A. 煲排骨粥怎麼做好吃
鮮香排骨粥
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈;排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水;香菜擇洗干凈，切成碎末。
2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
特點：
粥稠鮮醇，排骨酥香。
排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
花生排骨粥
原料配方：
大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許
製作方法：
1.米淘凈，排骨洗凈，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去污斷生;花生米用熱水浸泡20分鍾，剝去紅衣。
2.鍋置於火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
特點：
粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，排骨酥香。排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
B. 排骨粥怎麼做好吃竅門
步驟
11.調入雞精即可盛出食用
C. 排骨粥怎麼煮好吃
豬排骨一般就是指豬，牛，羊的肋巴骨位置，是十分美味，也是十分受人鍾愛的位置。豬排骨的營養成分比較豐富，含有很多的骨膠原蛋白，優質蛋白質，蛋白等營養元素，具備補腎固精，健人骨筋的功效。排骨的做法有很多，在其中熬粥是一個很好的烹制技巧，這類作法能夠讓豬排骨的營養成分非常容易被身體消化吸收。
豬排骨煮什麼粥美味
豬排骨能夠和許多食物一起熬粥吃，例如淮山葯，芋頭，花生仁這些，味兒都十分的美味。
豬排骨熬粥的做法
1.香芋排骨粥
原材料: 豬排骨 400克 山芋 300克 水
12杯 米 1杯 調味品: 鹽 1/2匙 雞精粉 1匙 作法: 1.豬排骨清洗，切片，以開水汆燙一下撈出預留。 2.山芋削掉表皮，切片後清洗，並放進120℃的鍋中中以文火炸至表皮呈淡黃色時，撈出控干植物油脂預留。 3.燒開後放進清洗的米，轉文火一邊攪一邊煮約20分鍾，再放進作法1的豬排骨再次煮30分鍾後，放進作法2的山芋一起煮10分鍾，最終與全部調味品翻拌就可以。
2.花生仁排骨粥
原材料秘方：稻米500克 豬排骨500克 動物油75克 花生仁150米
精鹽15克 雞精3克 芝麻油、白鬍椒粉、香萊各少量
做法：1.米淘凈，豬排骨清洗，切割成一小塊，放進沸水鍋焯燙一下，除污斷生;花生仁用開水侵泡20分鍾，剝掉紅衣服。
2.鍋放置火上，放冷水4～4.5Kg，放進稻米、豬排骨塊、花生仁，旺火烤開，改成中文火煮1.5～2鍾頭，煮至米爛成粥、排內已酥、花生仁已熟，添加鹽、雞精和動物油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗澆上一些芝麻油，撒上白鬍椒粉、香萊末少量即成。
特性：粥鮮濃，豬排骨酥，花生仁香，味兒極好。
D. 排骨稀飯怎麼做好吃
排骨稀飯的做法如下:
原料:排骨一份、大米半碗（先用油、鹽水浸泡著）、胡蘿卜半根、香菜一把、生薑一塊。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡蘿卜切個小花漂亮些，或者直接豎著在胡蘿卜身上開幾刀取出小條，然後再橫著切片，然後將小條切成小丁備用。
3、焯過水的排骨再冷水下鍋，放姜絲煮至沸騰。
4、煮開的排骨湯轉到電飯鍋慢慢煲，煲40分鍾後再下米和胡蘿卜花或胡蘿卜丁。
5、繼續煲30分鍾至排骨酥爛、大米和胡蘿卜熟即可，開蓋加入適量的 鹽和十三香調味，再加入香菜和胡蘿卜，拌下，就可以食用了。
煮排骨粥也可以放香菇或包菜〜〜。
E. 排骨煲粥怎樣煲才好吃
原料配方
大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許
製作方法
1.米淘凈，排骨洗凈，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去污斷生；花生米
用熱水浸泡20分鍾，剝去紅衣。
2.鍋置於火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小
火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
產品特點
粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，排骨酥香。 排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
F. 排骨粥要怎麼樣煮才好吃！！
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈；排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水；香菜擇洗干凈，切成碎末。
2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
