⑴ 夏天吃面條，有哪些做法好吃又省事
夏天的天氣比較熱，很多人都不願意做飯。而且因為夏天天氣比較熱，很多人也沒有什麼食慾。不過面條是一種相對比較省事的食物，而且很多地方也都比較喜歡吃面，尤其是在北方。那麼夏天吃面條有哪些做法？又好吃又省事了，關於這個話題，讓我們一起來聊一聊吧。
一、西紅柿打鹵面，很多人都比較愛吃。
說起吃面條，很多人或許會覺得比較麻煩，但是，做打鹵面還是比較省事的，尤其是買上成品的面條之後，只要再做上鹵就可以了。在打鹵面中，很多人都比較喜歡吃西紅柿打鹵面。簡單又省事，而且非常快，這樣切幾個西紅柿，然後再打幾個雞蛋放在一起炒一炒，再把面煮上，就可以吃了，所以西紅柿打鹵面也算是一種節省濕又好吃的麵食。
關於夏天吃什麼面條，既省事又好吃，這個話題各位有什麼觀點？歡迎在評論區留言。
⑵ 面條怎麼做簡單又好吃
步驟如下：
1、先准備一根黃瓜清洗干凈去掉兩頭，然後再將黃瓜插成細絲裝碗備用，准備一根小蔥切成蔥花備用，幾個大蒜先壓扁，然後再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。
面條的歷史：
面條是我國最常見的傳統麵食之一，歷史悠久，源遠流長，馳名世界，據史料記載，最早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢，在東漢《四民月令》一書中載有立秋勿食煮餅及水溲餅」之語。
據考證水溲餅，煮餅是中國面條的先河，魏晉時稱「湯餅」，南北朝時稱「水引餅」或「水引面」，漢《釋名釋飲食》載有：蒸餅，湯餅，金餅，索餅之屬，皆隨形而名之也《九穀考》中也有釋名之索餅，即今之索麵，西北稱扯麵。
《素食說略》中有面條，古名索餅，一名湯餅，索餅言其形，湯餅言其食法也，做法是用手將面團搓成筷子粗細，再水浸，食用前用手捻成如韭菜葉樣子，入沸水煮熟，類似寬面條，或稱「餺飥」。
在《齊民要術》中記載做法：用手搓成手指長，用水浸，下鍋時用手捻薄，再用沸水煮熟，這種方式很像山西的搓面與揪片。
中國人吃面的習慣由來已久，甚至將面條叫「飯」，而大米，小米做的飯則叫做「米飯」以區之。吃面不僅用於困腹，也有民俗禮儀的意義，例如常用來祝福新生嬰兒長命百歲，中國人過生日往往也少不了吃面條，因此面條又稱長壽面。
因為面條又長又薄，故生日吃長壽面成為習俗，而長壽面就是我們俗稱的面條或壽面。
悠久的吃面歷史當然也吃出了各種的製作花樣，發展出桿，抻，切，削，揪，壓，搓，撥，捻，剔，溜等等的製法，以及蒸，煮，炒，煎，炸，燴，鹵，拌，烙，烤，干撈等的調製法，而演變成各地的風味面條。
如北京的打鹵面，上海的陽春面，山東的伊府麵，山西的刀削麵，陝西的臊子面，四川的擔擔面、湖北的熱乾麵，福建的八寶面，廣東的蝦蓉面，貴州的太師面，甘肅的清湯牛肉面，岐山的臊子面，三原的疙瘩面，韓城的大刀面。
河南的燴面，干撈面，西安的箸頭面，菠菜面等等，有細如絲線的面條，也有寬如腰帶的面條，形式不可勝數。
面條名稱除上述之水溲麵，煮餅，湯餅，水引，餺飥外，尚有唐代流行的冷淘，溫淘等，這些稱謂就是現代的涼面或水煮麵條，在《唐會要光錄寺》中載有宮廷中到冬天要造湯餅，夏天要做冷淘，就是將面條煮熟後過冷水再吃的一種面。
⑶ 夏天吃面條怎麼做好吃
面條怎麼做好吃，夏季最佳的製作方法，就是過水面條，不僅吃的可口，而且也有著很好的開胃功效，但是對一些人來說，也是喜愛一些其他的製作方法。
煙肉奶油汁義大利面條的做法：
材料：面條、培根粒、雞蛋、洋蔥末、蒜泥、芫荽末、巴美臣芝士粉、橄欖油、奶油、白酒、黃油、鹽、胡椒
做法：
1、面條用開水煮8分鍾左右撈出，用涼開水激冷後，瀝干水分，拌入橄欖油。
