⑴ 菜餅怎麼做又軟又好吃
菜餅是家裡經常吃的一種主食，做法簡單省時，做菜餅的時候可以隨心所欲放入自己喜歡吃的蔬菜，很多人都喜歡吃土豆胡蘿卜菜餅，做好的菜餅又軟又好吃，而且營養豐富。那麼菜餅怎麼做又軟又好吃呢？
1、 土豆去皮洗凈插成絲，胡蘿卜洗凈插絲備用，香蔥2棵洗凈切碎。
2、 土豆絲，胡蘿卜絲，香蔥放入盆中，磕入雞蛋，放入白糖，放入雞蛋和白糖是菜餅又軟又好吃的關鍵。
3、 放入鹽，五香粉，味素攪拌一下，放入少許麵粉拌勻做成菜糊，麵粉要少放，只要菜不散開就行，麵粉放多口感不好，做出的菜餅會硬。
4、 平底不粘鍋倒入食用油，將菜糊做成餅狀放入鍋中，蓋上蓋中火烙制。
5、 烙好一面，翻過來烙制另一面，兩面烙制金黃色。
6、 出鍋裝盤，又軟又好吃的土豆胡蘿卜菜餅上桌了。
以上就是關於菜餅怎麼做又軟又好吃的方法介紹了，通過以上的可以知道，其實做菜餅是非常簡單的。
⑵ 菜餅子怎麼做又軟又好吃
菜餅子的做法步驟
6
吃的時候切開。
小竅門
菠菜也可以用其他綠葉蔬菜代替
⑶ 蔬菜餅的做法簡單好吃竅門
蔬菜餅
簡單
煎
咸鮮
十分鍾
主料
白面適量
雞蛋1個
胡蘿卜半個
西葫蘆適量
香腸1根
輔料
涼水適量
配料
鹽少許
油適量
蔬菜餅的做法步驟
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1.空碗打雞蛋
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2.放適量涼水，攪拌成雞蛋液
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3.放適量白面
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4.攪拌成麵糊
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5.香腸，胡蘿卜，西葫蘆，洗凈
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6.香腸，胡蘿卜，西葫蘆擦成細絲
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7.把上面三種絲放入麵糊中，放少許鹽
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8.攪拌均勻
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9.平底鍋放油加熱，放入一勺麵糊攤平
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10.兩面煎至金黃即可
⑷ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
其實這道蔬菜餅的做法很簡單，我們只需要把食材都准備齊全了，然後都放在一個碗中，用筷子稍微一攪拌，手不沾面，就可以輕松做出來，這么簡單的蔬菜餅，你在家做過嗎？你可以提前把食材准備齊全，早上抽出10分鍾時間，就可以把一家人的早餐做出來，下面我就把這道營養豐富的蔬菜餅和你們分享一下，我做的蔬菜餅柔軟勁道，烙一烙5分鍾出鍋，三天兩頭點名就要吃！
【蔬菜餅】
【食材】：韭菜、粉絲、食鹽、土豆、胡蘿卜、胡椒粉、食用油、雞蛋、麵粉。
【製作步驟】
蔬菜餅
第一步：准備一個土豆洗干凈削皮擦成細絲，胡蘿卜洗干凈擦成細絲，再把韭菜擇洗干凈，切成小丁，都放在一個碗中即可。
