① 拌蘿卜絲的做法
這樣涼拌白蘿卜絲，口感鮮香，清脆爽口，下飯又好吃，而且做法超簡單，三個竅門，一看就會，幾分鍾就能上桌，是大人孩子都愛吃的家常冷盤。
一到夏天，就成了各種各樣的涼拌菜的天下，它們不僅鮮香美味，開胃下飯，關鍵還簡單易做，哪怕廚房小白，也能輕輕鬆鬆的在幾分鍾內做好上桌。
白蘿卜基本上一年四季都能吃到，但夏天吃起涼拌蘿卜絲，卻別有一番風味。口感鮮香，清脆爽口，開胃那更是杠杠滴，尤其那入口後涼絲絲甜絲絲的感覺，下飯又好吃，不自覺的就能多吃兩碗飯。
簡單好吃又營養美味的涼拌白蘿卜絲的家常做法：
食材：白蘿卜1個、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少許、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食鹽2茶匙、食用油
做法：
1、炒鍋中加入少量的食用油，電磁爐調到煎炸檔，油熱後，放入一把花生米；
2、將花生米煎炸至香酥，盛出，放涼，待用；
3、白蘿卜洗凈，去皮；
4、白蘿卜切成片，再改刀切成均勻的細絲；
5、一茶匙鹽放入白蘿卜絲中，用手抓拌均勻，腌制十分鍾；
6、腌制好的蘿卜絲用涼白開水沖洗一下，去掉表面的鹽分和辛辣味道，控干水分後，調入半勺白砂糖；
7、加入少許的五香粉或十三香，不需要放太多；
8、涼拌菜必不可少的芝麻香油，幾滴即可；
9、香醋加入半勺即可；
10、再來一勺子的生抽；
11、最後，食鹽還得再來點，之前腌制用鹽，幾乎都沖洗掉了；
12、用筷子將白蘿卜絲和所有調味料拌勻即可，裝盤後，表面撒上油炸花生米，當然，撒上少許的香菜更好。
涼拌白蘿卜絲簡單又易做，下飯又好吃，幾乎是夏天餐桌上最家常的一道開胃冷盤。尤其那入口後涼絲絲的感覺，既清爽又開胃，就是早餐，也是特別的適宜。
② 涼調蘿卜絲怎麼做
涼拌蘿卜絲
先將白蘿卜300克洗凈，削去皮，然後切成絲。加入適量精鹽、香油、味精等調料，拌勻即可食用。可促進胃腸蠕動，有防治便秘的功效。
白蘿卜葉茶
取白蘿卜葉適量。先將蘿卜葉清洗干凈，晾曬3～4天。然後把30克晾曬後的白蘿卜葉放入1000毫升水中煮，煮開後改成中火煮幾分鍾，過濾後就可以喝了，如果覺得味道不好可適當加一點糖。日常飲用可防止皮膚老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚光滑白嫩。喝茶可以起到補充水分抗氧化的作用，還可以讓你的皮膚變得更加的白皙有光澤的哦。
胡蘿卜蘋果芹菜汁
取胡蘿卜1個，蘋果1個，芹菜50克，檸檬1個。將胡蘿卜洗凈去皮，蘋果、檸檬洗凈去皮、核，切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁，飲用。此汁具有平肝、和胃的功效。
關於蘿卜的食用方法以及它的養生保健的功效，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們不難看出的是蘿卜的好處還是有很多的，比如說可以預防便秘啊還可以美容基本法，同時也可以健脾養胃。
③ 超級開胃的涼拌白蘿卜絲，要怎麼拌，才會更好吃
白蘿卜是我們日常生活中不可缺少的蔬菜，它的營養成分高，食用范圍廣，可以燉肉，燴菜，涼拌，炒，腌制蘿卜乾等。尤其是涼拌白蘿卜最是開胃下飯，是一道非常美味的佳餚。
白蘿卜怎麼涼拌才好吃？
首先是蘿卜的選擇，不管是自己種植的還是超市買的蘿卜，都要選擇表面光滑新鮮的蘿卜。貯存時間長，表層就會粗鄒坑窪，水分也會減少，涼拌起來影響脆度和口感，表層鮮嫩光滑的蘿卜，水分飽，涼拌後脆嫩口感好。
涼拌白蘿卜小竅門
1、白蘿卜要削皮，削皮後吃起來鮮嫩。蘿卜切最好用刀切絲，保持水分不被流出，營養成分高。
2、食用鹽不能放太早，等食用時在放，放太早把蘿卜裡面的水分濾出來，營養口感和營養成分。
3、香菜最好是在放完醋和鹽之後放裡面攪拌，味道更鮮美。
結語：涼拌白蘿卜是一道製作簡單，營養、開胃、下飯的小菜。適用人群廣，希望我的回答對你有所幫助。
④ 涼拌蘿卜絲的做法。
涼拌紅蘿卜絲的做法：
用料：紅蘿卜180g、 蔥1根、花椒一大勺、干紅椒四個、鹽1勺、白醋一大勺、油一大勺、生抽1小勺。
1、所需材料
⑤ 涼拌蘿卜絲的做法
涼拌蘿卜做法如下：
【步驟一】：蘿卜洗干凈，把根須和頭尾切掉，先切成薄片，然後改刀把蘿卜切成細絲，蘿卜絲的大小不重要，均勻就好。
【步驟二】：把切好的蘿卜絲放入盆中，放入3-4勺白糖，然後用手抓拌均勻，腌制20分鍾，把蘿卜的水腌制出來，用以去除蘿卜的生澀味道。
【步驟三】：腌制蘿卜的時候准備調料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干凈切成小段，然後把它們裝盤備用。
【步驟四】：蘿卜絲腌制好後，把里邊的水倒掉，然後用涼開水清洗一下，這樣可以減少甜味，同時把腌制出來的生澀水分洗掉，然後撈出來把水分擠干，盡量把水擠干，水分擠乾的蘿卜絲才能充分的吸收調料味道。
【步驟五】：把擠干水分的蘿卜絲放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺，最後撒上香菜段。
【步驟六】：所有的調料放完後，用手給它充分地攪拌均勻，涼拌菜最好用手拌，用手拌得比較均勻，也比較入味。
【步驟七】：把攪拌均勻的蘿卜絲盛入盤中，靜置一會兒就可以上桌開吃啦。
⑥ 涼拌蘿卜絲怎麼做竅門
涼拌蘿卜絲
油
6克
鹽
3克
耗油
4克
干辣椒
5克
醋
6克
白糖
3克
蒜
5克
主料
青蘿卜350克
輔料
涼拌蘿卜絲的做法
1.
將青蘿卜去掉外皮
烹飪技巧
蘿卜最好用刀切成絲，這樣口感好。