2、取鍋用黃油炒香洋蔥末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、鹽和胡椒，同時將面條在熱水中燙一下，倒入鍋內，翻炒，濃縮汁水。
3、將一個雞蛋黃打入鍋內，攪拌均勻後，起鍋裝盆，撤上芝士粉和芫荽末即可。
芝士焗面條的做法：
材料：自製雞蛋面條，自製披薩醬，蚝油，冷凍玉米粒.青豌豆(焯熟後冷凍保存)，洋蔥，蝦仁，馬蘇里拉芝士
做法：
1、將面條開水下鍋煮至八成熟，撈出瀝干水，再放入抹油的耐高溫玻璃容器，加入蚝油拌勻入味。
2、鋪一層披薩醬，撒上玉米粒、靑豌豆、洋蔥絲，擺上蝦仁，再撒-層馬蘇里拉芝士，烤箱預熱240度，中層，烤15分鍾即可。
面條怎麼做好吃，以上是很好的選擇，在製作的時候，選擇以上的製作方法，不僅可以增加面條的口感，在含有的營養元素上，也都是很多的，因此說對如何製作面條，我們可以選擇以上的方法哦，對促進身體消化有著很大幫助。
⑷ 夏天面條怎麼做好吃
第一，可以做炒麵：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。面條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝干水分。鍋里放油，油熱後把先前准備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝干水分的面條倒進去一起炒個幾分鍾，最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是湯面了，很簡單，也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒，蓋交有湯的話面湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~面條煮到七八分熟的時候，放入洗凈切好的白菜，再煮一會兒，盛入面碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就可以吃拉~~
⑸ 面條怎樣做好吃
面條是我們常吃的主食之一，面條吃起來方便好吃，面條的做法更是五花八門各有不同，全國各地都有不同的面條吃法和做法，像重慶小面、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、炸醬面等等，每一種麵食都有著它忠實的粉絲。
要想做出一碗可口的面條，調料是很重要的，通過不同的調味料來做出不同口味的面條，今天和大家分享一道適合夏天吃的面條調味醬，這道醬既可以用來拌面、拌米飯，也可以抹在餅上或者饅頭片上配著吃，味道也特別贊，是一道特別香的萬用醬。
【萬用醬】
准備食材：豬肉、洋蔥、姜、蒜、食用油、料酒、豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、蚝油、胡椒粉、白芝麻。
Step 1：准備配料
1、豬肉清洗干凈後，去除豬皮，將肥肉和瘦肉分開，分別切成1厘米左右大小的肉丁，裝入盤中備用，豬肉放的多少大家可以根據自己的喜好來，喜好吃肉的可以多放一點，不喜歡的可以適量減少一些。
2、半個洋蔥去皮後洗凈，用刀切成小丁，切洋蔥前可以先用清水泡一下，就不會那麼辣眼睛了。
3、蒜用刀拍碎後切成蒜末，姜去皮洗凈後，用刀拍碎後也切成薑末，薑末和蒜末盡量切的碎一點，這樣炒出的醬更加好吃，也可以放入料理機中打出蒜末和薑末備用。
Step 2：熬醬
1、炒鍋中放入適量食用油，再放入肥肉快翻炒，將肥肉中的油脂先炒出來，肥肉炒到淡黃色有一點略焦的狀態，放入瘦肉繼續翻炒，再次炒出香味後，加入少許料酒翻炒均勻後倒入洋蔥碎、蒜末、薑末，反復翻炒出香味，這個一定要多炒一會，如果炒的時間短，洋蔥及蒜和姜的香味炒不出來，這樣炒出的醬香味就會差了。
