① 蔬菜湯怎麼做好吃竅門
青菜肉絲湯
1、食材准備：青菜一把，青菜掰開洗凈備用；肉絲一塊，肉塊洗凈切成肉絲備用。
2、肉絲湯鮮嫩的小竅門，肉絲腌制一下：鹽、料酒、生抽、糖、生粉用筷子攪拌均勻。
3、燒沸水，將腌制好的肉絲用筷子抖落進去，腌制好的肉絲放進沸水中幾秒鍾就煮熟了，所以煮肉絲的時間不宜過長，否則肉絲就老了。將青菜放進去，稍稍煮幾秒鍾即可。關火，放油鹽調味。
春天是補水的季節，這10道家常蔬菜湯做法很簡單，好喝又營養！
肉圓海帶湯
1、食材准備：干海帶提前泡發，洗凈，切小條備用。准備好肉圓的肉餡，裡面添加：香蔥末、鹽、蚝油、生抽、五香粉、糖朝著一個方向攪拌上勁，攪打的過程中適量加些涼水，這樣打出來肉末吃起來不會柴。香蔥幾根，洗凈切斷。
2、鍋裡面煮沸適量開水，先加油鹽調好味。然後用勺子將肉圓一個個的放進去，煮熟（基本上肉圓飄起來就可以了）。
3、加入之前准備好的海帶條，再次煮開。裝碗撒上香蔥段即可。
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菠菜豬肝湯
1、食材准備：菠菜一小把洗凈瀝干水；豬肝先洗凈切片，用清水浸泡五分鍾，再洗凈，瀝干水，加適量料酒、生粉、鹽抓揉均勻，腌制3-5分鍾。
2、燒一點開水，先放油鹽調味。用筷子將豬肝一片片的放進去煮熟。
3、然後將菠菜放進去，燙軟即可。
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西紅柿肉絲濃湯
1、食材准備：西紅柿一個，洗凈切薄片；瘦肉洗凈切粗絲；香蔥一根，洗凈剁碎。
2:、先將肉絲放入准備好的碗內勾芡一下：生粉、鹽少許糖，攪拌入味，放置一旁。
3、熱鍋熱油先將西紅柿片放入鍋內加少許糖炒翻炒出西紅柿汁水，再倒入適量的熱水，加鹽調味。再將肉絲放入鍋內，煮一分鍾即可熟透。最後起鍋之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，讓湯汁濃稠。裝碗之後撒上蔥末即可。
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土豆肉片湯
1、食材准備：鮮瘦肉一塊，洗凈切小片，腌制十分鍾：鹽、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉，攪拌均勻；土豆削皮切長條，清水沖洗掉澱粉；香蔥洗凈切大段。
2、燒一鍋沸水，先將土豆條放進去煮一下，看到土豆變色了即可。
3、用筷子將肉片放進鍋內，稍微煮兩分鍾就能熟了，時間不宜過長，否則肉片就老了。然後關火放油鹽調味，起鍋後撒上香蔥即可。
春天是補水的季節，這10道家常蔬
② 素菜湯的做法，素菜湯怎麼做好吃，素菜湯的家常
素菜湯的做法，素菜湯怎麼做好吃，素菜湯的家常
蕃茄雞蛋湯
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蕃茄2個 雞蛋2個 蔥少許 鹽適量 雞精少許
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把水燒開（能淹沒番茄即可）後放入整個蕃茄，煮一會皮破舊撈出來放涼把皮剝掉切片備用。
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雞蛋在碗里調好加少量的鹽備用。
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鍋燒熱加油，有燒熱了先把雞蛋煎出來。
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在倒少量的油把番茄炒一下，加一點鹽。在把雞蛋倒入鍋里一起翻炒一下。加入適量的水燒開了，在燒2分鍾，嘗湯的鹽味，適當的加鹽加雞精。
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起鍋後撒入蔥花即可。
素菜湯的做法，素菜湯怎麼做好吃，素菜湯的家常做法
素菜湯
主要食材
胡蘿卜，蘑菇
分類
湯
輔料
香菇
調料
鹽
1.蘑菇、白蘿卜、胡蘿卜、冬筍分別洗凈切成片,用沸水焯一下備用
2. 白菜心洗凈,削除根蒂,一剖四開
3.乾粉絲用熱水浸泡15分鍾左右
4. 將以上原料分別整齊地碼放在湯盆中,撒上精鹽,加鮮湯上屜蒸7分鍾取出
5. 湯鍋置火上,放入餘下的鮮湯和精鹽、胡椒粉、味精,待湯煮沸
6. 淋上雞油,起鍋盛入湯盆內即成.
