Ⅰ 怎樣做一份好吃精緻的便當
一、怎樣做一份好吃精緻的便當？
以上就是關於怎樣做一份好吃精緻的便當的全部內容，希望對您有幫助
Ⅱ 如何做便當簡單又好吃
無論是上班、出遊，還是孩子上學，自己動手，做一份便當，總能吃的放心和滿足的，不用很麻煩，完全按照自己的口味，想要吃什麼，就放什麼吧！
泰迪熊便當
食材：米飯200g，杏鮑菇200g，肉鬆60g，胭脂藕、小番茄、西蘭花、生菜、海苔、蚝油適量。
做法：
1、准備好食材；
2、將胭脂藕修成花朵形狀，加少許食鹽把西蘭花焯熟；
3、杏鮑菇切片；
4、炒鍋油熱後放入杏鮑菇；
5、待9成熟倒入蚝油翻炒熟出鍋；
6、便當盒鋪上生菜葉放上杏鮑菇；
7、將米飯用保鮮膜團出小熊的各個部件；
8、沾上一層肉鬆再用保鮮膜包住團一下；
9、把小熊組裝好放入便當盒；
10、用西蘭花、小番茄、胭脂藕填空。
兔子便當
食材：熟米飯50g，雞蛋1個，鵪鶉蛋適量、黃瓜適量，胡蘿卜適量、玉米青豆粒少許、草莓少許、海苔片少許，食鹽少許。
做法：
1、准備好食材；
2、黃瓜用去皮刀削片；
3、胡蘿卜切薄片；
4、鵪鶉蛋煮熟；
5、將玉米青豆粒和胡蘿卜片加少許食鹽焯熟；
6、雞蛋加少許食鹽炒熟；
7、米飯放進模具壓實；
8、脫模放在合適位置；
9、用胡蘿卜壓出兔子的衣服和頭花；
10、用黃瓜將雞蛋捲起，撒上青豆、玉米、胡蘿卜粒；
11、鵪鶉蛋去殼，將胡蘿卜壓出兔子耳朵形狀；
12、壓花器將海苔壓出眼睛和鼻子；
13、在鵪鶉蛋上面切口放上耳朵，左後放上眼睛鼻子和嘴巴；
14、全部擺在合適位置即可。
大病醫保LOGO便當
食材：米飯200g，青豆玉米混合菜100g，雞蛋60g，香松30g，西蘭花、大蝦、蟹棒、烤腸、海苔、甘藍汁、玉米澱粉、食鹽適量。
做法：
1、准備好食材；
2、將西蘭花、青豆玉米混合菜、烤腸、蟹棒加適量食鹽煮熟；
3、用香松將米飯拌勻放入便當盒；
4、將蛋清蛋黃分離加入玉米澱粉，蛋清分兩份(一份加入少許甘藍汁)鍋底塗少許油分別攤成蛋餅；
5、用畫好的圖案比著蛋餅切下來；
6、打開蟹棒，壓出心形和花朵；
7、擺到米飯上，用海苔剪出頭發、眼睛；
8、周圍擺上花朵，可以用蚝油勾邊，也可不勾；
9、蛋黃餅捲起切成段；
10、將菜全部擺在旁邊即可。
Ⅲ 如何做好吃又簡單的便當
1、香蒜饅頭金黃粒
准備物薯：大米、黑米、雞蛋、香腸，輔料准備澱粉、櫻花粉、肉鬆、沙拉醬等
將大米和黑米分別煮熟，也可以混在一起煮，然後取一團蒸熟的米飯攤平，捲入拌好的沙拉肉鬆醬，然後放到模具里壓成飯團，可以用紫菜做各種裝飾造型。白米飯壓成型後可以撒入適量櫻花粉，紅、白、黑的飯團看上去就很可愛啦。
雞蛋打散，倒入少許鹽和水，加入一勺澱粉，用平底鍋煎成蛋皮，然後將蛋皮切成條捲成卷。之後擺盤就OK了，可以用適量胡蘿卜做裝飾。
Ⅳ 做超級好吃便當的技巧是什麼
我們在為自己做便當的時候，也是會選擇自己喜歡吃的食材的，所以我們在做便當的時候，也是可以做一些葷素搭配的菜，我們也是可以選擇一些茄子。還有雞蛋這樣做出來的便當也是非常的好吃的，首先我們可以做一個油燜茄子，然後再做一個蒸雞蛋，在給自己准備上一碗米飯，再做一個紫菜蛋花湯，這就是非常完美的便當了，而且我們做便當的技巧，也就是營養搭配這一塊兒一定要做到。
