A. 秘制紅燒土豆絲的做法，秘制紅燒土豆絲怎麼做
材料
主料：土豆兩個；
輔料：干辣椒2個、香蔥1根、蒜瓣1個、香油少許、生抽少許、花椒粉少許、鹽少許、蚝油少許、
秘制紅燒土豆絲
1
土豆切絲泡水去澱粉
注意
土豆一定要泡水去澱粉
B. 做法，紅燒土豆絲怎麼做好吃，紅燒土豆絲的家常做法
材料 主料:土豆350克， 輔料:韭菜100克， 調料:料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克 土豆絲炒韭菜的做法 1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去澱粉，瀝凈水; 2.將韭菜擇洗干凈，切成略短於土豆絲的段; 3.鍋內加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟; 4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
C. 怎樣紅燒土豆絲
紅燒，只能是土豆塊，如果是土豆絲的話，炒一炒就好了，紅燒的話就燒成土豆泥了！
D. 紅燒土豆絲的做法，紅燒土豆絲怎麼做好吃，紅燒
材料
主料：土豆1個、豬肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量、澱粉適量、水適量
紅燒土豆絲
1
豬肉切絲，加料酒，加澱粉，攪拌均勻
2
土豆切絲洗凈
3
鍋中倒油
4
燒熱後，放入肉絲，翻炒至變色
5
倒入土豆絲，翻炒均勻
6
加水至沒過邊緣
7
加適量老抽，鹽調色調味
8
蓋上鍋蓋煮
小貼士
老抽不要加的過多，肉絲加澱粉捏一下能使肉質更鮮嫩。
E. 紅燒土豆絲的做法步驟圖，紅燒土豆絲怎麼做
1、土豆去皮洗凈備用。蔥切蔥花，姜切絲，八角備用。 2、土豆切塊。 3、鍋內入油， 4、倒入肉丁炒到變色。爆香蔥姜八角。 5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。 6、加水，大火煮開後，燉10分鍾，調入鹽出鍋。
紅燒土豆雞塊的營養價值
雞與人類生活就有密切的關系，通過烹飪加工雞肉、雞胸、雞腿、雞爪、雞翅、雞雜，成為人們餐桌上的美味佳餚，被人們稱為營養之最。同時，雞肉、雞蛋、雞油、雞內金、雞苦膽、雞雜等，又是人們不可缺少的濟世良葯，雞年話雞，意在吉祥如意的雞年能給人們帶來好運。 <<營養價值>> 雞甘平偏溫，營養豐富，雞肉的蛋白質含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調月經，止白帶，是婦科葯膳中的主要配料。雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可入葯，能調部人體相應的臟器。特別是雞肫含有大量的消化物質，有很好的消食化積作用。公雞屬陽，補性不如母雞 ; 母雞屬陰，益與老人，老母雞多用與產婦。公雞肉宜與炒雞丁，雞絲，拌食。 雞肉:具有益氣養血、滋養補虛，母雞偏於補養陰血，用於老人、婦女產後虛弱、體弱多病者。公雞偏於溫補陽氣，青壯年食之較為適宜
F. 紅燒土豆絲怎麼做
食材明細
土豆一個
小蔥一小把
色拉油適量
朝天椒糊兩勺
鹽適量
醬油適量
中辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1
第一步，將土豆去皮洗凈，切絲，然後放進水裡浸泡一會。
2
第二步，將色拉油倒進鍋里預熱，熱後火擰小。
3
第三步，瀝干水，將土豆絲倒進鍋里，將火擰大。
4
第四步，翻炒土豆絲至變色，倒適量醬油，撒鹽，加水翻炒。
5
第五步，將朝天辣椒醬倒進鍋里，加水翻炒，直至全部土豆絲上沾了辣椒，加微量水燜燒至熟透。
6
第六步，關火，撒部分切好的蔥翻炒後起鍋。
裝盤時撒上剩下的蔥，看起來好看也好吃，辣椒的量可適量增減。
紅燒土豆絲的做法步驟
G. 土豆絲怎麼炒出來比較正宗
土豆絲怎麼炒出來爽脆可口？教你一招，和飯館一樣好吃