素菜湯怎麼做好吃
五彩蔬菜湯的做法步驟
1、鍋里放水燒開，放入金針菇，胡蘿卜，豌豆，玉米粒，
2，加鹽，白醋，滴幾滴海鮮醬油，雞精，
3,最後放入生菜，出鍋放入香菜，
4,淋上香油即可
素菜湯怎麼做好吃 推薦一款好喝的素菜湯
做法：1、先將這三種菇洗凈（此處用了金針菇、姬菇、白玉菇。）；2、將鍋置火上，放入濃湯寶，水開後放入三種菇，中小火煮10分鍾；3、加入鹽、味精、胡椒粉調味；4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，燒沸後起鍋即成。菌類菌類被稱為「山珍」，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，並含有多種氨基酸。是強鹼性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為 「植物肉」，美國人甚至把蘑菇譽為「上帝的食品」
豆腐素菜湯的做法，豆腐素菜湯怎麼做好吃，豆腐
1.准備好青菜和豆腐。
2.小青菜切成段。
3.豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。
4.燒熟後放入青菜。
5.燒開後放入鹽和味精。
6.最後滴入香油。
香菇素菜湯怎麼做好吃
用料
菠菜 一斤！
香菇 一過！
香菇菠菜湯的做法
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菠菜下滴油炒，泡好香菇入鍋
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出鍋前放鹽，滴麻油即可
素菜湯的做法大全，素菜湯怎麼做好喝
食材
主料白蘿卜100克胡蘿卜100克輔料鹽適量麻油適量捲心菜適量
步驟
簡單蔬菜湯的做法步驟11.用開水汆燙一下白蘿卜去除其蘿卜味。
簡單蔬菜湯的做法步驟22.胡蘿卜、白蘿卜切片，捲心菜切條。
簡單蔬菜湯的做法步驟33.材料放入清水中，煮15分鍾，最後鹽、麻油調味。
簡單蔬菜湯的做法步驟44.裝碗開吃咯。
素菜湯怎麼做
素菜湯一絕----豆腐三菌湯原料：金針菇、姬菇、白玉菇（其他的也可以。）、濃湯寶、鹽、味精、胡椒粉、豆腐。做法：1、先將這三種菇洗凈（此處用了金針菇、姬菇、白玉菇。）；2、將鍋置火上，放入濃湯寶，水開後放入三種菇，中小火煮10分鍾；3、加入鹽、味精、胡椒粉調味；4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，燒沸後起鍋即成。菌類菌類被稱為「山珍」，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，並含有多種氨基酸。是強鹼性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為 「植物肉」，美國人甚至把蘑菇譽為「上帝的食品」。此外，蘑菇還可以治白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食慾、恢復大腦功能都有一定輔助作用，成為最近時尚一族追捧的健康養生菜餚。用山珍菌吊出的鮮湯里含有大量的微量元素硒、鋅、鐵，湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效， 菌類性寒，和湯滾5分鍾後就會變得性溫平和。每周喝一次菌湯，就像是給身體做了一次大清掃。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。原文地址： :hnayhrh.blog.163./blog/static/42133888200911299141540/
怎樣才能把素菜湯做好吃?
1、鍋里放適量水和幾片姜，燒開水後放菜和幾片胡籮卜下去。
2、滴幾滴油和少量鹽燒開即可!