所以平時我們給自己准備便當的時候，都是要選擇一些自己愛吃的營養搭配的蔬菜和水果，這樣也會讓自己在工作中能夠吃到一頓美味的便當，這對自己這一天的心情也是很有幫助的，所以有喜歡的朋友可以自己試著去做。
Ⅳ 請問便當菜怎樣做好吃
首先是多做一些酸味的菜，因為酸多一些，細菌繁殖的速度就會慢一些。
其次是選材時要選適合多次加熱的菜，比如土豆、胡蘿卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘿卜、蘑菇、海帶、木耳等。如果用青椒，反復加熱之後就很難吃。如果用菠菜，過軟了就口感不佳，顏色也會變成暗暗的橄欖綠色。
如果想補充綠葉蔬菜，又不怕顏色變褐色，可以把它提前沸水焯一下。這樣就能去掉70%以上的硝酸鹽和亞硝酸鹽。既然硝酸鹽已經很少，也就不會在冰箱儲藏過程中變成亞硝酸鹽了，帶在飯盒裡，重新加熱一下，是「安全」的。如果不喜歡那種發暗的顏色，等到回家吃晚餐時再多多補充綠葉蔬菜，也沒問題。
第三，如果要做生的涼拌菜，以考慮多加醋、薑汁和大蒜泥，起全抑制細菌的作用，安全性就能大大長高。也可以直接放洗凈的生蔬菜，然後帶一些炸醬、甜面醬、黃豆醬之類的，直接蘸著吃，清爽可口，又比較安全。
這樣，帶著三個盒子去單位，有米飯，又有熱菜，又有生蔬菜或者水果，基本上就能滿足營養需要了。如果單位有冰箱可以存放，那真是太好，只有路上那點時間，細菌繁殖危險會小得多，食物品種和烹調方法就不需要那麼嚴格啦。盡管帶飯之後還要再加熱，難免有一定的營養素損失，但畢竟食品安全是第一位的，所以該加熱的時候千萬不要圖省事。
Ⅵ 在家該如何做一份簡單又美味的便當
一、番茄炒飯便當
原材料：白飯1碗，黃瓜丁1/2條，蛋1個，綜合性豆2大匙，燒肉粒1/4杯，蔥段1大匙，香蕉蘋果1/2根，茶凍粉20克是，牛奶布丁模1隻，水100㏄
腌料：番茄醬2大匙，鹽1小匙，生理鹽水少量，糖2小匙，芝麻油1小匙
作法：
(1)起油鍋，蛋先打撒，下鍋炒散到熟，再依次放入黃瓜、青豌豆及紅燒豬肉，略炒後把白飯倒進炒勻，再倒番茄醬及些許鹽拌炒一下出鍋放入便之中。
(2)香蕉蘋果一根切成片，用生理鹽水澆濕就可以將水分濾干放入方便夾層中。
(3)茶凍作法，先將水加溫燒開後倒進茶凍粉，攪拌均勻後再稍燒開，馬上發動機熄火，倒進實體模型杯里，製冷後就可以變成茶凍，再放入冷藏。
四、鰻魚飯便當
原材料：(1)魷魚1片(8厘米寬)，純蜂蜜1小匙，黑芝麻粉適當，(2)黃豆芽1/2杯，紅蘿卜絲少量，蒜末1小匙，(3)四季豆1//2條，蔥末1/2大匙，朝天椒1小匙，蒜末1小匙，(4)白飯1碗，黑甜豆少量
調味品：魷魚腌料：黃砂糖1/2大匙，生抽1/2大匙，生薑水、酒釀各1小匙，
腌料：鹽1/3小匙，芝麻油1/2小匙，糖1/2小匙，蒜末1小匙
作法：
(1)將魷魚清洗，用刃口略刺五刀，再添加腌料腌20分鍾使其進味。(腌汁存著，炒茄子時要)。
(2)將魷魚放入家用烤箱約200℃烤6～8分鍾，取下後刷上純蜂蜜汁，再撒上黑芝麻粉，放到白飯上，烤時若有剩下醬料，可以在這時澆上就可以，最終在白飯上裝飾設計黑甜豆即進行。
(3)將蒜末爆香，再放入黃豆芽及紅蘿卜絲略炒後，再添加調味品炒勻稱就可以發動機熄火盛入方便夾層的一邊。
(4)四季豆切成約1厘米段，用熱油膩熟到四季豆變軟，撈出將油濾干，再添加蔥末、朝天椒、蒜末及腌魷魚的醬料，一起炒過進味至沸且汁收干，就可以盛起放入便之中，這一方便就完成了。
