❶ 夏日之涼拌綠豆粉怎麼做如何做好吃
2.然後熱鍋炒蒜和蔥盛出，依次放入各種生抽，老抽，醋，耗油，香油，橄欖油，剁辣椒，辣椒油等各種調料拌勻即可。
主料
6.將炒好的肉絲在菜品表面的中央；再將自製的辣椒油撒在上面
❸ 簡單的涼拌土豆粉竅門
主料：土豆粉、肉絲、黃瓜、紅蘿卜、紫甘藍各適量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各適量
做法介紹編輯
1. 肉絲中加入生抽， 料酒， 鹽， 生粉和胡椒粉等調味料，攪拌均勻後腌制五分鍾。紅蘿卜、紫甘藍和黃瓜都洗凈切成絲。
2. 燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉煮上兩三分鍾後， 撈出來放在涼開水中。
3.取一個碗，放入適量的芝麻和辣椒面。然後在鍋中放入適量的油， 將油燒熱至微微冒煙後倒入碗中，最後攪拌一下做成辣椒油。
4. 鍋再燒熱，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒至變色盛起待用。
5.將土豆粉撈出瀝干後墊入盤底，然後在表面上依次放上紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲，中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調味料。
6. 將炒好的肉絲放在菜品表面的中央，然後再將自製的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃時再攪拌均勻即可
1. 將自製土豆粉燙熟備用。
2. 芝麻醬+花生醬+生抽+醋+糖+蒜茸汁+油潑辣子+香菜+黃瓜絲拌入土豆粉中。
1、土豆粉加清水250ml，攪拌均勻。
2、鍋里加清水550ml,把攪拌均勻的土豆粉倒入鍋里，加熱。
3、從開始加熱，就用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。
4、加熱到澱粉由白色便至半透明，冒泡為止，關火。
5、倒入一個容器里，晾涼，放入冰箱冷藏室3-5小時。
6、准備一個盆，放入冰水，上面放一個漏勺或籠屜，必須有大一點的圓孔。
7、把煮熟的澱粉，放入漏斗里。
8、用勺子把煮好的澱粉，從圓孔里壓下去。
9、成了一個個類似於蝌蚪的小顆粒，多過幾次冰水。
10、一個個晶瑩剔透，放上黃瓜絲、鹽、生抽、醋、芥末油攪拌均勻即可。
10、從冰箱冷藏室拿出，刀沾清水，把涼粉切厚片。
11、再切成條，放黃瓜絲。
12、放鹽、生抽、醋和芥末油，拌勻即可。