什麼素菜湯好吃？
青菜豆腐湯
做法：豆腐，青菜，料酒，鹽，油，味精各適量。將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段；砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸後轉小火；菜熟後，放入鹽、味精，盛碗即成。
ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的質地柔軟，做湯口感好。有現做的，也有合理裝的真空的，建議買現做的。
青菜粉絲湯：
·配 料:
青菜100克，粉絲50克。
蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
·操 作:
①將青菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入青菜絲稍加翻炒。
③放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、放味精即可。
鮮蔬蘑菇湯：
原料：
猴頭菇、杏鮑菇、草菇、口蘑、青菜、山葯。
調料：
鹽、糖。
做法：
1、杏鮑菇、草菇、口蘑、山葯洗凈切片。猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鍾，祛除異味，然後控干水分。
2、鍋里加熱豬油，加入菇類翻炒均勻，然後加入適量溫水，大火煮開，小火燉煮15分鍾。
3、加入山葯和青菜，大火煮3分鍾，加鹽、糖調味即可。
③ 怎麼做比較簡單又好吃的蔬菜湯
1.海帶豆芽湯：
以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈鹼性。
2.荷葉冬瓜飲：
以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面。
3.絲瓜魔芋湯：
將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。
4.有機蔬菜湯：
買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。
5.速食蔬菜湯：
在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯
6.速成蔬菜面：
冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於減肥。可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
④ 家常蔬菜湯的100種做法
蔬菜湯的做法大全：
准備材料：白菜200克、胡蘿卜一根、土豆一個、玉米一根、家樂濃湯寶一盒、蔥若干、鹽若干、枸杞若干、油一勺。
1、准備好食材。
⑤ 十種最好吃的素菜湯
1、有機蔬菜湯
買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。
2、速食蔬菜湯
在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯。
3、速成蔬菜面
以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面。
4、海帶豆芽湯
此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用。
5、荷葉冬瓜飲
冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。
6、絲瓜魔芋湯
將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。
7、清爽瓜類湯
用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子類如貢丸、香菇丸等。
8、高麗菜葉湯
高麗菜、洋蔥、胡蘿卜一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮。
9、營養蘿卜湯
白蘿卜、紅蘿卜是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營養。
10、咖喱蔬菜湯
咖喱能促進新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風味獨特。
⑥ 素食湯類做法食譜大全
今天，我們就為大家奉上這么一套「素食湯譜」，有它做素食湯就成為一件輕而易舉的事了！
一、酸辣湯
材料：