G. 排骨煮粥怎麼煮好吃
排骨煮粥我們可以放些香菇，下面來看看好吃的排骨粥做吧：
排骨粥
准備材料：豬肋排150克，大米100克，鮮香菇3個，花生30克鹽2克，料酒2茶匙，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，八角2個，茴香2克，白鬍椒粉1克，香蔥1棵，生薑10克
開始製作：
1 花生洗凈，提前在清水中浸泡3小時。
2 豬肋排洗凈，控干水後剁成約4厘米長的段。
3 鍋中放入豬肋排，加入沒過食材的涼水，煮開後撇去表面的浮沫。將豬肋排撈出，再次清洗干凈。
4 香蔥洗凈，蔥白切成段，蔥葉切成蔥花；生薑洗凈，去皮，切成薄片；鮮香菇洗凈，去蒂，切成小塊。
5 豬肋排放入大碗中，加入蔥白段、薑片、料酒、生抽、八角、茴香、蚝油，腌制30分鍾。
6 大米洗凈，提前在清水中浸泡30分鍾。
7 砂鍋中加入約1100毫升清水，大火燒開後放入豬肋排，再次燒開後轉小火煮約30分鍾。
8 放入香菇塊、花生和大米，燒開後轉小火煮約20分鍾，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。
9 最後加入鹽和白鬍椒粉調味，撒上蔥花即可關火。
小貼士：1. 如果能接受香菜的味道，可以將蔥花換成香菜。2. 粥中也可以加入香芋、白蘿卜等其他自己喜歡的配料。
H. 排骨粥怎麼做好吃又營養
經過一天的疲勞工作，悶熱的天氣讓人煩躁，沒有胃口，一直想喝水，但是喝水又有飢餓感。但是對於一些重口味的煎炸燜紅燒的菜，一看又沒有食慾，雖然水果是非常不錯的代餐品，但是水果的營養不全面，不能完全代替穀物。煲湯，是一個不錯的選擇，前面已經給大家介紹過很多到非常美味的湯，也連續幾晚喝湯了，因此，今晚需要換換口味，用煲湯的思維，煮一鍋香粥。
用湯煮麵，煮粥，其實是非常常見的，比如豬骨湯，羊肉湯，就經常用於麵食的湯底。就比如梧州的河粉，其實河粉好不好吃，其精髓全在於湯底的調配。為什麼我們在家做的面條，煮的河粉，沒有大街上粉店做的好吃，其實就是在於湯底，即使外面放了味精，我們沒有放，湯底和外面的還是差了一大截，原因就在於外面一些老店，通宵達旦地熬骨頭湯，骨頭的精髓已經完全融入了湯中，並且湯中加入其它香料，就完全不一樣了。
因此，想要煮一碗好粥，就得用心地做一碗好湯，但是熬粥的湯，不需要老火湯。今天做的這道山葯排骨粥，就是先要煲出排骨山葯湯，然後再放米入鍋，用湯煮粥。
山葯排骨粥用的材料非常簡單，10塊錢的排骨，5塊錢的山葯，幾顆紅棗，5朵香菇，適量的姜絲，蔥，生菜。為什麼說排骨山葯粥是夏季的養生佳品呢？因為山葯富含澱粉，纖維素等營養，能夠讓人體全部吸收，與排骨一些煲，使得湯中富含氨基酸，鈣，蛋白質等營養，兩者搭配起來，能夠讓人體完全吸收。有效改善體質，消除疲乏。同時還具有健胃潤肺，美白肌膚等功效。山葯排骨粥水分含量高，吃一碗的量，就差不多有飽腹感了，所吸入的熱量，剛好滿足人體所需，就不會有多餘的能量，轉化為脂肪了。並且，粥容易消化，夏季胃口不好，正好喝粥開胃。搭配一些蔥，生菜等，補充一些葉綠素，維生素，纖維等，使得營養更加均衡。因此，對於追求在夏季養生的人來說，營養豐富熱量又不過剩的肉粥，是非常不錯的選擇。
山葯排骨粥的做法非常簡單，可能會有人將排骨，山葯，米等一起放下去煮，這樣的做法並不是最好的，煮出來的粥可能不香，排骨的肉很難咬。那麼，怎麼做，才能做好這道粥呢?下面小編為您介紹獨特的做法，讓您一看就會，做法超簡單易學。
首先是選材料，前面說到，山葯，排骨，紅棗，香菇，姜，必不可少，為了營養更加均衡，搭配蔥和生菜，口感更佳。山葯削皮切成丁，排骨最好剁小一點，姜切成片，紅棗去核，香菇泡發後，切成一條條，就可以了。
想要讓排骨更香，粥更入味，就得先煮排骨湯。將排骨，山葯丁，姜絲，紅棗，香菇，先放入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煮10分鍾，就夠了，這時候，排骨湯就熬好了，其實這樣的湯不是老火湯，因此味道還差一點，忍住不要喝。
一邊煮排骨湯的時候，就可以用電飯煲開蓋煮粥，我的習慣是，先用開水泡洗干凈的米，等排骨湯好了，再倒入排骨湯中熬粥。我覺得電飯煲煮的粥更加粘稠，所以我中途換煲煮粥了。排骨湯熬好後，電飯煲那邊的米也開始開了。將排骨湯，連同所有的渣，一起倒入電飯煲中，蓋好，一定要記得按到煮粥的程序中，不然煮成飯，就不要罵我了。我的鍋40分鍾煮好粥，這時候切好生菜絲，蔥絲。就下樓去運動了。
夏天晚上在河堤邊上跑步最舒服，晚風習習，涼爽，又能出點汗。關鍵是美女穿得少，還耐看。廢話扯遠了，出去了50分鍾，回來的時候粥已經好了，就要開蓋調味，加入一點鹽，根據個人口感慢慢調整，就可以了。
剛出鍋的粥，沒有放一滴醬油，粥的顏色已經呈現肉汁的顏色，就知道非常好味道了，山葯丁已經完全軟化，入口即化。紅棗的味道融入粥中，香甜。排骨只剩下骨頭，瘦肉部分，則全部溶於粥中，相比氨基酸滿滿的。輕輕咬了一些骨頭，基本上都化了。粥中的鈣質應該特別多了。
粥中放入一些生菜絲，蔥花，提色，提鮮。看起來就有食慾，而且營養更加均衡，生菜一定要粥出鍋剩入碗里後再加，不能直接加入鍋中，不然一直加熱的鍋，會把生菜和蔥花煮黃了，就不好了。拌一下，生菜一下子就燙熟了。鹹淡適中，吃1碗就有飽腹感了，也就不用吃太多，到10點多的時候，基本上感覺到肚子空了