A. 烤箱烤雞腿的製作方法
主料:琵琶腿6個
輔料:黑椒烤肉料35克、紅油20毫升、辣椒粉5克、純凈水30毫升、熟白芝麻3克
1、琵琶腿准備。
B. 用烤箱烤雞腿怎麼做
雞腿不止可以紅燒著吃,還可以直接烤來吃,用烤箱烤雞腿應該怎麼做呢?
首先將買來的雞腿放入清水中洗凈,之後在雞腿上劃兩刀,放入盆中備用。將薑片、料酒、鹽、醬油加入到盆中攪拌均勻,腌制20分鍾,之後將雞腿裹上一層炸雞粉,放入有錫紙的烤盤中,接著將烤箱打開,220度,預熱10分鍾,等預熱時間到了,將烤盤放入,220度,烤20分鍾即可吃了。
或者先把雞腿放在水裡清洗干凈,直到沒有血水就可以。 再用牙簽或者叉子在雞腿上插一些洞腌制的時候容易進味(還要用刀在雞腿上劃幾刀最好),把雞腿放在一個大碗里 ,把奧爾良烤翅腌料撒在雞腿上腌制20個小時以上。腌制好後,先把烤箱預熱,再把雞腿放進去,200度上下烤30分鍾。到十五分鍾的時候用刷子在雞腿上刷一層蜂蜜,再繼續烤,雞腿烤好後,在上面撒一點白芝麻,再放進烤箱烤1分鍾,出鍋就可以了。
C. 用烤箱怎麼烤雞腿
主料;雞腿560克。
輔料;烤肉料30克、水30克。
1、雞腿泡去血水,洗凈,用烤針或者牙簽扎洞易入味,准備好烤肉料。
D. 怎麼用烤箱烤雞腿好吃竅門
如今很多家庭當中都有電烤箱,電烤箱不僅可以烤麵包,還可以烤雞腿。有時候我們還可以用電烤箱進行燒烤做出來的食物不僅沒有煙火,而且干凈衛生,受到很多人的喜歡。在電烤箱烤雞腿的時候,我們有很多注意事項避免安全隱患,讓我們快樂的吃烤雞腿。那麼,怎麼用烤箱烤雞腿?烤多長時間?
一、材料
雞腿6隻、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把雞腿肉劃開,抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入雞腿拌勻,入冰箱3小時。這次沒經驗,用了盤子,導致雞腿沒能完全腌到,下回用碗來裝。
3、預熱烤箱,把雞腿放到烤架上,烤25分鍾,肉熟即可。中間翻一次,刷蜂蜜。
三、小訣竅
腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下,不容易烤焦也方便手拿。
四、雞腿營養
去皮的雞腿中的蛋白質含量在各種肉類當中可以說是佼佼者,是屬於高蛋白質低脂肪的食品。而且雞腿中的蛋白質消化率很高,對人體有不錯的補益作用。
雞腿中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫認為,雞腿性平、溫、味甘,入脾、胃經,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
E. 怎樣用烤箱烤雞腿好吃
在烤箱里烤烤雞腿!適合任何燒烤醬。在一個小時內就可以准備好,包括腌制和烹飪的時間。
燒烤可能並不適合所有人。但美味、焦嫩的燒烤雞腿當然應該是。
如果你沒有烤架,或者天氣不太好,這個簡單的方法就是在烤箱里烤烤雞腿。
技巧小貼士
1.我喜歡把雞腿放在烤盤上的金屬架子上烤,這樣可以讓兩邊的空氣均勻地流動。這有助於防止皮膚潮濕。(需要注意的是,雖然雞腿有著不錯的「燒烤」味道,但雞肉的皮可能不會變得那麼脆。)
2.我通常用雞腿做這個,但你也可以用翅尖和翅中等做。
3.你可以使用任何種類的醬,所以使用你最喜歡的!我用的是店裡買來的用醋和糖做成的辣番茄燒烤醬。
烹飪時間: 35分鍾
腌制時間: 30分鍾或更久(就一些更加入味)材料:
雞腿2斤左右(帶皮帶骨)
1茶匙鹽
燒烤醬(可以選擇自己喜歡的口味)工具:
糕點刷
烤盤
金屬冷卻架
方法:
1 ,腌制雞腿:把雞腿放在淺盤里,兩面撒上鹽。用1燒烤醬把腿刷遍,剩下的留著。
蓋上蓋子,放在冰箱里腌制至少30分鍾或過夜。
2 .准備雞腿烹飪:在烤盤上鋪上鋁箔,在裡面放一個金屬冷卻架。將腌制好的雞腿放在鐵絲架上,每條腿之間留出一點空間。
3 .烤雞肉:將烤箱溫度調至100° ,在一邊烤雞肉,5到7分鍾,直到你看到深棕色的焦斑。翻過來,把另一邊烤焦,直到變成棕色,再烤3到5分鍾左右。
4 .將烤箱溫度調至180°,重新放置烤箱中間的架子。
5 .完成雞肉的烹飪:把雞腿用醬再刷一遍,只剩下一湯匙的醬汁。進入烤箱烤15分鍾。把雞肉翻過來,把剩下的醬汁刷在任何需要的地方。繼續烤,10到20分鍾。
6 .當然是
趁熱吃雞肉,還可以繼續蘸烤醬。