⑴ 南瓜花的做法大全家常
酥炸南瓜花
材料
新鮮南瓜花300g炸油約300ml低筋麵粉120g冰氣泡水約250g可調整鹽適量黑胡椒適量
做法
1
拔掉突出的花萼部份
⑵ 南瓜花怎樣做，不但味道清香，而且營養比南瓜都好呢
南瓜花怎樣做，不但味道清香，而且營養比南瓜都好呢？
南瓜花，南方到時節農貿市場就會有許多售賣的，隨便買一把就能吃一餐，不碰扒模論是煎炒烹炸都十分美味。而別放人吃南瓜花的其實很少，我們家每年都要自己種了幾株冬瓜，開花季節就會採摘南瓜花燒菜吃，小朋友們也都非常喜歡。南瓜花不僅味兒芳香，並且營養成分比冬瓜都很好，這一8月趕快看一下吧~~
常笑緩用原材料：南瓜花適當，餃子餡少量，水豆腐少量，蔥段，生薑沫，食用油，欣和生抽醬油少量，鹽適量。作法流程：
第五步
拿一朵南瓜花，把正中間裝滿包餡。
第六步
用手抓勻，上邊密封不封口都能夠，所有搞好放進盤里。把處理好的南瓜花放進蒸屜走紅蒸10min，爛熟就可以取出。把蒸出來的料汁倒進鍋中。加盟少量鹽，黑胡椒調料，勾欠芡粉變成濃稠的料汁。
把料汁均勻淋在蒸好的南瓜花上既成，這便是我家日常常吃的南瓜花釀肉，美味營養成分，小孩很喜歡，南瓜花里邊的營養元素也很高，此哪長期吃南瓜花得話，能有效推動大腦神經發育，青少年兒童適度吃一些能夠提高記憶力。說到這里是不是你也想試試了~~
⑶ 南瓜花怎麼炸
【菜品】 ：油炸南瓜花
【配料】 ：十幾朵南瓜花，兩個雞蛋，一勺澱粉，兩勺麵粉，半勺孜然粉，半勺鹽，適量的油。
【烹飪步驟】 ：
1、 將我們剛摘下來的南瓜花用水清洗干凈，去掉花蕊摘掉花莖。浸泡幾分鍾稍微瀝干一下水！
2、 打兩個雞蛋倒入碗中，再將事先准備好的一勺澱粉，兩勺麵粉，半勺孜然粉，半勺鹽，都倒進去，使其攪拌均勻。
3、 攪拌到這種程度（無顆粒狀）即可。
4、 將我們已去掉莖跟花蕊的南瓜花兩邊都沾上麵糊。
5、 將油熱到六成左右，將處理好的南瓜花下鍋油炸，炸至兩面金黃即可。
6、 將炸好的南瓜花擺進盤子里。
【烹飪貼士】：
1、 南瓜花雖然對兒童和老年人都有很大的益處，但卻不是人人都能吃的，比如對花粉過敏的小夥伴，就不能食用南瓜花。
2、 炸南瓜花的時候時間最好不要太長，要不然營養素會容易流失。
3、 採摘南瓜花的時候，最好在清晨進行採摘，或者在中午之前的雄花傳粉之後進行採摘。為了保證口感和味道更好，小夥伴們最好選擇剛剛開放或者還沒有完全開放的南瓜花，如果是開放時間很久的南瓜花吃起來就不怎麼好吃了。
4、 炸的過程中注意麵粉和澱粉的比例，保持澱粉和麵粉的比例為1∶2，炸出來的會更好吃。
5、建議大火炸，否則影響口感和酥脆度，炸好的南瓜花放涼後立即吃，放的時間太長會慢慢變軟
6、浸泡好後的南瓜花一定要晾乾水。
⑷ 農村的南瓜花怎麼製作成菜餚
南瓜花可以清炒，放一些植物油，炒熟就可以了。還有就是半開放的南瓜花可以裹上雞蛋，油炸，特別的香。除了南瓜花，嫩的南瓜尖也可以吃的，南瓜嫩葉和嫩藤，把藤上的皮拔掉，裡面的梗是很嫩的，直接清炒是最好吃的，如果吃辣，油熱放幾段干辣椒炒到香之後，把嫩葉放下去翻炒，可以放一些米湯或者調好的芡粉，這樣南瓜葉就會顯得又軟又嫩。
肉剁細加入鹽，醬油，雞精，雞蛋調成肉餡，把肉餡塞入南瓜花朵里，擺盤後上鍋蒸熟即可，滿室生香。
3.南瓜花炒雞蛋或南瓜花蛋餅，
南瓜花切碎同雞蛋攪和，下油鍋煎熟極為蛋餅。雞蛋先炒成形再下南瓜花同炒，花斷生即可出鍋。
4.南瓜花還可做湯食或焯熟後配粥吃，都是很有營養又美味的。