Ⅰ 蘿卜卷的做法 蘿卜卷怎麼做好吃
蘿卜卷的做法
材料
大白蘿卜1根，雞肉100克，肉餡50克，香菇2朵，薑末少許，鹽，雞精，豆粉，雞蛋1個，少許花椒面，耗油，小蔥葉笑正10幾根，枸杞幾粒，豆粉
做法
1、大蘿卜兩頭不要，因為兩頭不均勻，要中間那節，把皮削了，切成兩節10厘米左右長。洗凈再切成薄片，不要切爛了哈。香頃物菇洗凈切成細顆粒。蔥葉洗凈待用。
2、雞肉洗凈切成細肉餡，和豬肉餡、香菇、豆粉、雞碰乎悔蛋、鹽、雞精、花椒面一起調和均勻作為餡用。
3、鍋里參水，燒開再把白蘿卜燙軟撈出（燙蘿卜大概1分鍾左右），把肉餡包在蘿卜裡面，再用蔥葉扎緊，擺盤上蒸鍋蒸8分鍾（水開後才上籠哈），拿出。
4、另一口鍋加油燒熱，放入耗油、枸杞和少許水，再用豆粉調成汁淋在蘿卜上即可。
Ⅱ 紅蘿卜花捲最正宗的做法
前言
聽說有人拿紅蘿卜有做花捲,起初以為那好吃嗎?想了好久,終於想通了,為什麼它的顏色可以表現來,蒸出來的花捲真的好滋味呢!
材料
主料：中筋麵粉300g、老面100g、紅蘿卜200g、奶粉45g；
輔料：油適量、鹽適量、酵母3g、糖10g、水150g
紅蘿卜花捲
1
紅蘿卜切絲,鍋中放5大勺的油,將紅蘿卜放入炒至紅蘿卜的紅色素出來即可,放涼備用
2
將麵粉,水,酵母,糖,奶粉,老面放入盆中
3
攪拌成團
4
放至桌面搓揉光滑,蓋上保鮮膜靜置5~10分鍾
5
將面團擀成長方形,鋪上炒好的紅蘿卜,撒上塩巴
6
將長方形折五次,成長條狀,用手輕輕壓平
7
用刀子切2.5~3公分劑子,兩個迭在一起,用筷子從中間壓下去,抽出筷子,讓它醒3~5分鍾
8
將它拉長
9
將劑子反過來,筷子放在中間,將另一頭拉在一塊,手捉住兩端,筷子旋轉兩圈,筷子壓住手捉的兩端粘合即可
10
放至蒸籠做第二次發酵
11
水滾後,中火蒸12分鍾即可
小貼士
紅蘿卜一定要炒過,讓紅色素釋放出來,這樣色澤真的很漂亮喔!
Ⅲ 漂亮又好吃的胡蘿卜花捲，怎樣才能做的松軟多層
紫薯富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。我只是希望從小培養孩子自立能力，畢竟做飯也是人的一項必備生存技能。前天指導她做了火腿花捲，很成功。一根筷子做蔥油花捲的方法，一學就會，用料講究，松軟可口，蔥香四溢， 好吃放心還簡單，輕松幾步就學會，再也不用出去買了。
Ⅳ 蘿卜菜卷怎麼做好吃
用料
主料
Ⅳ 胡蘿卜花捲的經典做法
1、胡蘿卜去皮切成小塊，放進破壁料理機里，加入等量的清水，啟動「點動」模式，製作成胡蘿卜汁，幾秒鍾就可以做成汁了，這種方式可以把胡蘿卜渣也打的細膩，一起揉面完全看不出來；
2、取約200g胡蘿卜汁，加入3g麵粉，配上約350g麵粉，攪拌均勻後，放在揉面墊上揉成一個光滑柔軟的面團。撒些乾麵粉，用擀麵杖擀開成一個薄薄的大餅狀，然後用刷子刷一層薄油，再撒一些鹽刷均勻，捲成一個卷子；
3、把卷好的卷切成小段，兩段疊在一起，用一根筷子在中間按壓出一道深一點的紋路，兩邊就會自然的翹起來，再用雙手捏住兩邊，反方向擰成卷就做生了花捲生胚；
4、把做好的花捲生胚擺放在盤子里，如果怕粘，可以在盤子里抹上油，或者墊上烘焙油紙、玉米皮之類的防粘物品，發酵10分鍾左右，蒸20分鍾即可。卷出來的花捲顏色發黃，口感鮮香，孩子們很是喜歡。