜長時間燉煮，是做醬牛肉的極品。
臀肉的肌肉發達、纖維粗、脂肪含量少、肉質堅實，適宜切絲爆炒，做紅椒芹菜牛肉絲等
4. 什麼肉燙火鍋好吃啊
牛肉片,因為肉有韌性而且纖微多,薄片燙起來不僅鮮,而且有嚼頭.
5. 哪種肉最適合用來涮火鍋
羊肉，很香，
6. 什麼涮火鍋好吃
什麼涮火鍋好吃？
在家吃火鍋，除了平時常涮的一些青菜，肉，魚丸等等。
生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
此外，吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶，酸奶既對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。林林有關蜂蜜的四個疑問
7. 什麼火鍋涮品好吃
能涮火鍋好吃的就哼多，根據自己平常的喜愛，自己確定是最好的，涮這好吃的有毛肚，這個絕大多數人東西喜歡，鴨腸，毛肚，貢菜，建議不要燙台就的時間，十秒左右撈起來好了。而且火鍋的味道會充分融入食材裡面。
8. 自己吃火鍋買什麼肉
如果真的要說火鍋食材的話，恐怕三天三夜都說不完。火鍋的亮點就是什麼東西都可以往裡加一點。肉加蔬菜加素菜是最常見的搭配，
海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。火鍋里你可以加任何蔬菜，我更喜歡那些久煮也可以保持口感的食材。
葉類蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜這些，一碰到湯就焉了了，煮個兩三分鍾就好了。這類蔬菜放在清湯鍋中會比較好吃，如果吃麻辣鍋的話菜葉上會裹滿辣椒油，吃起來會比較辣，如果你喜歡吃辣的話可以試一下。
蘑菇。當時在中超只能買到金針菇和干香菇。不過在國內蘑菇種類就比較多了，草菇、茶樹菇等等。香菇這類大一點的菇最好對半切再丟到火鍋里，這樣的菇需要3-4分鍾才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
塊根類蔬菜。比如蘿卜、土豆、藕等，這類蔬菜有兩種准備方法，一把它們切成小塊，做火鍋的湯底，二切成稍大塊邊煮邊吃。土豆建議切得大塊一些，因為時間煮的久了，土豆會化掉。
豆腐。包括老豆腐、油豆腐、豆乾、腐竹、魔芋絲等。因為豆腐本來就是熟的，你只要稍微在火鍋里加熱一會就可以了。老豆腐切成小塊、豆乾就切絲、腐竹泡好扯成段就可以了。你也可以把用料酒、生抽和鹽腌制過的肉糜塞到油豆腐里，這種油豆腐吃起來味道超鮮美。
番茄。番茄最適合放在麻辣火鍋里了，它酸酸的味道和辣味混合，做湯底的時候也可以多放一些，湯也會非常好吃。
肉類
其實任何肉都適合放在火鍋里。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市購買現成的），這些肉一般涮個幾秒鍾就可以吃了。
牛肉。牛肉是火鍋的必備菜品，火鍋中用的通常是肥牛。如果買不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分鍾。
羊肉。羊肉也是不可或缺的一種肉，像肥牛一樣，火鍋通常用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。一般超市都可以買到。
如果喜歡吃內臟的話。豬內臟、豬舌頭、豬肝這些食材最好放在鹽水或酒中去腥味之後再放入火鍋中。如果能在菜市場買到鴨腸的話放在火鍋中煮的時候，謹記「七上八下」這個方法，筷子夾住鴨腸放到鍋中燙一到兩秒然後拎起來，重復八次，這樣煮出來的鴨腸入口爽脆。
海鮮
和肉一樣，火鍋里可以放得海鮮也是多種多樣。這里的海鮮分為兩種，一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。
魚。魚一般的做法都是切成薄片，因為它很快熟，所以最好放在濾勺之後，再放到火鍋里。現放現吃。
