㈠ 芹菜炒蝦仁的做法
如下：
原料：西芹、蝦仁、食用油、食鹽。
做法步驟：
1、西芹撕掉筋膜洗凈切成片。
㈡ 芹菜炒蝦仁怎麼做好吃
主料3人份
蝦仁200克
西芹250克
辣椒兩個
輔料
油適量
鹽適量
胡椒粉適量
生抽適量
料酒適量
步驟1芹菜炒蝦仁的做法大全
芹菜摘掉葉片，一根根清洗干凈，將水瀝干
步驟2芹菜炒蝦仁的做法圖解
將芹菜切成一寸左右的段，紅辣椒也切成段備用
步驟3芹菜炒蝦仁的家常做法
蝦仁洗凈，控干水，用鹽，生薑，料酒腌制15分鍾
步驟4芹菜炒蝦仁的簡單做法
油鍋燒熱，將腌制好的蝦仁倒入鍋中，爆炒至乾爽、變色，起鍋
步驟5芹菜炒蝦仁怎麼吃
利用鍋里的余油，煸香蒜片後再倒入辣椒段，炒出辣味
步驟6芹菜炒蝦仁怎麼做
接著將芹菜段倒進去，大火炒至顏色變深
步驟7芹菜炒蝦仁怎麼炒
至芹菜斷生，放入蝦仁，加少許水，少許生抽，鹽，炒至干鍋即可。嫩滑的蝦仁搭配清爽的芹菜段，特別開胃
成品圖
烹飪技巧
芹菜挑選比較小的土芹菜，香味比較濃一點，蝦仁個兒如果比較大，要稍微改刀，這樣炒出來更入味。蝦仁事先炒乾爽就更好入味了
㈢ 蝦仁炒芹菜的家常做法
蝦仁和芹菜都是常見的營養食材，二者搭配一起同炒，具有很高的食療價值，口感清爽，味道鮮美，口味極佳，堪稱美味佳餚。下面介紹蝦仁炒芹菜的家常做法。
工具/材料
青蝦 6個，芹菜 200克。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，澱粉，白糖，料酒，蚝油，油。
- 01
青蝦剝去皮留蝦仁，用水清洗干凈，控干水分。把蝦仁切成段，放入少許料酒，鹽，澱粉，拌和均勻，腌制15分鍾。
- 02
芹菜收拾清洗干凈，控干水分，斜刀切成寸段。切好蔥，姜，備用。
- 03
碗里放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成薄芡。
- 04
芹菜用水焯一下，水開後入鍋10秒鍾撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分。
- 05
蝦仁用鍋炒出來，炒至蝦仁顏色微紅，盛出備用。
- 06
鍋里放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入芹菜翻炒，放入料酒，蚝油，鹽，少許白糖。
- 07
炒至芹菜斷生，放入炒好的蝦仁略翻炒一下，隨即倒入勾兌好的薄芡。
- 08
芡汁粘稠後，放入味精，關火出勺。
㈣ 蝦仁芹菜怎麼炒
蝦仁芹菜炒法如下：
1、、將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段；
2、蝦仁洗凈；
3、起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調味，炒熟即可。
㈤ 芹菜蝦仁的做法
做法如下：
1、將芹菜切段；
2、蝦仁上漿待用；
3、鍋入油，蝦銷洞御仁滑炒，裝盤待用；
4、鍋顫蠢入油燒熱，下芹菜稍炒幾下，加入鹽、天添鮮、蔥姜蒜粉翻炒，勾芡出鍋即虧岩成。
㈥ 蝦和芹菜怎麼炒
大蝦營養豐富，比豬肉蛋白高，常吃增強免疫力，你愛吃大蝦嗎？芹菜炒蝦仁需要准備的食材：芹菜、大蝦、大蒜、干紅辣椒、味極鮮、蚝油、鹽
具體做法：
第一步：把大蝦清洗干凈，去掉蝦殼、蝦線，新鮮大蝦仁就出爐了，然後用刀在蝦的背部切一刀，像我圖片這樣，大蝦更入味更好吃。芹菜摘掉葉子，清洗干凈後切成均勻小段，大蒜切沫，干紅辣椒切絲備用。第二步：起鍋加油，油熱後先放入蒜末和干紅辣椒爆香，接著加適量味極鮮和蚝油炒出香味。那麼問題來了，是先炒大蝦還是先炒芹菜呢？正確做法是先炒芹菜，這樣蝦肉才不會變老，吃著更香。第三步：香味濃郁後倒入芹菜，大火翻炒均勻，炒至芹菜微微變軟也就是六成熟，大約兩分鍾，即可倒入蝦仁。芹菜炒蝦仁一定要用鮮蝦剝出蝦仁，這是冷凍蝦仁沒法比的，趁現在鮮蝦比較多，記得多吃哦。第四步：炒至蝦仁變紅捲曲，加少量鹽翻炒均勻即可出鍋，一道超級好吃的芹菜炒蝦仁就做好了。芹菜炒蝦仁比炒肉可好吃多了，芹菜鮮脆，蝦肉鮮美，怕發胖的妹子可以多吃，不用擔心長胖，這道菜營養豐富，老少皆宜，孩子常吃身體棒，快點動手試試吧。烹飪小貼士：1、大蝦去蝦線蝦殼後，一定要開蝦背，這是入味好吃的關鍵。2、芹菜炒蝦仁要先炒芹菜再炒大蝦，順序不要錯了，否則蝦肉過老影響口感。3、看到蝦仁變紅捲曲即可關火，切記不要炒過火。
秋天，多吃此肉不長胖，15元一斤，比豬肉蛋白高，孩子常吃身體棒。