蔬菜餅
第二步：准備一把粉絲，提前放在水中泡軟，然後攥干裡面的水分，切碎放在土豆絲碗中，再打上雞蛋3個、放上適量的食鹽、胡椒粉、食用油攪拌均勻。
蔬菜餅
第三步：攪拌均勻後，分多次加上麵粉，攪拌到比較粘稠，夾起一塊蔬菜糊不易往下掉就可以。
蔬菜餅
第四步：在電餅鐺里刷一層油，油熱之後，把蔬菜糊倒進去，用鏟子都攤平了，蓋上蓋子先烙3分鍾，時間到翻一面，繼續烙2分鍾，烙的兩面金黃就可以出鍋了。
⑸ 蔬菜烙餅的做法大全
蔬菜烙餅的做法，首先呢，把蔬菜呢切成打成漿糊的，切成碎片，然後呢，放入半圓的麵粉裡面一起混合層做成，然後呢就可以做烙餅了，去到門火里去烤，這樣烤出來就做成了好吃的蔬菜肉餅。
⑹ 蔬菜餅怎麼做好吃
餅，是我們日常生活中，經常吃的一種主食。大部分都是吃麵粉比較多的那種，其實還有一種是蔬菜比較多的餅。
不喜歡吃蔬菜的小孩，家長們可以試試這樣做，清蒸的不油炸，很是營養。也不一定非要用西藍花，喜歡吃什麼菜，就用什麼菜。很隨意的！
⑺ 青菜餅怎麼做又軟又好吃
蔬菜餅的做法：
【製作主料】：菠菜1小把、胡蘿卜1根、米粉1大勺、雞蛋2個
【製作調料】：鹽1勺、十三香1勺
——製作方法和步驟——
【步驟一】：鍋中添水大火燒開，放入一勺鹽和幾滴植物油，把摘洗干凈的菠菜下入鍋中，焯水1分鍾，用以去除菠菜的部分草酸。
製作蔬菜餅的注意事項：
（1）制團李作這個蔬菜餅的菠菜要用開水焯一下，用以去除草酸，因為草酸含量比較高。
（2）焯水的時候要放一點鹽和幾滴植物油，可以減少營養流失，同時讓菠菜保持翠綠的顏色。
（3）製作麵糊，最好只用雞蛋，不要放水，這樣做出的口感比較好。
（4）麵糊一般不要太稀，也不好太干，否則口感就不好，一般干濕和濃米粥差不多。
（5）烙餅的時候不要大火，用小火慢烙，防止火大了，餅的表麵糊了，而里邊還沒烙熟。
（6）不喜歡吃菠菜的，可以把菠菜換成小油菜、紫菜等等，簡單省事！
⑻ 家常蔬菜卷餅做法，掌握配方技巧，張張柔軟勁道，真的太好吃了
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的 美食
做出不一樣的獨特 美食 ，做法簡單又快捷
《薄餅卷蔬菜》
加入300克普通麵粉，加入2克精鹽，增加筋性。
倒入90克涼水和面，邊倒入邊攪拌。
倒入90克開水和面，水溫80度（一半熱水，一半涼水，烙餅不會發硬）
攪拌成絮狀，揉成大面團，裹上保鮮膜，鬆弛五分鍾。
五分鍾以後，案板撒上麵粉，放入面團，輕輕揉一下。
面團揉成長條狀，切成八個面團。
面團向內揉搓，揉成小饅頭。
面團放入大盤，倒入熟油，讓面團裹上熟油，松軟一小時。
1根胡蘿卜，洗凈不用去皮，插成細絲，撒上精鹽，腌制半小時。
2個荷蘭土豆，削掉外皮，先切片狀，再切成細絲。
鍋底放入香蔥爆香，倒入淘洗後的土豆絲，大火翻炒均勻，
鍋邊淋上香醋，生抽，清水，翻炒均勻，撒上精鹽，胡椒粉，孜然粉，翻炒出鍋。
二十分鍾以後，胡蘿卜擠出水分，放入香油，生抽，香醋，攪拌均勻。
一小時以後，去除保鮮膜，去除面團。
案板刷上熟油，放入面團，輕輕拍打按壓。
兩個面團合到一起，擀成薄片狀，放入保鮮膜，提起備用。
鍋底不用刷油，放入烙餅，大火烙1分鍾，起小泡泡翻面。
烙餅多次翻面，從一邊解開，再次烙餅。
烙至泡泡微焦，裝盤出鍋，喜歡吃軟的，可以定型撈出。
面餅放入大盤，裹上保鮮膜，隨時都可以吃，保證不會硬。
烙餅卷點土豆絲，京醬肉絲，大蔥蘸醬，都特別好吃。
為愛下廚
好吃又簡單的《薄餅卷蔬菜》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！