A. 尖椒牛肉怎麼炒
原料
牛裡脊400克/尖椒1個/胡蘿卜1個
朝天椒2個/生抽2茶匙（10ml）/鹽1/3茶匙（2克）/
干澱粉1茶匙（5克）/水1湯匙（15ml）/香油1茶匙（5ml）
糖1/4茶匙（1克）/料酒1茶匙（5ml）
1、准備食材，牛裡脊400克 尖椒1個 胡蘿卜1個 朝天椒2個。
B. 尖椒炒牛肉的做法
尖椒炒牛肉的做法：
用料：牛裡脊肉350克、青辣椒3個、小米辣椒5個、雞蛋1個、姜1塊、蒜5瓣、蔥1段、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1茶匙、豆鼓香辣醬1勺、澱粉2勺、鹽2茶匙、油適量。
步驟：
1、牛肉洗干凈後，切長條放入碗中待用。
C. 尖椒炒牛肉的做法家常
主料
尖椒7-8個
- 輔料
牛肉1塊
薑片少許
蒜片少許
小紅辣椒4-5個
小青辣椒3-4個
原味口味
未知難度
5
出鍋了。
尖椒炒牛肉的做法步驟
D. 尖椒炒牛肉怎麼炒
尖椒炒牛肉大家都吃過吧，這是一種非常常見的菜餚，主要用牛肉做成，加入尖椒調味，做出的菜餚，香辣可口，很多人都喜歡吃。今天就為大家介紹一下這道菜的做法，感興趣的小夥伴就一起來學習吧！
尖椒炒牛肉怎麼炒
食材：
牛肉250克、青尖椒100克、紅尖椒50克、青蒜1根、鹽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油適量。
尖椒炒牛肉的做法：
1、青蒜切段，青尖椒切塊，紅尖椒切塊，姜切絲；
2、牛肉切片；
3、鍋中倒食用油，油熱後下入姜絲爆香，再放入青紅椒炒至7分熟，放入蒜苗一起炒1分鍾，盛出；
4、鍋中加入少許油，再放入牛肉片翻炒3分鍾，把菜倒入鍋里一起炒；
5、炒熟後加入老抽、鹽、味精、花椒油調味，翻炒2分鍾盛出。
小貼士：
選購牛肉的時候要注意，新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉，不要購買。
E. 熟牛肉炒尖椒做法
熟牛肉炒尖椒的做法如下：1. 蔥花、青辣椒和熟牛肉切好備用
2. 鍋內加入少量油（比平時炒菜要少放哦，因為牛肉就有油啦），加入蔥花和青椒翻炒30秒（這里還是取決於你放的食物的量啦）
3. 加入切好的牛肉繼續翻炒，放少許生抽提味（千萬不能多放啊，幾滴就好啦），繼續翻炒至青椒變軟，盛出即可。牛肉營養豐富，蛋白質含量高，尖椒可以調味，且含有維生素C，這道菜非常受歡迎。
F. 尖椒炒牛肉怎麼炒出來的牛肉又嫩又入味
牛肉，相信很多人都非常喜歡吃，牛肉味道鮮美，而且營養豐富，所以深受大家的歡迎。牛肉中含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等營養物質，有補中益氣、滋養脾胃、增加免疫力、強健筋骨的作用。
小貼士：
1、牛肉一定要逆著紋理切，這樣才能把筋切斷，牛肉吃起來容易嚼，如果順著紋理切，很難嚼動。
2、牛肉腌制的時候，加入少許生粉可以鎖住牛肉中的水分，使牛肉更加滑嫩。
3、滑牛肉的時候一定要注意火力不要太大，要開小火慢慢滑至牛肉變色，這樣炒出來的牛肉非常滑嫩。