『壹』 豌豆酒米飯的做法大全
用料
主料
烹飪技巧
1、鹹肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤，好吃。
2、因為鹹肉是鹹的，所以整個過程就不需要再加鹽了。
3、糯米，比較難消化，一次適量，別因為好吃就一下子吃個好幾碗，那樣你的胃會抗議的。
『貳』 豌豆糯米飯是怎樣製作的
豌豆糯米飯：原料：糯米600克，嫩青豌豆500克，苡仁、芡實各40克，枸杞子20克，鮮豬肉400克，蝦仁、火腿肉各80克，蔥末50克，豬油150克，精鹽、花椒面、味精各適量。
做法：將苡仁、芡實、枸杞子洗凈泡漲。將豬肉空辯、火腿肉洗凈，切碎，放入燒熱的油鍋中煸炒片刻，放入青豌豆、蝦仁爆炒幾分鍾後加入苡仁、芡實和枸杞子，再將淘好信虧碧的糯米覆蓋於上，加水至恰好淹沒原料。先用中火煮片刻，水沸後改用小火煨至豌豆及肉熟軟，加入精鹽、花椒面、味精及蔥末，翻轉拌勻即成。
特點與功能：香糯黏稠，佐餐食用。本品具有補肝明目、健脾利濕、抗衰滑舉防老之功效，適於中老年人，尤其適合於腰脊痛者食用。
『叄』 臘肉豌豆糯米燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鹹肉 300g
豌豆 200g
糯米 4杯
胡蘿卜 1根
干香菇 8朵
豌豆臘肉糯米飯的做法
糯米提前兩個小時淘凈晾著…干香菇泡發，豌豆、鹹肉、胡蘿卜洗凈切小塊備用
小貼士
1.干香菇沒有可以不加，不影響整體味道…
2.臘肉要選肥瘦相間的，沒有肥肉這個飯就不香了
3.糯米不容易消化，一次少吃點…吃這個飯可以配點蔬菜湯
4.豌豆一定要用新鮮的！新鮮的豌豆甜香甜香，不加佐料清水煮我都覺得好吃
『肆』 貴州省遵義市豌豆糯米飯的做法
材料：糯米、鹹肉、新鮮豌豆粒、蠶豆、春筍、新鮮香菇、蒜苗
做法：
糯米洗干凈，瀝干，所有食材都洗干凈瀝干切成小丁，備用。
起油鍋把鹹肉兆埋喊液羨炒一下加入料酒，其他食材也加入炒一下，出香味。
將糯米放到鍋里加入炒好的食材族野，加入適量水。
像平時一樣煮飯即可。