2、配料都炒香後先加入2大勺豆瓣醬炒出紅油，再加入2勺黃豆醬和2勺甜面醬、蚝油1大勺，反復翻炒出醬香味後，加入1碗水、胡椒粉少許，轉中小火慢煮，煮至醬汁濃郁後，加入1大勺炒香的白芝麻翻拌均勻，我們的萬用醬就炒好了。
這道萬用醬可以用來拌面、拌米飯、配餅和饅頭吃都可以，也可以用它來做蘸醬菜的蘸醬也很好吃。
醬香中裹著肉香和洋蔥特有的香味，吃起來特別開胃下飯，如果你夏天吃飯沒有胃口，可以用它來拌飯吃特別開胃哦，瞬間就能激活我們的味蕾，下面和大家分享一下用萬用醬拌面的詳細做法。
【萬用醬拌面】
准備食材：新鮮面條、萬用醬、青瓜、胡蘿卜、香蔥、芝麻油、食用油、鹽。
Step 1：准備配菜
青瓜清洗干凈後，用擦絲器擦成絲，胡蘿卜洗凈後也擦成絲，香蔥洗凈後切成蔥花備用。
Step 2：煮麵
1、鍋中加入適量水，水煮滾後在水中加入適量食用油和鹽，再放入面條，用筷子將面條打散，預防面條互相粘連在一起，面條煮滾後加入一點點冷水，再次煮滾後，再加入一點冷水，煮至面條熟透就可以出鍋了。
2、面條撈出後放入冷水中快速過涼後撈出，在面條上淋上少許芝麻油，用手抓拌均勻，這樣既可以防止面條粘連，又可以給面條增香。
Step 3：拌面
將面條放入碗中，放上青瓜絲、胡蘿卜絲、萬用醬、蔥花，用筷子拌勻就可以開始享用美味的拌面了，喜歡吃辣的朋友，可以澆上一點辣椒油，吃起來就更加爽口了。
⑹ 夏天天熱，面條這樣吃才過癮，涼爽開胃，營養味美，全家都愛吃
本期導讀：夏天天熱，面條這樣吃才過癮，涼爽開胃，營養味美，全家都愛吃
夏季天熱，讓人容易沒有胃口，吃面條是不錯的選擇，簡單還省事，可以換著樣的做。今天教你一道過水打鹵面的做法，適合夏季吃，用黃花菜、木耳、雞蛋、豬肉一起搭配做成鹵，營養豐富。
黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質是大腦細胞的組成成分，它對增強和改善大腦功能有重要作用。
黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有「素中之肉」、「素食之王」的美稱，黑木耳中的磷脂是人腦細胞和神經細胞的營養劑，是適合青少年和腦力勞動者的食物。
夏天天熱，面條這樣吃才過癮，面條涼爽開胃，面條的鹵子營養味美，百吃不膩，全家都愛吃。適合夏季吃的一道打鹵面，你也學會了，做給家人吃。下面分享下這道面條的做法：
【黃花菜木耳打鹵面】所需材料：切面、五花肉、雞蛋、干黃花菜、干木耳、油鹽適量、蔥1段、姜2片、紅燒醬油半湯匙、生抽2湯匙、雞精1茶匙、水澱粉適量、
做法步驟：
1.把干黃花菜和干黑木耳提前泡發好，擇洗干凈。
2.把木耳切成絲，黃花菜切成小段，五花肉去皮，切成肉末，雞蛋磕入碗內，攪打均勻。
3.鍋內加入油燒熱，倒入雞蛋液，攤開，加熱至蛋液稍凝固，將雞蛋翻炒成小塊，將雞蛋塊盛出待用。
4.鍋內再添加少許油，下入肉末翻炒，將五花肉翻炒出油，下入蔥花和薑末翻炒出香味。
5.下入木耳和黃花菜，翻炒1分鍾左右。
6.加入水，水量要沒過食材，再加入生抽和紅燒醬油，雞精，鹽，鹽的量要比平時做菜放鹽的量多一些，燒開，煮幾分鍾。
7.到時間後，加入炒好的雞蛋塊，拌勻，淋入適量的水澱粉勾芡，加熱至湯汁變得粘稠， 關火，面條鹵就做好了，把鹵盛出待用。
8.鍋內加入水燒開，下入面條煮制，將面條煮熟，將面條撈出。
9.把面條撈出後，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分。
10.把面條放到盤內，加入做好的鹵，吃時拌一下即可，一盤涼爽開胃，營養豐富的木耳黃花菜打鹵面就做好了。
小貼士：面條鹵放的鹽，要比平時做菜放鹽量要多一些，否則，做出的面條會淡而無味。面條煮好後，過下冷水，面條吃著爽滑勁道。