Ⅶ 簡單便當做法
便當在大陸大部分地區習慣稱為「盒飯」，即盒裝餐食。在台灣地區一般稱為便當，通常用於午餐、外賣、工作餐等場合。「便當」與「盒飯」在用法上無細微差異，僅為用語習慣不同。便當怎麼做才好吃？便當的做法多式多樣，以下我分享關於簡單便當做法大全，快來學習一下吧！
古早味牛腩便當
材料：牛腩600克（依個人喜好也可選較有嚼勁的半筋半肉），海帶120克，紅白蘿卜各150克，生香菇120克，120克青江菜，番薯1顆，白飯1碗，蒜仁少許
調味料：醬油50毫升，冰糖1匙，胡椒粉少許，番茄醬2大匙，開水800cc
做法：
1、番薯去皮，刨絲適量加入飯鍋蒸熟。其餘番薯切塊備用。
2、牛腩洗凈切塊，紅白蘿卜洗凈去皮切大塊備用。
3、鍋放入少許油，以蒜仁爆香後，加入所有調味料，待水滾後再煮10分鍾，放入牛腩，海帶，紅白蘿卜，香菇，番薯，以小火燜煮35分鍾即可。
4、青江菜汆燙。
5、等所有菜放涼後裝入便當盒即可。
貼心提醒：
1、最好用帶點甜味，不會太鹹的醬油來鹵。
2、添加番茄醬不但能讓這鍋鹵味有點酸酸甜甜的味道，還能讓色澤更明亮，促進食慾。
松阪豬肉蓋飯
材料：松阪肉70克，杏鮑菇70克，柳松菇少許，洋蔥70克，紅蘿卜70克，120克青花菜，南瓜70克，蒜末少許，蛋1顆，白飯1碗
調味料：淡醬油2大匙，味霖1匙，開水600cc的，橄欖油1匙
做法：
1、松阪肉洗凈切薄片，鍋中以橄欖油和蒜末爆香後，將松阪肉煎熟備用。
2、杏鮑菇，柳松菇，洋蔥，紅蘿卜，蘋果，南瓜統統洗凈，去皮後切片，青花菜洗凈切小朵。
3、鍋中放入少許橄欖油和蒜末爆香後，放入洋蔥片，紅蘿卜，蘋果微爆香，加入所有調味料及南瓜，杏鮑菇，柳松菇，熬煮15分鍾，打一顆蛋入鍋，煮熟即成蓋飯醬料。
4、待醬料涼後盛裝在容器中，隔天微波加熱後淋在白飯上即可。
貼心提醒：
1、熬好的醬汁放進冰箱可存放3天。
2、蘋果可增添醬汁的.香氣，多用當季盛產的菇類，新鮮又養生。
素鰻香椿飯盒
材料：金針菇150克，海苔片1片，牛番茄1顆，芋頭60克，50克秋葵，玉米60克，五榖飯1碗
調味料：
素蚝油1匙，胡椒粉少許，水30cc的，香椿醬1大匙
橄欖油1匙，麵粉1匙
紫蘇梅汁30克，冰糖20克，水300cc
做法：
1、金針菇洗凈晾乾，並以海苔片包裹捲成條狀，抹上少許麵粉沾水封口。
2、牛番茄洗凈汆燙，沖涼後去除外皮，鍋中加入調味料？煮開，加入去皮番茄，燜煮約3分鍾備用。
3、芋頭去皮洗凈切塊，玉米洗凈切段，放入電鍋蒸熟。
4、鍋中加入少許油，將金針菇海苔卷煎熟成素鰻，待涼後放入便當。
5、鍋中加入調味料一調成醬汁，灑在素鰻及飯上即可。
貼心提醒：香椿醬可到素食店購買，味道很好，也可用海苔醬代替。
粗壽司卷小漢堡餅便當
漢堡餅的做法。
材料：
絞肉300g你可以用豬肉和牛肉混合的。
洋蔥1個
麵包粉半杯，也可以用饅頭渣，不過麵包屑比較松
牛奶3—5勺
雞蛋一個
麵粉2勺
黑胡椒，鹽少許
肉蔻粉少許（不要也行）
做法：
1、和勻了所有配料以後取出大小一致的團兩手交替摔打，甩出肉餅里的空氣然後用黃油煎。
2、煎兩面焦黃後，用下面的醬汁去煮。煮到濃稠掛汁即可。很適合便當的菜。
貼心提醒：壽司卷想必大家都會就不啰嗦了，卷進去蟹棒和雞蛋卷鋪一些剩菜葉子，擠少許沙拉醬進去捲起來就好了。如果帶便當，不要卷魚生哦。