土豆這種食物，在我們的生活里，經常見到，吃到。一年四季都可以吃到。小小的土豆，大大的營養，日常生活里，適當吃一些，對我們的身體好處還是很多的。
土豆的熱量少，脂肪低，在生活里適當吃些土豆，可以促進腸道蠕動，潤腸通便，排毒瘦身。還可以呵護肌膚，保養易容顏。
土豆裡面含有黏液蛋白，鉀元素，因此人體吃一些，可以預防心血管和系統的脂肪沉積，降低血壓 ，預防心血管疾病。
營養豐富的土豆裡面含有8種氨基酸，這些成分，都是人體需要的，可以增加人體抵抗力，提高免疫力。補充能量 。
日常生活里，土豆的吃法多種多樣，可以紅燒，可以素炒，可以燉湯，可以涼拌等等。最常見的吃法就是醋溜土豆絲，簡單的炒法，好吃下飯。
一個簡單的醋溜土豆絲，很多人炒出來不亮色，軟趴趴的，口感不爽脆，是怎麼回事呢？今天我們來看看飯館里的大廚的做法，2個小竅門教給大家，炒出來的土豆絲爽脆可口，十分美味。一起來看看。
竅門一：首先要把切好的土豆絲浸泡8-10分鍾，這樣可以洗出土豆裡面多餘的澱粉，澱粉洗出來以後，土豆絲口感更爽脆。
竅門二：在烹飪的時候，一定要大火翻炒，速度快，炒出來的土豆絲口感才會爽脆。
兩個小竅門掌握了，炒出來的土豆絲才會好吃，爽脆可口，十分美味。一起看看具體的做法吧。
材料：土豆1-2個，青椒一個，蔥姜蒜，半根胡蘿卜
做法：1首先清洗土豆，切成絲，然後放進水裡面浸泡，浸泡完以後，在炒之前，用水沖洗幾遍，沖去多餘的澱粉，目的是為了土豆絲口感更爽脆。
2切好蔥姜蒜，胡蘿卜，青椒切絲，備用。
3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒入青椒絲，翻炒，然後倒進胡蘿卜絲。
4翻炒以後，倒進控干水的土豆絲，大火爆炒，起鍋前，放進醋，生抽，白糖，鹽，大火翻炒就可以了。
一道簡單的醋溜土豆絲，就好了。快速的翻炒，土豆絲口感才會爽脆。
另外對於土豆的一些小禁忌，也要告訴大家。
1發芽的土豆盡量不要食用，裡面有毒素，吃多了對人體不好。
2土豆的皮，一定要去掉，發霉的土豆也不能吃。
3孕婦人群要少吃或不吃土豆，對孕婦的健康有影響。
H. 紅燒土豆怎麼做才好吃
🔥土豆是餐桌上最常見的一道菜，今天就來推薦一款紅燒土豆，醬香濃郁，口感軟糯入味，比肉還好吃，又香又下飯！超級過癮！簡單的做法，好吃到舔盤！
用料
土豆 2個
蒜 2瓣
蔥 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 半勺
鹽 5克
蚝油 1勺
澱粉 1勺
🔥巨下飯，軟糯入味！比肉還好吃的紅燒土豆的做法
半碗清水加入兩勺生抽
太好吃，超級下飯菜！
土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。
土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。
土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆的品質要求，以體大，形正並整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便於削皮；肉質細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。
I. 紅燒土豆絲的做法步驟圖，紅燒土豆絲怎麼做好吃
用料
中號土豆絲 1隻
蒜瓣 2-3瓣
大蔥 1小段
干辣椒 2-3
料酒 生抽 鹽 正常用量
老抽 一小勺
米醋 一小勺
紅燒土豆絲的做法
將土豆切絲，刀切絲比刨絲刀出來的絲口感更好。然後在水裡過一到兩次，洗去表面的澱粉，不要泡太久。（用水泡久點去澱粉適合酸辣土豆絲，紅燒的就不一定了，不過水軟一點的也好吃）紅燒土豆絲的做法 步驟1
炒的過程沒拍。先在熱油里加入准備好的蒜末，干辣椒，爆出香味後放入大蔥末，趁蔥變色前倒入土豆絲。翻炒幾下後加入適量料酒，再翻炒約半分鍾後加入生抽，少量米醋（調味少量的），一小勺老抽（調色）再翻炒一分鍾後即可出鍋。全程大火。如果粘鍋可以加點料酒。