木耳少許、豆腐1小塊、竹筍1小支、香菇4朵、胡蘿卜1條、金針菜1/2小碗、香菜或九層塔（少許）
調味料：醬油1茶匙、黑醋1湯匙、糖少許、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉水2大匙
步驟：
1、將木耳浸水泡軟，撈起，切成細絲；豆腐、竹筍和胡蘿卜切成絲；金針菜用溫水泡軟，撈起並擠干水分。
2、湯鍋放水，放入所有材料，待湯汁煮開後，再放入所有調味料，並調好鹹淡味道，用太白粉水勾芡，灑入香菜（或九層塔），即可起鍋。
二、苦瓜湯
材料：
苦瓜2條、素火腿1小塊、蔭瓜罐頭1罐
調味料：醬油2茶匙、鹽少許、麻油少許
步驟：
1、苦瓜洗凈對切去籽，切成約3公分大小的正方型；素火腿切成小片，備用。
2、湯鍋放水，放入苦瓜及蔭瓜，一起煮開。
3、再轉小火燜煮至苦瓜變軟後，加入素火腿片、醬油及鹽，調好鹹淡味道，淋上麻油即成。
三、烏梅蘿卜湯
材料：
烏梅3枚、新鮮青蘿卜或白蘿卜250g
調味料：冰糖、桂花鹵各適量
步驟：
1、蘿卜洗凈去皮，切成小塊或厚片。
2、烏梅與蘿卜同放砂鍋內加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖、桂花鹵適量即可食用。
四、海草湯
材料：
干海帶芽1把、白芝麻少許、薑片適量
調味料：鹽、香菇粉各適量
步驟：
1、湯鍋放水，放入薑片一起煮開。
2、湯煮沸後放入海帶芽煮開，加入所有調味料，調好鹹淡味道，起鍋前灑上白芝麻即可。
五、西洋菜湯
材料：
西洋菜3把、素腌腸1片、香菇頭1/2碗、薑片少許
調味料：醬油少許、鹽適量
步驟：
1、西洋菜洗凈，素腌腸切薄片。
2、湯鍋放水，再放入所有材料一起煮，大約煮20分鍾，放入鹽，調好鹹淡味道，起鍋前再加上少許醬油即可。
六、陳皮蘿卜湯
材料：
白蘿卜1根、陳皮10g、山楂10g
調味料：鹽少許、香菜或九層塔少許
步驟：
1、先將蘿卜洗凈後，去皮切塊；將香菜洗干凈，切碎；把陳皮和山楂過水洗一遍。
2、在煲中放入適量的清水，煮開後，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開之後轉成小火，煮到蘿卜熟爛，加鹽調味，撒上香菜即可出鍋。
七、簡易南瓜湯
材料：
小金瓜2個
調味料：椰漿（或豆奶、腰果奶）1杯（240ml）、水（或素高湯）2杯（480ml）、海鹽一小撮、橄欖油（或椰子油）1湯勺（15ml）、楓糖漿（或龍舌蘭蜜、冰糖）2湯勺（30ml）、肉桂粉1/4茶匙、黑胡椒粉（如果做甜湯可省略）1/4茶匙
步驟：
1、將烤箱預熱到176攝氏度，在烤盤上鋪上錫紙或油紙。
2、將小金瓜一剖為二，刮掉瓤和籽（籽可保留做成烤南瓜籽吃）。
3、在瓜肉表面刷一層油，然後朝下放在烤盤上。烤45-50分鍾，直到筷子可以輕易將金瓜皮戳穿。端出烤爐，晾10分鍾，然後將瓜肉用鐵勺刮出來，或者用其他方式去掉瓜皮，留下瓜肉。
4、將南瓜、水、椰漿、海鹽、橄欖油、楓糖漿及其他原料一起放入攪拌機中，攪拌均勻。
5、將混合物倒入一口鍋中，用中小火煮5-10分鍾，嘗一下，根據口味調味，然後就可以直接享用啦。
八、蓮藕山葯湯
材料：
蓮藕100g、胡蘿卜30g、枸杞1小把、生薑3片
調味料：植物油、鹽各適量
步驟：
1、蓮藕、山葯、胡蘿卜去皮切片，姜切成絲。
2、炒鍋燒熱，倒一點點油，放姜絲爆香，下胡蘿卜略炒，加開水，移入砂鍋中，煮開後放入蓮藕、山葯、枸杞，小火煮20分鍾即可，出鍋前加點鹽，味道鮮美。
九、紅棗花生山葯煲蓮藕
材料：
紅棗、花生、山葯、蓮藕、干杏鮑菇
調味料：素鮮湯、鹽、蘑菇精
步驟：
1、山葯刨皮，洗干凈，切滾刀塊；蓮藕洗干凈，刨皮，切滾刀塊；干杏鮑菇泡涼水，浸軟，切塊；紅棗、花生分別洗干凈。
2、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入鍋中，加水煮2小時後，撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鮮湯。
3、起鍋，鍋中倒入少許油，放入山葯、蓮藕煸炒，煸透。
4、取湯鍋，放入步驟3的山葯、蓮藕，再放入干杏鮑菇塊、紅棗、花生，倒入步驟2的素鮮湯，大火燒開，調中小火燉4小時左右，調味加少許鹽、蘑菇精，取出即可。
十、金色菇湯
材料：
青木瓜400g（或白蘿卜）、杏鮑菇100g、鮮香菇1朵、紅棗8個、竹笙5g、金針菜5g（泡軟打結備用）、薑片30g、水2000毫升
調味料：橄欖油1茶匙、麻油少許、鹽1大匙
步驟：
1、青木瓜切塊，竹笙切節，杏鮑菇和鮮香菇切片。
2、熱鍋倒入油、麻油、姜爆香，放入香菇、杏鮑菇炒一下備用。
3、倒入水、青木瓜、紅棗煮軟，放入其他材料和調味料煮2分鍾即可。
十一、地瓜姜湯
材料：
