『壹』 芝麻餅怎麼做好吃
芝麻薄餅是選用白芝麻或者是黑芝麻加上麵粉,雞蛋等作料配製出來的好吃的小餅,做好的芝麻薄餅以脆、酥為基準,咬一口下去又酥又香,真的是非常美味。說一下芝麻薄餅的具體製作方法。
烹飪小提示:1.選用白糖的時候要選用綿白糖,這樣比較柔軟,不要選顆粒狀的那種。
2.麵粉選用低筋麵粉或者是普通的麵粉都可以,不要用高筋麵粉即可。
3.烤的時間根據不同的烤箱時間會不同,所以可以觀察一下,只要薄餅顏色變深,變到金黃色就可以出爐了,是非常容易烤熟的,因為比較薄。
4.一定要趁熱的時候把薄餅鏟起來,不需要墊吸油紙,墊上油紙的話很容易粘到紙上不太容易鏟起。
『貳』 芝麻餅怎麼做,咸香脆,家人吃完都贊不絕口
芝麻餅怎麼做,咸香脆,家人吃完都贊不絕口?
魚與熊掌不可兼得,人這一輩子有得必有失,對於一些不屬於自己或者遙不可及的事情少點沖動,活得簡單一些,計較的少一些,就會發覺人生的快樂多了一些,生活就更精彩。泰羊媽媽今天做這個餅頗有點兒人生的意思,用料很普通,作法很簡單,可是製成品咸香酥,十分爽口,家人們都喜歡吃,一份簡單美食給家人們產生確實是無盡開心。
第二步
發酵之後,搓揉面團使之恢復正常原先大小,並分為等大這個小面團。用擀麵杖攤成正中間薄邊沿粗厚餅型,放到電烤盤里,用勺子叉些小圓孔,撒些花生。放進加熱好一點的電烤箱,上下火200度烤制25min,時間與環境溫度僅作參考。製成品又香又脆,特別好吃!給家人們做吧!
『叄』 芝麻油餅怎麼做
用料
主料
麵粉200克
白芝麻
1小碗
色拉油
10毫升
食鹽
4克
水
130克
小蔥
30克
輔料
調料
芝麻蔥油餅的做法
1.將麵粉過篩後和鹽拌均勻
2.倒入熱水用筷子快速攪拌成雪花狀
3.慢慢和成面團
4.至面團表面揉制至光滑,將面團分成四個小擠子,但是如果家裡有大的烙餅鐺和有足夠大的案台就不需要分了,就一個面團也行
5.上面塗油,靜置15分鍾鬆弛
6.鬆弛的時候我們切蔥花,炒香白芝麻做好准備
7.取其中的一個面團,用面擀擀薄,越薄越好,我的都擀到有些透明見底了
8.在上面圖一層油,然後撒上芝麻和蔥花
9.慢慢從一邊捲起
10.直到捲成一條
11.然後又像圖中的一樣捲成一個圓餅
12.同樣的方法把其他的做好,如果家裡人多,可按比例增加原料,也可以坐著放冰箱理第二天烙,但效果過會稍遜
13.要烙餅的時候,取出餅圓,用手壓扁
14.鍋里放少許油,熱鍋,把餅放進去慢烙,直到兩面金黃就好
15.取出切片就成!還可以按照自己喜歡蘸著調味醬吃啊
菜品特色
芝麻蔥油餅,餅皮輕薄如翼,超有彈性,將近透明的餅皮超有質感,咬一口嘎吱著蔥花和芝麻的香味,早餐成為很快樂的享受。
『肆』 芝麻餅怎麼做好吃
今天做的這道麵食是芝麻烙餅,是我老公點名要吃的,這個烙餅個頭不大,比普通燒餅要稍微大一點,表皮酥脆,餅芯柔軟多層,烙熟之後用刀把餅分開,裡面夾上喜歡吃的菜非常美味,老公說上大學的時候經常在食堂吃這種餅夾菜,已經過去十幾年了,非常懷念那個味道,我今天就特意做了芝麻烙餅,炒土豆絲,雖然簡單,但今天的這頓飯全家吃得都很滿足。
烙餅想要做到外酥里軟層多,和面是關鍵,製作的時候也不能太著急,我會詳細講解,下面咱們來看步驟吧。
7.電餅鐺一面加熱就需要我們多給餅翻幾次面,讓餅均勻受熱。
8.餅烙到鼓起來了就說明熟了,想吃酥脆的口感就再適當延長烙的時間,兩面金黃就可以出鍋了。
這樣烙出來的芝麻烙餅餅皮香酥,餅芯柔軟層多,比買來的還好吃,做法並不難,主要是把面和好就成功一大部分了。
『伍』 芝麻糖油餅如何做好吃 芝麻糖油餅最正宗的做法
主料
麵粉
250克
輔料
黑芝麻粉
適量
白芝麻粉
適量
黃糖粉
適量
開水
40毫升
冷水
80毫升
芝麻糖
適量
蔥花
適量
步驟
7.每個餅在鍋里一般需要五至六分鍾,做的時間會比烙的時間短,那麼可能同時一鍋可以烙兩到三個的,相信數學好的你比我會算做這頓早餐需要花費的時間 。