㈠ 用烤箱怎麼烤餅
用烤箱烤餅的做法：
1、准備一盆麵糊 稀的 不能太稠了不然不好攤。
㈡ 電烤箱烤餅的做法大全
用烤箱做燒餅的方法 家用烤箱做燒餅的方法
1、按照500克麵粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團，蓋上蓋發酵。
2、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許麵粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。
3、當面團發酵到原面團一倍大時，面團就發酵好了，放到面案上揉面，揉出面團中的氣泡，擀成大片，放入油酥抹勻，從一邊捲起，揪成適量大小的劑子。
4、將劑子壓成圓餅，擀成餅胚，塗上蛋液。
5、准備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。
6、烤箱預熱2分鍾，放入烤盤，烤箱調至「上下火」180度，20分鍾。
7、燒餅就烤好了，出鍋裝盤。
㈢ 烤餅怎樣做酥脆又好吃
1、烤餅要做到酥而不硬，關鍵在於配方，其次是烘烤溫度。溫度過低，烘烤時間過長會導致水分丟失，過硬；烘烤溫度過高會導致酵母被烘死而發不起來。
2、大家在和面時就要加豬油反復揉，要均勻，時間上長一點，做好餅等20分鍾後開烤箱，烤箱面火溫度升到258度，底火升到286度就直接把做好的餅放進去烤就行了，烤上彎碼13分鍾左右即可，這些溫度火候大家可以多嘗試就能掌鏈譽握了。
3、剛出爐的烤餅還沒入口，就會聞到濃烈的奇香，咬一口，既酥又脆，層層剝落，滿口留香，回味無窮。小編看著色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口的烤餅都不禁要垂涎欲滴了，而且它適合各種年齡的人食用，只不過烤餅畢竟是高熱量食物，不能因為埋喚哪太美味就不忌口的吃到爽為止，容易引發上火和肥胖。
㈣ 用烤箱怎麼做餅
餅對於我們來說並不陌生，因為平時生活中經常吃到的主食就包括餅，除了餅之外，還有米飯、饅頭、包子餃子等等。餅的做法是多種多樣的，甚至可以用千奇百怪來形容，尤其是現代社會，人們在傳統的製作工藝上都有了很好地改良，讓人們吃到更好吃的餅。那麼，烤箱烙餅的家常做法是什麼?
用烤箱做雞蛋餅
雞蛋打散
根據自己的食量決定雞蛋的多少，一般兩個雞蛋就夠了，雞蛋打在碗里，用筷子打散，然後撒上一點蔥花。
火腿胡蘿卜切末
准備幾片火腿或者火腿腸都可以，再准備小半根胡蘿卜，分別切碎成末，然後撒在雞蛋液里攪拌均勻，再撒上一點點食鹽攪拌均勻。
烤盤裡面抹點油，然後將蛋液倒進烤盤里晃動一下，讓蛋液均勻的在烤盤裡面，打開烤箱設置溫度，一般一百八十度左右就可以了。
八分鍾左右雞蛋餅就做好了，直接把雞蛋餅捲起來放進盤子里就可以了。搭配一碗粥，一頓簡單有營養的早餐就做好啦。
綠豆餅
用料准備：油皮(235克中筋麵粉、80克的豬油、40克的糖、90克的水)、油酥(180克的低筋麵粉、豬油90克)、綠豆餡(200克的去皮綠豆、適量的水、100克的糖、40克的黃油)
第一步：將綠豆清乾洗凈，加入一定量的水，用高壓鍋壓十分鍾，壓好以後將豆豆攪拌成泥狀，最好用手捏一捏，再用勺子充分的攪拌，接著用不粘鍋炒豆泥，加入40克的黃油，翻炒一會兒後再加入糖，反復的翻炒，將所有材料混合均勻;
第二步：將所有製作油皮的材料都混合在一起，用麵包機揉得差不多了，也可以用手揉捏搓，就等待三十分鍾左右，再將油皮切成大約14克左右一個一個的，蓋上一層膜，防止油皮表面幹掉，油酥的製作方法同上，只是油酥要切得更小一點，將所以綠豆沙搓成20克一個一個的大小;
第三步：將油皮壓扁，中間包上油酥，揉成一坨，再壓扁，用擀麵棍將它擀成橢圓形的，再將其翻一面，反面捲起來，將所有的油皮和油酥都像這樣捲起，蓋上一層膜，放置大約二十分鍾，然後再壓扁再擀成橢圓形，再捲起來。
然後等待二十到三十分鍾，在卷卷的中間壓一下，從兩邊往中間捏，再將它成圓，壓扁，捏成扁扁的圓形，在裡面放入陷，將邊上的皮慢慢捏在一起，再稍微壓扁;
第四步：將做好的餅放入烤箱，溫度180，烤二十五到三十分鍾，表皮微微有點變黃就可以了，拿出來放置一會兒，就可以吃了。【放電餅鐺裡面煎也可以】
㈤ 烤箱烤餅的做法和配方是什麼
一、烤箱烤餅配方：中筋麵粉2斤、發酵泡打粉20克、酵母10克、食鹽5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅乾菜適量。
一、烤箱烤餅做法：
1、將發酵泡打粉與麵粉攪拌均勻後，把酵母、食鹽和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解後加入麵粉中，和成光滑的面團。
2、將和好的面團用手反復揉制，直至面團光滑細膩。
3、將揉好的面團稍稍醒發一下，然後用擀麵杖擀成長方形，塗上食用油，撒上適量的調味料，折疊擀開，再次折疊擀成方形，然後放入烤盤。
4、將烤餅坯醒發30分鍾左右，使面塊兒充分醒發。
5、將醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，設置面火/底下的火為180/170℃，烤制15分鍾左右，中間調頭。烤製表面呈金黃色即可出爐，成品外焦里軟。
㈥ 烤餅的做法和配方
主料：中筋麵粉（面團）150克、鹽（面團）1.5克、水（面團）80克、油（面團）10克、油（油酥）40克、蔥花（油酥）27克、中筋麵粉（油酥）40克、鹽（油酥）2克。
輔料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、溫水（糖水）6克。
步驟：
1、將面團的材料全部倒入和面盆里。
㈦ 用烤箱烤餅怎樣做好吃
烤餅（烤箱版）的做法步驟
烤餅（烤箱版）的做法圖解11. 准備物料：麵粉，雞蛋液，油，糖，鹽，酵母
烤餅（烤箱版）的做法圖解22. 把物料混合攪拌！（碰巧家裡就只有這么一點麵粉了，所以放水很謹慎。除了一個雞蛋外，就只是溶解酵母的水了，沒有另外再加）
烤餅（烤箱版）的做法圖解33. 揉成面團，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處（我用的烤箱發酵功能），發至原面團1.5-2倍大時，手指摳開面團，內部呈蜂窩狀即可！
烤餅（烤箱版）的做法圖解44. 把面團分成若干小劑子，擀麵杖擀成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔！（為了方便寶寶吃，才分開一個個的，省事的話可以直接一個大餅）
烤餅（烤箱版）的做法圖解55. 另取一個雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面
烤餅（烤箱版）的做法圖解66. 烤箱預熱150℃，上下火，15分鍾，烤至表面金黃即可！（數據僅供參考，我擀的面片比較薄，如果餅比較厚的話，時間應相應延長）