貝殼類。比如說蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝、蝦是最常見的配菜，通常蝦和貝殼會一起煮（蝦的頭拔不拔掉都可以）。貝殼類的食材要記住提前放到水盆里，讓它們把沙子吐干凈。
魷魚和墨魚。新鮮的和乾的都用。可以給火鍋湯增加獨特的鮮味。如果用新鮮的墨魚的話，一定要確保已經清理干凈了。干魷魚更麻煩一點，用之前需要用水浸泡24小時。
魚丸和魚餅。這些東西在超市都可以買到，魚丸的口感Q彈爽滑。因為魚丸本身就已經是熟的，所以不用煮太久（冷凍的魚丸除外）。
湯底和蘸料
要吃清湯鍋的話煮一鍋雞湯就可以搞定，麻辣鍋的話可以用各大火鍋店出的成品底料煮。
沒有蘸醬的火鍋吃起來會乏味很多。簡單一點的話，只要把醬油、醋、辣椒調和一下就好了，隨個人喜好加點香菜和蔥，重慶人也喜歡加點麻油。喜歡濃一些的醬料的話，可以放花生醬、腐乳和蚝油。
9. 想問一下，什麼豬肉用來吃火鍋口感比較好
豬肉五花豬做火鍋口感比較好，烤著吃也是肥瘦相間，非常香，有些人只吃瘦肉，瘦肉發柴，口感差，所以多數人喜歡吃五花三層的，用五花三層肉來做火鍋香香的，比較美味，而且五花肉燉酸菜，五花肉燉豆角，這都是人們常吃的菜。大多數人用它吃火鍋，很少放豬肉，基本都是放午餐肉，午餐肉的味道也是比較好吃的，但是如果確實想吃豬肉，那麼就用五華豬肉放酸菜做火鍋，非常美味，再加點粉條，簡直是人間美味！而且酸菜是人們非常喜歡的冬季菜品，現在這個季節，酸菜白菜非常的便宜，所以放上水鹽腌一個月就可以吃了，酸菜放在涼爽的地方發酵一個月吃起來口感特佳，用它燉五花肉，簡直就是東北一絕！
10. 什麼肉，適合做火鍋吃
冬天到了，天氣變冷了，這時火鍋就成了我們驅寒必備的佳品，而且一大家子人圍坐在一起，伴隨著桌子上騰騰熱氣，把酒言歡真是好不愜意，而外面寒風冷冽，雪花飄飄，此時的你會不會有一種滿足感油然而生，感嘆世間的美好，有點煽情了，好了我們言歸正傳，當你們在吃火鍋的時候會選擇哪些肉類呢?今天小編就來聊一聊適合火鍋吃的肉類。
適合火鍋吃的肉類
1.羊肉
說到涮火鍋中的肉，那首選肯定是羊肉了，羊肉可以說是我們又愛又恨的食物，愛他的人喜歡的不得了，討厭它的人恨不得離它遠遠的，但是羊肉不得不說是我們吃火鍋首選的肉類，羊肉鮮嫩，肥瘦相間，脂肪含量又非常少，真是我們吃火鍋的首選，同時羊肉中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B族、維生素A、煙酸等營養物質，羊肉不僅可以幫助我們健胃，還能幫助我們身體驅趕寒氣。
2.牛肉
牛肉也是我們去吃火鍋時必不可少的肉類，牛肉相對於羊肉沒有那麼大的膻味，吃不了羊肉的小夥伴可以選擇吃牛肉，牛肉鮮嫩可口，口感爽滑，是吃火鍋不可或缺的一種美食，同時牛肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、灰份、維生素a、維生素c、維生素e、胡蘿卜素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒、碘等營養物質，牛肉中的營養物質可以幫助我們增長肌肉，同時還能提高我們身體免疫能力。
3.豬肉
豬肉也是我們吃火鍋時可以選擇的肉類，對於那些既不吃羊肉又不吃牛肉的小夥伴們來說可以選擇涮豬肉，豬肉中含有豐富的蛋白質，脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維生素B等營養物質，豬肉不僅可以幫助我們健脾胃，還可以幫助需要補鐵的小夥伴們補充鐵元素。這下不吃羊肉和牛肉的小夥伴們在吃火鍋的時候就不用再看著別人吃肉了。
4.魚肉
魚肉也是我們可以選擇的肉類，並且魚肉非常的鮮美，涮著吃也能充分發揮魚肉的鮮，同時魚肉含有豐富的蛋白質，無機鹽，維生素等營養物質，同時魚肉的脂肪含量非常少，適合不適宜食用高脂肪的人群，但是吃魚的同時盡量選擇魚骨大的魚，以防我們在食用的過程中被魚刺卡到。
適合火鍋吃的肉類，小編今天介紹了很多，不吃牛羊肉的小夥伴再也不用擔心吃火鍋沒有肉吃了，但是小編在這里還是要提醒大家，肉雖然好，但是吃火鍋的時候我們也不要總吃肉，我們也要吃一些蔬菜，白菜，油麥菜，茼蒿，土豆等都是非常不錯的選擇