地瓜300g、老薑20g、去核紅棗10顆 、糯米小圓子50g、水適量
調味料：紅糖適量
步驟：
1、地瓜洗凈切塊，老薑切厚片備用。
2、鍋內放入地瓜塊、薑片、紅棗和水，大火煮開後轉小火煮30分鍾。
3、糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。
4、小圓子煮熟後放入涼水中冷卻，最後加入紅糖調味。
十二、三菇黃耳湯
材料：
黃耳6朵（泡開）、筍60g（切片）、草菇60g（切片）、香菇60g（泡開、切片）、洋菇60g
調味料：鹽1/2湯匙、香油1小匙、素高湯8碗
步驟：
1、所有材料入燉盅， 慢燉3小時， 調味上桌即可。
十三、靈芝核桃燉羊肚菌
材料：
干羊肚菌、靈芝、紅棗、素上湯、鹽、磨菇精
步驟：
1、將所有食材洗干凈，放入燉盅待用。
2、鍋內加入一勺素上湯燒開，調入適量鹽、磨菇精、出鍋盛入湯盅，放入蒸籠蒸60分鍾即可。
十四、三絲豆腐羹
材料：
豆腐250g（2方塊）、胡蘿卜30g、木耳30g、筍20g、姜10g、芹菜10g
調味料：鹽1/2大匙、醬油1大匙、糖1/3大匙、胡椒粉少許、香油少許、水5碗、太白粉水（太白粉2大匙+水4大匙）
步驟：
1、豆腐洗凈，抹上一些鹽，切絲；木耳去蒂洗凈，切絲；芹菜洗凈，切末；胡蘿卜洗凈，去皮洗凈，切絲；筍洗凈，去皮洗凈，切絲；姜洗凈，去皮洗凈，切絲。將以上材料放在配菜盤里。
2、鍋內入水，燒開，放入木耳川燙撈起，放盤。
3、鍋內入水，放入其他材料，燒開，加入調味料，勾成較濃成羹，再入芹菜末及香油，即可盛羹盤內，底部要放一圓盤。
十五、百合白菜湯
材料：
老薑5g、百合30g、大白菜300g、鹽少許
步驟：
1、將所有食材洗凈，白菜切小塊，一起放入鍋中熬煮。
2、等白菜煮熟後，放入少許鹽即可出鍋。
溫馨提示：
清淡的百合白菜湯具有很好的排毒去水腫功效，可以在飯前半小時飲用，增加飽腹感，還能減少主食熱量攝入。但是不建議晚上喝，因為白菜的利尿作用可能會讓你起夜，也增加腎臟代謝負擔。
十六、金針菇豆腐湯
材料：
豆腐、金針菇、薑片、豌豆苗
步驟：
1、砂鍋中放入薑片、加入水。
2、大火煮開後，轉小火煮20分鍾。
3、煮的過程中要將浮油去掉，盡可能將油去干凈。
4、煮好後，撈出姜不要。
5、將豆腐塊倒入煮幾分鍾。
6、然後將金針菇放入。
7、待湯再次煮滾沸騰，倒入豌豆苗即可關火，調入鹽調味。
十七、自製素高湯
材料：
香菇、胡蘿卜、玉米、黃豆芽
步驟：
1、所有材料洗凈，香菇去泥根，胡蘿卜切滾刀、玉米切小段。
2、將整理好的材料放到煲中，加適量水。
3、大火煮開轉小火熬1小時左右，中間可以將蓋子打開一點，這樣煮出來的湯會更加清澈。
4、最後，煮好，將食材濾出，即可得清澈的素高湯了，放冰箱，炒菜煮湯就拿來用。
十八、美味大醬湯
材料：
韓式大醬 3湯勺、土豆 1個、嫩豆腐 1小盒、西葫蘆 1/4個、辣椒 1個、色拉油 1湯勺、辣椒粉 少許、芹菜葉 少許、水 500ML
步驟：
1、湯鍋中加入水，燒熱後加入韓式大醬攪勻使其化開，然後加入西葫蘆丁、土豆丁。然後大火燒開後轉中火燒5分鍾左右。
2、加入豆腐、辣椒待其煮開後，小火繼續煮2分鍾後，關火，加入辣椒粉與芹菜葉即可。
⑦ 好吃的蔬菜湯，應該如何做呢
平時的生活中，我們要多給身體補水，在這種乾燥的季節里，喝一些湯水對身體還是有好處的，這里說的湯水除了那些葷菜的湯之外，還可以多喝一些蔬菜湯，蔬菜湯也能給身體補充一些不一樣的營養。而且，蔬菜湯的做法也很簡單，但是營養價值卻很高。那麼，怎麼製作蔬菜湯呢？我們大家一起去了解一下。而且蔬菜湯中含有的熱量非常低，可以增加飽腹感，對降低血壓，降低血脂有很大的作用。
⑧ 蔬菜湯的做法大全
一、健康蔬菜湯
1、把香菇泡水
2、洋蔥切末（絲），爆香用
3、將紅蘿卜、番茄、泡開的香菇切丁，高麗菜隨意切後備用
4、倒入橄欖油後加入洋蔥拌炒爆香，至洋蔥飄出香味呈現拌透明狀
5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分鍾
6、加入其他的食材（紅蘿卜丁、香菇丁、高麗菜）後加水，水蓋過所有的食材即可，並加入雞湯塊
7、大火滾開後改中小火熬煮，熬煮的過程中適時輕輕的攪拌、關心一下它，並把表面的渣渣撈掉
8、等蔬菜熬煮到變軟熟透，加鹽巴(可另加雞粉)調味就可以嘍！
二、素食香椿蔬菜湯面
1、麵粉250g倒入愛面機粉槽中，按下1杯量行程，再分次倒入90g液體材料，期間可以按暫停將機器壁面及攪拌器上面麵糊刮下使其攪拌均勻，即可等待出面
2、製作完成面體可灑上少許乾粉避免沾黏即可備用
3、熱鍋加入沙拉油及嫩姜微爆香，入所有蔬菜炒香加入約500cc水煮至蘿卜軟化，加入昆布醬油、鹽及胡椒粉調味，倒入煮好的細面碗中，最後加入1小匙香椿醬即完成美味香椿蔬菜湯面